Apicius Menu

ランチコース

• 天然鮎のスープ レモンヴィネガー風味
• 本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
• パティシエから小さなクレームブリュレ
• 食後のフィナーレ、 ミニャルディーズとコーヒー

• 冷製鱧のスープ オレンジ風味
• ハンガリー産鴨肉のパテ パプリカ風味

• 甲殻類のガレット仕立て 甲殻類と赤ワインソース
• スペイン産鶉のクラポティーヌロティ ピカントソース

• シャンパーニュ黄色いトマトジュレとクラテッロ
• オーストラリア産仔羊腿肉のロティ デュクセルソース ノワゼットオイル風味
• 天然鮎のヴァプール 雲丹のブールブランソース
• 本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット コーヒーまたは紅茶

• 本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット コーヒーまたは紅茶

ワインメニュー

• Alfred Gratien 2008 Cuvée Paradis

  64800.00
• Agrapart & Fils N.M Terroires Blanc De Blancs Extra Brut

  24840.00
• Bollinger 2004 La Grande Année

  24840.00
• Bollinger 1999 Viellies Vignes Françaises

  102600.00
• Bollinger 1979 R.D

  151200.00
• Moët Et Chandon 1998 Dom Pérignon P2

  54000.00
• Delamotte 2000 Blanc De Blancs

  17280.00
• Huré Frères N.M Mémoire Extra Brut

  21600.00
• Henri Giraud 2002 Argonne

  50760.00
• Henri Giraud N.M Fût De Chêne

  24840.00
• Henriot 1999 Cuvée Des Enchanteleurs

  97200.00
• Henriot 1996 Cuvée Des Enchanteleurs

  36720.00
• Henriot 2006 Brut Millesime

  21600.00
• Henriot N.M Blanc De Blancs

  12960.00
• Perrier Jouët 1999 Belle Epoque

  31320.00
• Krug 2000 Vintage Brut

  43200.00
• Krug 1985 Collection

  129600.00
• Laurent Perrier N.M Grand Siècle

  25920.00
• Philipponnat 1999 Clos Des Goisses Juste Rosé

  69120.00
• Pommery 1999 Cuvée Louise

  31320.00
• Pommery N.M Royal Blue Sky Sur Glace

  21600.00
• Jacques Selosse 2002 Grand Cru Blanc De Blancs Extra Brut

  57240.00
• Jacques Selosse N.M V.O Blanc De Blancs Extra Brut

  25920.00
• Jacques Selosse N.M Exquise Sec

  22680.00
• Jacques Selosse N.M Les Carelles Extra Brut

  43200.00
• Jacques Selosse N.M Sous Le Mont' Extra Brut

  51840.00
• Jacques Selosse N.M Chantereines Extra Brut

  64800.00
• Pol Roger 2008 Blanc De Blancs

  22680.00
• Ruinart 1996 Dom Ruinart

  92880.00
• Ruinart N.M Blanc De Blancs

  8640.00
• Taittinger 1999 Comtés De Champagne

  32400.00
• Agrapart & Fils N.M 7 Crus Brut

  11880.00
• Agrapart & Fils 2007 Venus Grand Cru Blanc De Blancs Brut Nature

  43200.00
• Bollinger 1999 La Grande Année Rosé

  41040.00
• Bollinger 1999 R.D

  105840.00
• Moët Et Chandon 2006 Dom Pérignon

  24840.00
• Moët Et Chandon 2004 Dom Pérignon Rosé

  64800.00
• Drappier 2005 Grande Sendrée

  24840.00
• Henri Giraud 2000 Fût De Chêne

  60480.00
• Henri Giraud 2002 Blanc De Blancs

  64800.00
• Henriot 2000 Cuvée Des Enchanteleurs

  35640.00
• Henriot 1998 Cuvée Des Enchanteleurs

  37800.00
• Henriot 1983 Cuvée Des Enchanteleurs

  64800.00
• Henriot N.M Cuve 38 La Réserve Perpetuelle

  216000.00
• Perrier Jouët 2007 Belle Epoque

  23760.00
• Krug N.M Grande Cuvée

  27000.00
• Krug 1998 Clos Du Mesnil

  118800.00
• Laurent Perrier N.M Cuvée Rosé Brut

  19440.00
• Philipponnat 1998 Clos Des Goisses

  38880.00
• Pommery 2004 Cuvée Louise Nature

  57240.00
• Pommery 2003 Les Clos Pompadour

  97200.00
• Louis Roederer 2007 Cristal

  43200.00
• Jacques Selosse N.M Substance

  45360.00
• Jacques Selosse N.M Initial Blanc De Blancs Brut

  22680.00
• Jacques Selosse N.M Rosé Brut

  33480.00
• Jacques Selosse N.M La Côte Faron Extra Brut

  44280.00
• Jacques Selosse N.M Le Bout Du Clos Extra Brut

  54000.00
• Jacques Selosse N.M Chemin De Chalons Extra Brut

  64800.00
• Pol Roger N.M Brut Réserve

  11880.00
• Ruinart 2004 Dom Ruinart

  37800.00
• Ruinart N.M Rosé

  8640.00

• 2011 Chablis Grand Cru Les Clos, William Fèvre

  12960.00
• 2009 Chablis Grand Cru Bougros Côte Bouguerots, William Fèvre

  25920.00
• 2007 Chablis Grand Cru Moutonne, Long Depaquit

  22680.00
• 2006 Chablis Grand Cru Valmur, Raveneau

  32400.00
• 2000 Chablis Grand Cru Blanchots, Raveneau

  45360.00
• 2009 Chablis Premier Cru Fourchaumes Vieilles Vignes, Laroche

  12960.00
• 2007 Chablis Premier Cru Montée De Tonnerre, Raveneau

  24840.00
• 2011 Chablis Grand Cru Les Clos, Jean-Paul & Benoit Droin

  20520.00
• 2009 Chablis Grand Cru Les Clos, Louis Michel

  24840.00
• 2006 Chablis Grand Cru Les Clos, William Fèvre

  25920.00
• 2005 Chablis Grand Cru Les Clos, Dauvissat

  25920.00
• 2012 Chablis Premier Cru Fourchaume, William Fèvre

  7560.00
• 2008 Chablis Premier Cru La Forest, Dauvissat

  14040.00
• 1991 Chablis Premier Cru Montmains, Regnard

  24840.00

• 2004 Chambertin, Armand Rousseau

  105840.00
• 2001 Chambertin, Rossignol Trapet

  41040.00
• 1995 Chambertin, Jean-Louis Trapet

  41040.00
• 2004 Chambertin Clos De Bèze, Armand Rousseau

  86400.00
• 1999 Mazis Chambertin, Hermand Geoffroy

  24840.00
• 2006 Charmes Chambertin, Dugat-Py

  74520.00
• 2002 Charmes Chambertin, Armand Rousseau

  41040.00
• 2004 Chapelle Chambertin, Ponsot

  38880.00
• 2003 Griotte Chambertin, Pascal Lachaux

  36720.00
• 2005 Gevrey Chambertin Clos St-Jacques, Armand Rousseau

  64800.00
• 2004 Gevrey Chambertin Aux Combottes, Dujac

  34560.00
• 1989 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Remoissenet Père & Fils

