Dessert
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Riz au lait, feve tonka et figues€11
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Prune en différentes textures, crumble aux épices et yaourt greс€12
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Champignon rôtis avec patate douce et sauce nikkei€12
A la carte
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Cavatelli, mousse de carbonara et guanciale€22
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Focaccia maison avec compote d'oignon et mousse de parmesan€9
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Lasagne poilée, plat de cote, sauce soubise et jus de cuisson€25
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Champignon rôtis avec patate douce et sauce nikkei€13
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Focaccia maison avec pesto d'herbes, citron confit et culatello di zibello€12
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Canellone avec potimarron, reblochon, glaçage de béchamel et jus corsé végétal€23
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Ceviche 'pêche du jour', leche de tigre à la grenade et chou rave€16
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Vitello avec sauce tonnato 'aji amarillo, mais croquant, poudre de capres et shuzo€18
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Céleri rave avec pomme reinettes, mousse de scamorza, amandes torréfiés et anchois€16
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Gnochetti, lieu jaune rôti avec beurre monté au prosecco et tombée d'épinards€23