  41040.00
• 2006 Gevrey Chambertin, Claude Dugat

  27000.00
• 2005 Gevrey Chambertin, Armand Rousseau

  25920.00
• 2004 Clos De La Roche Vieilles Vignes, Ponsot

  51840.00
• 1998 Clos De La Roche, Guy Castanier

  28080.00
• 1999 Clos Saint-Denis, Heresztyn

  25920.00
• 2004 Clos De Tart, Mommessin

  43200.00
• 2005 Morey Saint-Denis, Dujac

  23760.00
• 2004 Bonnes Mares, Dujac

  54000.00
• 1999 Bonnes Mares, De Vogüé

  105840.00
• 2008 Musigny, Jacques Prieur

  75600.00
• 1990 Musigny Cuvée Vieilles Vignes, De Vogüé

  151200.00
• 2005 Chambolle Musigny 1Er Cru, De Vogüé

  43200.00
• 2005 Chambolle Musigny, Dujac

  29160.00
• 1967 Chambolle Musigny, Remoissenet Père & Fils

  62640.00
• 1999 Clos De Vougeot, Guy Castanier

  23760.00
• 2001 Vougeot Les Petits Vougeot, Christian Clerget

  16200.00
• 2000 Grands Échézeaux, La Romanée-Conti

  159840.00
• 1990 Grands Échézeaux, La Romanée-Conti

  151200.00
• 2006 Échézeaux, Vigot Fabrice

  32400.00
• 2003 Échézeaux, La Romanée-Conti

  140400.00
• 1995 Échézeaux, La Romanée-Conti

  140400.00
• 2003 Richebourg, La Romanée-Conti

  162000.00
• 2003 Romanée-Saint-Vivant, La Romanée-Conti

  194400.00
• 1996 Romanée-Saint-Vivant, La Romanée-Conti

  172800.00
• 1997 Romanée-Conti, La Romanée-Conti

  1425600.00
• 2003 La Tâche, La Romanée-Conti

  291600.00
• 2006 Vosne-Romanée Clos Des Réas, Michel Gros

  25920.00
• 2004 Vosne-Romanée Les Chaumes, Meo Camuzet

  41040.00
• 1995 Vosne-Romanée Les Suchots, J.Cacheux

  20520.00
• 2007 Nuits Saint-Georges 1Er Cru, Prieure Roch

  21600.00
• 2001 Nuits Saint-Georges Les Boudots, Jean Grivot

  16200.00
• 1999 Nuits Saint-Georges Clos De L'arlot, L'arlot

  9720.00
• 2003 Chambertin, Camus

  38880.00
• 1997 Chambertin, Camus

  60480.00
• 2006 Chambertin Clos De Bèze, Bouchard Père & Fils

  49680.00
• 1999 Mazis Chambertin, Jean-Michel Guillon

  24840.00
• 1996 Mazis Chambertin, Faiveley

  14040.00
• 2004 Charmes Chambertin, Dujac

  43200.00
• 1996 Charmes Chambertin, Leroy

  42120.00
• 2004 Ruchottes Chambertin Clos Des Ruchottes, Armand Rousseau

  39960.00
• 2007 Gevrey Chambertin Craipillot, Confuron-Cotetidot

  19440.00
• 2004 Gevrey Chambertin Les Cazetiers, Armand Rousseau

  30240.00
• 2004 Gevrey Chambertin Clos Du Fontney, Bruno Clair

  23760.00
• 1979 Gevrey Chambertin Les Combottes, Remoissenet Père & Fils

  57240.00
• 2006 Gevrey Chambertin, Denis Mortet

  27000.00
• 2004 Clos De La Roche, Dujac

  52920.00
• 2000 Clos De La Roche Vieilles Vignes, Ponsot

  97200.00
• 2003 Clos Saint-Denis, Dujac

  64800.00
• 2004 Clos Des Lambrays, Lambrays

  42120.00
• 2001 Morey Saint-Denis Cuvée Des Alouet, Ponsot

  19440.00
• 2005 Morey Saint-Denis, Hubert Lignier

  25920.00
• 2000 Bonnes Mares, De Vogüé

  78840.00
• 1997 Bonnes Mares, Robert Groffier

  49680.00
• 1999 Musigny Cuvée Vieilles Vignes, De Vogüé

  129600.00
• 2004 Chambolle Musigny Les Cras, Ghislaine Barthod

  25920.00
• 2005 Chambolle Musigny, Ghislaine Barthod

  22680.00
• 2005 Chambolle Musigny, De Vogüé

  35640.00
• 2001 Clos De Vougeot, Jean Grivot

  19440.00
• 1998 Clos De Vougeot, Jean Grivot

  88560.00
• 2003 Grands Échézeaux, La Romanée-Conti

  194400.00
• 1995 Grands Échézeaux, La Romanée-Conti

  172800.00
• 2008 Échézeaux, Francois Lamarche

  29160.00
• 2004 Échézeaux, Dujac

  46440.00
• 2001 Échézeaux, Christian Clerget

  24840.00
• 2004 Richebourg, La Romanée-Conti

  174960.00
• 2006 Romanée-Saint-Vivant Les Quatre Journaux, Louis Latour

  64800.00
• 2000 Romanée-Saint-Vivant, La Romanée-Conti

  151200.00
• 2003 Romanée-Conti, La Romanée-Conti

  1620000.00
• 2004 La Tâche, La Romanée-Conti

  270000.00
• 2007 Vosne-Romanée Aux Réas, a.F Gros

  16200.00
• 2006 Vosne-Romanée Aux Malconsorts, Dujac

  39960.00
• 2001 Vosne-Romanée Les Beaux-Monts, Jean Grivot

  50760.00
• 2007 Nuits Saint-Georges Les Vignes Rondes, Confuron-Cotetidot

  19440.00
• 2004 Nuits Saint-Georges La Richemone, Perrot Minot

  32400.00
• 1999 Nuits Saint-Georges Clos Des Corvées, Prieure Roch

  39960.00
• 1976 Nuits Saint-Georges Les Hauts Pruliers, Daniel Rion

  34560.00

• 2011 Corton Charlemagne, Bouchard Père& Fils

  41580.00
• 2004 Corton Charlemagne, Bonneau Du Martray

  35640.00
• 1996 Corton Charlemagne, Louis Latour

  37260.00
• 2004 Corton Charlemagne, Faiveley

  48600.00
• 2004 Corton Charlemagne, Louis Jadot

  15120.00
• 1991 Corton Charlemagne, Bonneau Du Martray

  45360.00

• 2008 Beaune Clos Des Mouches, Joseph Drouhin

  24840.00
• 2002 Beaune Clos Des Mouches, Joseph Drouhin

  19440.00
• 2005 Beaune Les Aigrots, Michel Lafarge

  17280.00
• 1989 Beaune Clos Des Mouches, Joseph Drouhin

  35640.00

• 2011 Meursault Perrieres, Albert Grivault

  16200.00
• 2007 Meursault Genevriéres, Bouchard Père& Fils

  23760.00
• 2004 Meursault Les Luches, Guy Roulot

  31320.00
• 2004 Meursault Clos De La Barre, Comtes Lafon

  37800.00
• 2000 Meursault Charmes, Comtes Lafon

  61560.00
• 2007 Meursault Clos Des Perrieres, Albert Grivault

  33480.00
• 2005 Meursault Charmes, Coche-Bizouard

  32400.00
• 2004 Meursault Les Tillets, Guy Roulot

  31320.00
• 2004 Meursault, J.F.Coche-Dury

  50760.00

• 2007 Montrachet, Bouchard Père& Fils

  97200.00
• 2004 Montrachet, Etienne Sauzet

  113400.00
• 2004 Montrachet, Louis Latour

  102600.00
• 2002 Montrachet, Morey Blanc

  79920.00
• 1997 Montrachet, Baron Thenard

  70200.00
• 2004 Chevalier Montrachet, Ch. De Puligny Montrachet

  54000.00
• 2001 Chevalier Montrachet Les Demoiselles, Louis Jadot

  56160.00
• 1995 Chevalier Montrachet Les Demoiselles, Louis Latour

  62640.00
• 2006 Bâtard Montrachet, Leflaive

  54000.00
• 2000 Bâtard Montrachet, Louis Jadot

  57240.00
• 1980 Bâtard Montrachet, Fleurot-Larose

  64800.00
• 2003 Bienvenues Bâtard Montrachet, Ramonet

  56160.00
• 2005 Puligny Montrachet Clos De La Mouchere, Henri Boillot

  36720.00
• 2005 Puligny Montrachet Les Pucelles, Leflaive

  24840.00
• 2004 Puligny Montrachet Folatieres, Leflaive

  34560.00
• 1998 Puligny Montrachet Clavoillon, Leflaive

  36720.00
• 2006 Puligny Montrachet Leflaive

  16200.00
• 2008 Chassagne Montrachet Clos De La Rocquemaure, Fleurot-Larose

  19440.00
• 2006 Chassagne Montrachet Clos De La Rocquemaure, Fleurot-Larose

  41040.00
• 2005 Chassagne Montrachet Boudriotte, Ramonet

  31320.00
• 2004 Chassagne Montrachet Les Ruchottes, Ramonet

  29160.00
• 2008 Chassagne Montrachet, Ramonet

  25920.00
• 2004 Montrachet, Marquis De Laguiche

  103680.00
• 2004 Montrachet, Amiot Guy

  92880.00
• 2003 Montrachet, La Romanée-Conti

  432000.00
• 1999 Montrachet, Baron Thenard

  86400.00
• 1981 Montrachet, Fleurot-Larose

  99360.00
• 2004 Chevalier Montrachet Les Demoiselles, Louis Latour

  66960.00
• 2000 Chevalier Montrachet, Leflaive

  75600.00
• 1994 Chevalier Montrachet, Louis Jadot

  66960.00
• 2004 Bâtard Montrachet, Marc Collin

  49680.00
• 1996 Bâtard Montrachet, Louis Latour

  97200.00
• 2005 Bienvenues Bâtard Montrachet, Leflaive

  54000.00
• 1998 Bienvenues Bâtard Montrachet, Louis Latour

  48600.00
• 2005 Puligny Montrachet Les Demoiselles, Michel Colin-Deléger

  39960.00
• 2004 Puligny Montrachet Les Perrieres, Etienne Sauzet

  33480.00
• 1999 Puligny Montrachet Les Pucelles, Leroy

  42120.00
• 2006 Puligny Montrachet, Leflaive

  28080.00
• 2010 Chassagne Montrachet Vergers, Amiot Guy

  22680.00
• 2007 Chassagne Montrachet Les Chaumées, Ramonet

  24840.00
• 2006 Chassagne Montrachet 1Er Cru, Marquis De Laguiche

  33480.00
• 2005 Chassagne Montrachet En Remilly, Michel Colin-Deléger

  28620.00
• 2003 Chassagne Montrachet Chenevottes, Michel Colin-Deléger

  20520.00
• 2000 Chassagne Montrachet, Marquis De Laguiche

  31320.00

• 2011 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, Château Fuissé

  12960.00
• 2011 Macon Milly Lamartine, Les Héritiers Du Comte Lafon

  9720.00
• 2002 Pouilly Fuissé Vieilles Vignes, Château Fuissé

  6480.00

• 2012 Pouilly-Fumé Châtelain Prestige, J.C.Châtelain

  12960.00
• 2010 Pouilly Fumé Baron De L, Ladoucette

  22680.00
• 2006 Blanc Fumé De Pouilly (Pur Sang) , Dagueneau

  29160.00
• 2005 Montlouis Sur Loire Moelleux, François Chidaine

  12960.00
• 2003 Blanc Fumé De Pouilly (Silex) , Dagueneau

  37800.00
• 2000 Bonnezeaux Cuvée Zénith, René Renou

  17280.00
• 1996 Pouilly Fumé Baron De L, Ladoucette

  46440.00
• 1973 Quarts De Chaume, Baumard

  29160.00
• 2012 Sancerre Generation Ⅹⅸ, Alphonse Mellot

  16200.00
• 2006 Blanc Fumé De Pouilly, Dagueneau

  20520.00
• 2006 Saumur Blanc Brézé, Clos Rougeard

  15120.00
• 2005 Savennières Clos De La Coulée De Serrant, Nicolas Joly

  19440.00
• 2001 Coteaux Du Layon Sélection De Grains Nobles, Patrick Baudouin

  12960.00
• 1997 Vouvrey Moelleux, Clos Naudin

  12960.00
• 1985 Savennieres Clos De Saint Yves, Baumard

  15120.00
• 1967 Quarts De Chaume, Baumard

  34560.00

• 2005 Château Smith Haut Lafitte, Pessac-Léognan

  18360.00
• 2001 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  75600.00
• 1996 Domaine De Chevalier, Pessac- Léognan

  25920.00
• 2011 "Y" Château D'yquem, Bordeaux Supérieur

  39960.00
• 2003 Domaine De Chevalier, Pessac- Léognan

  24840.00
• 1996 Château Laville Haut Brion, Pessac- Léognan

  36720.00
• 2011 Blanc De Lynch Bages, Bordeaux

  10800.00
• 2006 "Y" Château D'yquem, Bordeaux Supérieur

  34560.00

• 2004 L'extravagant De Doisy-Daëne, Sauternes

  54000.00
• 1997 Château D'yquem, Sauternes

  86400.00
• 1996 Château Suduiraut, Sauternes

  12960.00
• 1995 Château Coutet (Cuvée Madame) , Sauternes

  73440.00
• 1989 Château Climens, Sauternes

  51840.00
• 1970 Château D'yquem, Sauternes

  118800.00
• 2000 Château D'yquem, Sauternes

  70200.00
• 1996 Château D'yquem, Sauternes

  65880.00
• 1995 Château D'yquem, Sauternes

  84240.00
• 1995 Château Coutet, Sauternes

  27000.00
• 1989 Château D'yquem, Sauternes

  73440.00
• 1969 Château D'yquem, Sauternes

  140400.00

• 2002 Château Grillet, Neyret-Gachet

  25920.00
• 2007 Condrieu Les Chaillets, Yves Cuilleron

  12960.00
• 2006 Condrieu La Petite Côte, Yves Cuilleron

  23760.00
• 2001 Condrieu Clos Jeanraude, François Merlin

  14580.00
• 2005 Ermitage Ex-Voto, E.Guigal

  43200.00
• 2002 Hermitage, Jean-Louis Chave

  30240.00
• 1999 Ermitage Vin De Paille, M.Chapoutier

  22680.00
• 2004 Châteauneuf-Du-Pape Clos De Beauvenir, Château La Nerthe

  35640.00
• 1996 Châteauneuf-Du-Pape Vieilles Vignes, Beaucastel

  27000.00
• 2003 Côtes Du Rhône (Château De Fonsalette) , Château Rayas

  12960.00
• 1990 Château Grillet, Neyret-Gachet

  32400.00
• 2006 Condrieu Ayguets (Liquoreux) , Yves Cuilleron

  25920.00
• 2004 Condrieu Driane, E.Guigal

  24840.00
• 2006 Saint-Joseph Lieu Dit St-Joseph, E.Guigal

  14040.00
• 2003 Hermitage Le Chevalier De Sterimberg, Paul Jaboulet

  23760.00
• 1999 Hermitage, Jean-Louis Chave

  27000.00
• 2005 Châteauneuf-Du-Pape, Marcoux

  18360.00
• 2003 Châteauneuf-Du-Pape, Château Rayas

  27000.00
• 1993 Châteauneuf-Du-Pape, Château La Nerthe

  20520.00

• 2011 Mambourg, Marcel Deiss

  25920.00
• 1999 Altenberg De Bergheim, Marcel Deiss

  22680.00
• 2004 Riesling Kastelberg, Marc Kreydenweiss

  21600.00
• 2003 Riesling Clos Ste Hune, Trimbach

  27000.00
• 1995 Riesling (Sélection De Grains Nobles) , Paul Blanck

  17280.00
• 2003 Gewurztraminer Comtes D'eguisheim, Léon Beyer

  16200.00
• 1998 Gewurztraminer Hommage a Jean Hugel, Hugel

  18360.00
• 1989 Gewurztraminer Comtes D'eguisheim, Léon Beyer

  16200.00
• 2003 Pinot Gris Mœnchberg, Marc Kreydenweiss

  14040.00
• 2000 Pinot Gris Hengst L'exception, Josmeyer

  12960.00
• 1998 Pinot Gris Clos Saint-Théobald (Sélection De Grains Nobles) , Schoff

  27000.00
• 2009 Schoenenbourg, Marcel Deiss

  24840.00
• 2011 Riesling Brand, Albert Boxler

  15120.00
• 2003 Riesling Comtes D'eguisheim, Léon Beyer

  15120.00
• 2001 Riesling Cuvée Frédéric Emile, Trimbach

  18360.00
• 2008 Gewurztraminer Jubilée, Hugel

  15120.00
• 2000 Gewurztraminer (Sélection De Grains Nobles) , Schlumberger

  24840.00
• 1995 Gewurztraminer Hengst, Josmeyer

  15120.00
• 1989 Gewurztraminer (Sélection De Grains Nobles) , Hugel

  30240.00
• 2002 Pinot Gris Clos Saint-Théobald (Vendange Tardive) , Schoffit

  19440.00
• 1998 Pinot Gris Altenbourg (Vendange Tardive) , Paul Blanck

  15120.00
• 1993 Pinot Gris Clos Windsbuhl, Zind Humbrecht

  17280.00

• 2012 Patrimonio Carco Blanc, Antoine Arena

  10800.00
• 2007 Jurançon Les Jardins De Babylone, Dagueneau

  29160.00
• 2006 Scharzhofberger Riesling Auslese, Goldkapsel, Egon Müller (Allemagne)

  97200.00
• 1999 Tokaji Aszú 6 Puttonyos, Disznókő (Hongrie)

  19440.00
• 2010 Vin Blanc De Palmer, Château Palmer

  37800.00
• 2011 Santa Cruz Mountains Monte Bello Chardonnay, Ridge (Etats-Unis)

  19440.00
• 2004 Ried Lamm Gruner Veltliner, Brundlmayer (Autriche)

  14040.00
• 1977 Toriivilla Imamura Koshyu, Château Katunuma (Japon)

  30240.00

• 2009 Corton Grancey, Louis Latour

  34560.00
• 1996 Corton, Bonneau Du Martray

  27000.00
• 1998 Corton Clos De La Vigne Au Saint, Louis Latour

  24840.00
• 1966 Savigny-Les-Beaune Les Guettes, Doudet-Naudin

  34560.00
• 2008 Beaune Grèves, De Montille

  17280.00
• 1997 Beaune Pertuisots, Louis Jadot

  17280.00
• 2007 Pommard La Levrière, Dugat-Py

  30240.00
• 2007 Pommard Les Vaumuriens, J.F.Coche-Dury

  46440.00
• 2004 Pommard Les Rugiens, De Courcel

  19440.00
• 2001 Pommard Les Rugiens, Michel Gaunoux

  24840.00
• 1993 Pommard Clos Des Epeneaux, Comte Armand

  19440.00
• 1990 Pommard Pézerolles, Potinet-Ampeau

  19440.00
• 2005 Volnay-Santenots-Du-Milieu, Comtes Lafon

  34560.00
• 2006 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot, Bouchard Père & Fils

  21600.00
• 1998 Volnay-Santenots-Du-Milieu, Comtes Lafon

  32400.00
• 1972 Volnay-Santenots, Remoissenet

  49680.00
• 2002 Corton Clos Des Cortons Faiveley, Faiveley

  32400.00
• 1994 Corton, Bonneau Du Martray

  28080.00
• 1999 Aloxe Corton Les Vercots, Marie Pierre Germain

  10800.00
• 2010 Savigny-Les-Beaune, a.F Gros

  16200.00
• 2002 Beaune Grèves Vigne De L'enfant Jésus, Bouchard Père & Fils

  32400.00
• 1970 Beaune Cuvée Hospices De Beaune, Remoissenet Père &Fils

  58320.00
• 2007 Pommard Les Rugiens, De Montille

  29160.00
• 2004 Pommard Les Grands Epenots, Pierre Morey

  21600.00
• 2001 Pommard Les Rugiens, De Montille

  30240.00
• 2001 Pommard Les Grands Epenots, Michel Gaunoux

  22680.00
• 1998 Pommard Pézerolles, De Montille

  34560.00
• 1979 Pommard Pézerolles, De Montille

  37800.00
• 2004 Volnay Le Ronceret, Jean-Marc Boillot

  19440.00
• 1999 Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Carnot, Bouchard Père & Fils

  28080.00
• 1978 Volnay Clos Des Chenes, Remoissenet

  48600.00

• 2001 Côte-Rôtie Château D'ampuis, E.Guigal

  28080.00
• 1998 Côte-Rôtie Les Essartailles, Les Vins De Vienne

  19440.00
• 2001 Côte-Rôtie La Turque, E.Guigal

  62640.00
• 2001 Côte-Rôtie La Mouline, E.Guigal

  51840.00
• 1997 Côte-Rôtie La Landonne, E.Guigal

  54540.00
• 1995 Côte-Rôtie La Landonne, E.Guigal

  54000.00
• 2004 Saint-Joseph Vignes De L'hospice, E.Guigal

  23760.00
• 2003 Ermitage Ex-Voto, E.Guigal

  62640.00
• 1998 Hermitage, Jean-Louis Chave

  35640.00
• 1985 Hermitage La Chapelle, Paul Jaboulet

  49680.00
• 2007 Châteauneuf-Du-Pape, Marcoux

  12960.00
• 2005 Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Des Cadettes, Château La Nerthe

  30240.00
• 2003 Châteauneuf-Du-Pape, Clos Des Pape

  33480.00
• 2000 Châteauneuf-Du-Pape, Château La Nerthe

  21600.00
• 1997 Châteauneuf-Du-Pape, Beaucastel

  29160.00
• 1989 Châteauneuf-Du-Pape, Château La Nerthe

  27000.00
• 2003 Côtes Du Rhône (Château De Fonsalette Syrah) , Château Rayas

  17280.00
• 1999 Côte-Rôtie Les Jumelles, Paul Jaboulet

  20520.00
• 1996 Côte-Rôtie 1 review , Rene Rostang

  17280.00
• 2000 Côte-Rôtie La Turque, E.Guigal

  62100.00
• 1995 Côte-Rôtie La Mouline, E.Guigal

  52920.00
• 1997 Côte-Rôtie La Brocarde, François Villard

  21600.00
• 2004 Cornas, Auguste Clape

  21600.00
• 2002 Hermitage L'ermiite, M.Chapoutier

  43200.00
• 1999 Hermitage, Jean-Louis Chave

  38880.00
• 1994 Hermitage La Chapelle, Paul Jaboulet

  32400.00
• 2007 Châteauneuf-Du-Pape, Henri Bonneau

  30240.00
• 2005 Châteauneuf-Du-Pape, Clos Des Pape

  34560.00
• 2003 Châteauneuf-Du-Pape Cuvée Des Cadettes, Château La Nerthe

  34560.00
• 2001 Châteauneuf-Du-Pape Hommage a Jacques Perrin, Beaucastel

  75600.00
• 1998 Châteauneuf-Du-Pape, Château Rayas

  34560.00
• 1992 Châteauneuf-Du-Pape Barbe Rac, M.Chapoutier

  25920.00
• 2004 Côtes Du Rhône (Château De Fonsalette) , Château Rayas

  15120.00
• 2003 Côtes Du Rhône (Château De Fonsalette) , Château Rayas

  16200.00

• 2008 Saumur Champigny Les Poyeux, Clos Rougeard

  15120.00
• 2002 Burlenberg, Marcel Deiss

  19440.00
• 1997 Burlenberg, Marcel Deiss

  19440.00
• 2007 Saumur Champigny Le Bourg, Clos Rougeard

  21600.00
• 1998 Vin De Pays Des Bouches Du Rhône, Trévallon

  15120.00
• 1996 Madiran Château Montus Xl, Alain Brumont

  21600.00

• 2010 Tomi, Tomi No Oka Winery (Japon)

  29160.00
• 2009 Napa Valley Cabernet Sauvignon Ai, Kenzo Estate (Etats-Unis)

  41040.00
• 2011 Kikyogahara Merlot Signature, Château Mercian (Japon)

  28080.00
• 2005 Santa Cruz Mountains Monte Bello, Ridge (Etats-Unis)

  36720.00
• 1996 Ribere Del Duero Unico, Vega-Sicilia (Espagne)

  77760.00
• 1996 Matakana Merlot Cabernet Franc Malbec, Providence (Nouvelle-Zelande)

  43200.00
• 2010 Napa Valley Opus One, R.Mondavi-Rothschild (Etats-Unis)

  75600.00
• 2007 Grange Bin 95, Penfolds (Australie)

  97200.00
• 2004 Rioja Cirsion, Bodegas Roda (Espagne)

  43200.00
• 1998 Burgenland Eiswein Zweigelt, Kracher (Autriche)

  16200.00
• 1996 Barbaresco Costa Russi, Gaja (Italie)

  58320.00

• 2004 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  27000.00
• 2003 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  77760.00
• 2003 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  31320.00
• 2003 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

  20520.00
• 2002 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  77760.00
• 2002 Château Lynch Bages, Pauillac

  22680.00
• 2002 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande, Pauillac

  23760.00
• 2002 Château Palmer, Margaux

  43200.00
• 2002 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  61560.00
• 2002 Château Pape Clément, Pessac-Léognan

  24840.00
• 2001 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  70200.00
• 2001 Château Pontet Canet, Pauillac

  19440.00
• 2001 Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

  31320.00
• 2001 Château Margaux, Margaux

  78840.00
• 2001 Château Rauzan Ségla, Margaux

  32400.00
• 2001 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  56160.00
• 2000 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  36720.00
• 2000 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  97200.00
• 1999 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  29160.00
• 1999 Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

  39960.00
• 1999 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  88560.00
• 1998 Château Pichon Longueville Baron, Pauillac

  33480.00
• 1998 Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

  31320.00
• 1999 Château Ferrière, Margaux

  16740.00
• 1998 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  50760.00
• 1996 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  92880.00
• 1996 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

  20520.00
• 1996 Château Margaux, Margaux

  82080.00
• 1996 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  78840.00
• 1995 Château Haut Batailley, Pauillac

  46440.00
• 1995 Château Latour, Pauillac

  108000.00
• 1995 Château Giscours, Margaux

  21600.00
• 1990 Château Grand Puy Ducasse, Pauillac

  24840.00
• 1990 Château Latour, Pauillac

  140400.00
• 1990 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  41040.00
• 1990 Château Pape Clément, Pessac-Léognan

  27000.00
• 1989 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  35640.00
• 1989 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

  64800.00
• 1988 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  41040.00
• 1988 Château Latour, Pauillac

  101520.00
• 1988 Château Branaire Ducru, Saint-Julien

  28080.00
• 1988 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  99360.00
• 1988 Château Pape Clément, Pessac-Léognan

  24840.00
• 1986 Château Margaux, Margaux

  75600.00
• 1985 Château Palmer, Margaux

  88560.00
• 1985 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  68040.00
• 1983 Château Pichon Longueville Baron, Pauillac

  45360.00
• 1982 Château Lagrange, Saint-Julien

  43200.00
• 1982 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  151200.00
• 1978 Château Montrose, Saint-Estèphe

  43200.00
• 1975 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  51840.00
• 1971 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  118800.00
• 1970 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  140400.00
• 1955 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  237600.00
• 1928 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  291600.00
• 2004 Château Montrose, Saint-Estèphe

  23760.00
• 2003 Château Pichon Longueville Baron, Pauillac

  30240.00
• 2003 Château Léoville Barton, Saint-Julien

  34560.00
• 2003 Château Palmer, Margaux

  45360.00
• 2002 Château Latour, Pauillac

  77760.00
• 2002 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  73440.00
• 2002 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

  21600.00
• 2002 Château Margaux, Margaux

  65100.00
• 2002 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  50760.00
• 2001 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  71280.00
• 2001 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande, Pauillac

  31320.00
• 2001 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  27000.00
• 2001 Château Léoville Poyferré, Saint-Julien

  20520.00
• 2001 Château Palmer, Margaux

  97200.00
• 2001 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  68040.00
• 2000 Château Calon Ségur, Saint-Estèphe

  34560.00
• 2000 Château Lynch Bages, Pauillac

  34560.00
• 1999 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  32400.00
• 1999 Château Lagrange, Saint-Julien

  24840.00
• 1999 Château Boyd Cantenac, Margaux

  42120.00
• 1999 Château Pape Clément, Pessac-Léognan

  19440.00
• 1998 Château Gruaud Larose, Saint-Julien

  23760.00
• 1998 Château Ferrière, Margaux

  23760.00
• 1998 Château Palmer, Margaux

  55080.00
• 1996 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  34560.00
• 1996 Château Pichon Longueville Comtesse De Lalande, Pauillac

  90720.00
• 1996 Château Giscoeur, Margaux

  27000.00
• 1996 Château Palmer, Margaux

  64800.00
• 1995 Château Cos D'estournel, Saint-Estèphe

  37800.00
• 1995 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  97200.00
• 1995 Château Gruaud Larose, Saint-Julien

  58320.00
• 1995 Château Haut Brion, Pessac-Léognan

  96120.00
• 1990 Château Lafite Rothschild, Pauillac

  140400.00
• 1990 Château Mouton Rothschild, Pauillac

  97200.00
• 1990 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  73440.00
• 1989 Château Latour, Pauillac

  105840.00
• 1989 Château Léoville Las Cases, Saint-Julien

  43200.00
• 1989 Domaine De Chevalier, Pessac- Léognan

  37800.00
• 1988 Château Montrose, Saint-Estèphe

  38880.00
• 1988 Château Lynch Bages, Pauillac

  41040.00
• 1988 Château Palmer, Margaux

  54000.00
• 1988 Château La Mission Haut Brion, Pessac-Léognan

  56160.00
• 1986 Château Ducru Beaucaillou, Saint-Julien

  38880.00
• 1986 Domaine De Chevalier, Pessac- Léognan

  38880.00
• 1985 Château De Fieuzal, Pessac-Léognan

  46440.00

• 2004 Château Ausone, Saint-Émilion

  75600.00
• 2004 Clos Fourtet, Saint-Émilion

  21600.00
• 2004 Château Hosanna, Pomerol

  28080.00
• 2004 Château La Fleur Pétrus, Pomerol

  25920.00
• 2002 Château Angelus, Saint-Émilion

  37800.00
• 2002 Château De Valandraud, Saint-Émilion

  45360.00
• 2002 Château La Mondotte, Saint-Émilion

  47520.00
• 2002 Château L'eglise Clinet, Pomerol

  35640.00
• 2002 Vieux Château Certan, Pomerol

  30240.00
• 2001 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion

  63720.00
• 2001 Château La Conseillante, Pomerol

  35640.00
• 2001 Château Trotanoy, Pomerol

  41040.00
• 1999 Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Émilion

  25920.00
• 1999 Château Figeac, Saint-Émilion

  31320.00
• 1999 Château Troplong Mondot, Saint-Émilion

  27000.00
• 1999 Château Clinet, Pomerol

  30240.00
• 1999 Château Latour Àpomerol, Pomerol

  41040.00
• 1999 Vieux Château Certan, Pomerol

  34560.00
• 1998 Clos Fourtet, Saint-Émilion

  24840.00
• 1998 Château La Fleur Pétrus, Pomerol

  64800.00
• 1997 Château Tertre Roteboeuf, Saint-Émilion

  43200.00
• 1996 Château Angelus, Saint-Émilion

  42120.00
• 1996 Château Magdelaine, Saint-Émilion

  42120.00
• 1996 Château L'evangile, Pomerol

  36720.00
• 1996 Château Pétrus, Pomerol

  313200.00
• 1995 Château Beau-Séjour Bécot, Saint-Émilion

  27000.00
• 1995 Château Tertre Roteboeuf, Saint-Émilion

  43200.00
• 1995 Clos Fourtet, Saint-Émilion

  54000.00
• 1995 Vieux Château Certan, Pomerol

  31320.00
• 1988 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion

  129600.00
• 1988 Château Pétrus, Pomerol

  291600.00
• 1986 Château Magdelaine, Saint-Émilion

  33480.00
• 1986 Château Certan De May De Certan, Pomerol

  28080.00
• 1986 Château La Fleur De Gay, Pomerol

  41040.00
• 1983 Château Magdelaine, Saint-Émilion

  35640.00
• 1982 Château Ausone, Saint-Émilion

  129600.00
• 1982 Vieux Château Certan, Pomerol

  68040.00
• 1975 Château Pavie, Saint-Émilion

  34560.00
• 1971 Vieux Château Certan, Pomerol

  64800.00
• 2004 Château Pavie Macquin, Saint-Émilion

  17280.00
• 2004 Château Clemance, Pomerol

  19440.00
• 2004 Château La Fleur De Gay, Pomerol

  24840.00
• 2004 Château Le Pin, Pomerol

  270000.00
• 2002 Château Ausone, Saint-Émilion

  86400.00
• 2002 Château Figeac, Saint-Émilion

  32400.00
• 2002 Le Dome, Saint-Émilion

  14040.00
• 2002 Château L'evangile, Pomerol

  45360.00
• 2001 Château Angelus, Saint-Émilion

  46440.00
• 2001 Château La Dominique, Saint-Émilion

  18360.00
• 2001 Château L'evangile, Pomerol

  45360.00
• 1999 Château Balestard La Tonnelle, Saint-Émilion

  17280.00
• 1999 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion

  70200.00
• 1999 Château Pavie Macquin, Saint-Émilion

  25920.00
• 1999 Château Bon Pasteur, Pomerol

  24840.00
• 1999 Château La Conseillante, Pomerol

  64800.00
• 1999 Château Rouget, Pomerol

  23760.00
• 1998 Château Ausone, Saint-Émilion

  108000.00
• 1998 Château Clinet, Pomerol

  38880.00
• 1998 Château Latour Àpomerol, Pomerol

  30240.00
• 1997 Clos Des Litanies, Pomerol

  21600.00
• 1996 Château L'arrosée, Saint-Émilion

  21600.00
• 1996 Château La Fleur De Gay, Pomerol

  30240.00
• 1996 Château Nenin, Pomerol

  24840.00
• 1996 Vieux Château Certan, Pomerol

  34560.00
• 1995 Château De Valandraud, Saint-Émilion

  97200.00
• 1995 Château Troplong Mondot, Saint-Émilion

  32400.00
• 1995 Château Beau Soleil, Pomerol

  21600.00
• 1994 Château Certan De May De Certan, Pomerol

  20520.00
• 1988 Château Latour Àpomerol, Pomerol

  32400.00
• 1986 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion

  118800.00
• 1986 Château Troplong Mondot, Saint-Émilion

  35640.00
• 1986 Château Pétrus, Pomerol

  259200.00
• 1983 Château Figeac, Saint-Émilion

  43200.00
• 1983 Château La Conseillante, Pomerol

  38880.00
• 1982 Château La Conseillante, Pomerol

  97200.00
• 1976 Château Certan De May De Certan, Pomerol

  45360.00
• 1974 Château Cheval Blanc, Saint-Émilion

  58320.00
• 1970 Château Ausone, Saint-Émilion

  68040.00

ディナーコース

• 雲丹とキャビアの野菜クリームムース コンソメゼリー寄せ
  高橋徳男氏へのオマージュ
• 天然鮎のスープ レモンヴィネガー風味 鮎の肝のタルティーヌ添え
• 国産黒毛和牛フィレ肉のグリエ ビールソース
• 季節のガトーのセレクション 自家製グラスとソルベをワゴンより
• 鴨のフォワグラのポワレ 乾燥モリーユ茸のソース
• 国産鮑のパイ仕立て ナンテュアソース
• 熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
• 食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒー

• 雲丹とキャビア、カリフラワーのムース コンソメゼリー寄せ
  高橋徳男氏へのオマージュ
• フランス産ルージェのオーヴン焼き その肝とオイルをルバーブソースで
• デセールのセルクション 季節のガトー、アイスクリームとソルベをワゴンから
• 鴨のフォワグラのポワレ 沖縄県産四角豆のベニエ ジロール茸とアプリコットのクゥーリ
• 熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
• 食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒー

• オーストラリア産仔羊背肉のロティ トマトエッセンスとセップ茸のオイルソース
• ハンガリー産鴨肉のロティとコンフィ グリオットチェリーソース

• 熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから
• 食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒ
• デセールのセレクション 季節のガトー、アイスクリームとソルベをワゴンから

• 天然鮎のグラッセ 肝とフレッシュハーブのラヴィオリと二十日大根添え
• フォワグラ、霧島産雉、クラテッロのテリーヌ 野菜のマリネと共に

• カナダ産オマール海老のポッシェ、新生姜のエーグルドゥース

• デセールのセレクション 季節のガトー、アイスクリームとソルベをワゴンから
• 食後のフィナーレ、ミニャルディーズとコーヒー

• 鱧のスープ ハイビスカス風

• 鱸のポワレとそのブーレット アルマニャックソース キャビア・ドーベルジーヌのノワゼットオイル風味
• 国産和牛舌のブレゼ ピストゥ仕立て

アラカルト

• 雲丹とキャビア、カリフラワーのムース コンソメゼリー寄せ

  6480.00
  高橋徳男氏へのオマージュ
• フォワグラ、霧島産雉、クラテッロのテリーヌ 野菜のマリネと共に

  5800.00
• 夏の魚介類をスパイスデュカでマリネ シャンパーニュのムスリーヌソースで

  5060.00
• ブルターニュ産オマール海老のショーフロワ オニオンムスリーヌとキャビア添え

  10080.00
• 冷製フォワグラのフラン パスティス風味のココナッツミルクミント風味のマンゴーを添えて

  5000.00
• 鴨のフォワグラのポワレ 沖縄県産四角豆のベニエ ジロール茸とアプリコットのクゥーリ

  7030.00
• 甲殻類のタルタル風モッツアレラチーズ添え 黄色いトマトのクゥーリ

  5060.00

• 小笠原産母島の青海亀のコンソメスープ シェリー酒風味

  3980.00
• 鱧のスープ ハイビスカス風味

  3240.00

• 季節の温野菜

  2520.00
• クレソンサラダ

  2210.00
• 季節のミックスサラダ

  2210.00
• アンディーブサラダ

  2520.00

• 天然鮎のグラッセ 肝とフレッシュハーブのラヴィオリと二十日大根添え

  5000.00
• 鱸のポワレとそのブーレット アルマニャックソース キャビア・ドーベルジーヌのノワゼットオイル風味

  5400.00
• ブルターニュ産オマール海老のポッシェ、新生姜のエーグルドゥース

  10080.00
• 国産鮑のステーキ ロッシーニ風

  17980.00
• フランス産ルージェのオーヴン焼き その肝とオイルをルバーブソースで

  7030.00
• 築地から届いた本日の魚介類のフリチュール スモークしたサワークリームソース

  5060.00
• ブイヤベース アピシウス風

  8640.00

• ハンガリー産鴨肉のロティとコンフィ グリオットチェリーソース

  5840.00
• オーストラリア産仔羊背肉のロティ トマトエッセンスとセップ茸のオイルソース

  6000.00
• リドヴォーと国産鮑のブロシェット焼き 鮑の肝ソース

  8640.00
• 国産黒毛和牛フィレ肉のポワレ 白ワインのボルドレーズソース

  13940.00
• フランス産仔鳩のロティ 乾燥香茸風味のジュ

  6400.00
• フランス産骨付き仔牛ロース肉のロティ、シンプルなジュ

  14000.00
• 国産黒毛和牛ロース挽き肉の半生ステーキ ビトーク アピシウス風

  11880.00

• キャビアのカクテル コンディメントとメルバトースト添え

  32400.00
• 国産黒毛和牛舌のブレゼ ピストゥ仕立て

  5200.00
• 天然の岩牡蠣 エシャロットヴィネガーと共に (要予約)

  3240.00
• 本日の築地市場から届いたお魚料理 シェフのスタイルで

  5400.00

• 抹茶のデクリネゾン

  2470.00
• パッションフルーツとロゼシャンパーニュのクープ仕立て

  2470.00
• ショコラ風味のカプチーノ 杏を添えて

  2470.00
• デセールのセレクション 季節のアイスクリームとソルベをワゴンから

  1300.00

• 熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから

  2370.00