Helados bipolar
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Helado turron jijona€5.5Helados bipolar de mutxamiel
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Helado mascarpone€5.5Helados bipolar de mutxamiel
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Helado cacahuete salado€5.5Helados bipolar de mutxamiel
Postres
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Torrija con helado mascarpone€6.5
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Torrija con helado de turron€6.5
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Tabla queso (ración)€9Tabla variada de quesos con chips salados
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Torrija con helado cacahuete salado€6.5
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Tabla queso (media ración)€5Tabla variada de quesos con chips salados
Licores
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Orujo blanco (botella)€18
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Orujo de crema (botella)€35
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Pacharan etxeco (botella)€18
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Orujo de hierbas (botella)€18
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Limoncello (botella)€15
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Moscato d''''''''asti€18
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Moscatel (chupito)€1.5
Carnes premium
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Vacio black angus uruguayo rancho (precio/kg)€56Racion recomendada 300 gr
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Chuleton macho castrado discarlux (precio/kg)€84
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T-bone discarlux (precio/kg)€59
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Chuleton wagyu ushido discarlux (precio/kg)€105
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Solomillo vaca +2 kg discarlux (precio/kg)€90
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Chuleton vaca simmenthal discarlux (precio/kg)€67
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Lagrima wagyu ushido discarlux (precio/kg)€85Racion recomendada 300 gr
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Chuleton seleccion discarlux (precio/kg)€55
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Presa angus discarlux (precio/kg)€85
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Entrecot discarlux (precio/kg)€61
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Lomo bajo wagyu japones a5 discarlux (precio/kg)€190Racion recomendada 2 personas 100 gr
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Entraña de añojo discarlux (precio/kg)€33
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Vacio wagyu a5 ushido discarlux (precio/kg)€56
Vermout
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Vermut rojo igarmi - botella€20Vermout rojo (cantabria)
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Vermut orange - botella€23Vermut de naranja (valencia)
Cervezas
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Cerveza gastro tostada sin alcohol€2.75
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Cerveza gastro IPA€4
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Cerveza gastro rubia€2.75
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Alhambra mini reserva€2
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Cerveza gastro radler€2.75
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San miguel sin gluten€3
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Cerveza IPA 73,5 cl€8
Cava/champagne
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Cava segura viudas brut vintage gran reserva - botella€20
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Cava segura viudas brut rose - botella€20
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Freixenet reserva real brut - botella€32
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Champagne taittinger brut reserva€49
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Champagne emile paris brut€44
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Champagne moet&chandon rose€59
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Champagne moet&chandon brut imperial€52
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Cava pierre gimonnet cuis brut€39
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Cava bonaval extrem reserva rose€18
Un pokito más
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Baka burger€13.5180gr de burger de vaca con queso cheddar, pepinillo y pan brioche acompañadas de patatas chips
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Torrezno€10Torrezno confitado sobre sweet chili dulce y cubierto de pico de gallo
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Nuestro pepito baka€15Croissant de mantequilla elaborado por la pasteleria opalo y 160gr de solomillo de vaca discarlux
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Alcachofa y cecina€14Alcachofas rufino de granada confitadas en aceite, virutas de cecina de wagyu y huevo campero\n
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Mollejas de ternera baka€15Mollejas de corazón de ternera y ajetes tiernes
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Mini burger€62 mini burger de vaca con queso cheddar y pan brioche acompañadas de patatas chips
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Steak tartar vs tuetano€23Steak tartar de solomillo discarlux sobre hueso de tuetano para mezclar con su jugo y regaña dark
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Callos estilo baka€8Callos de ternera calentitos
Vinos blancos
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Circe magnum - botella€33
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Pazo de rubianes 2024€29
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Queiron mi lugar€28
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Louis perdrier brut - botella€18
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Tres pilares verdejo 2024€22
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Puerta santa - botella€24
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Pousadas 2021€32
Refrescos
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Agua con gas solan cabras€2.5
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Fuze tea limon€2.95
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Fanta naranja€2.95
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Agua solan cabras€2
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Coca cola€2.95
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La casera€2.5
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Coke zero€2.95
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Tinto de verano€4
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Aquarius limon€2.95
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Fanta limon€2.95
Cafés
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Cafe solo€1.5
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Cafe manchado descafeinado€1.6
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Carajillo bombon€3.5
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Cafe americano€1.5
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Cafe cortado descafeinado€1.6
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Carajillo€3
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Cafe bombon descafeinado€1.8
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Cafe largo€1.5
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Carajillo descafeinado€3
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Cafe americano descafeinado€1.5
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Cafe largo descafeinado€1.5
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Cafe solo descafeinado€1.5
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Infusion€1.6
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Cafe solo doble€3
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Cafe cortado€1.6
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Cafe manchado€1.6
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Cafe ristreto descafeinado€1.5
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Cafe bombon€1.8
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Cafe ristreto€1.5
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Cafe con leche descafeinado€1.7
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Cafe con leche€1.7
Para empezar
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Carpaccio picaña vaca origen (media ración)€19Carpaccio de picaña de vaca madurada + de 90 dias
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Cecina wagyu japonés a5 (ración)€25Cecina de wagyu japones a5 discarlux y almendra marcona frita
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Cecina wagyu japonés a5 (media ración)€19Cecina de wagyu japones a5 discarlux y almendra marcona frita
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Tabla coppa cerdo iberico jabugo manchado€12Lomo de cerdo iberico bellota manchado, con curacion natural de 4 a 6 meses.
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Pan oriental baka€3Nuestro irresistible pan caliente con aceite de oliva virgen extra y sal
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Sobrasada de buey€6Sobrasada artesana de buey con chips salados. Elaborada por xes creina en mallorca, “el rey de la sobrasada”
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Chorizo criollo baka€8Chorizo criollo trinchado y salsa chimichurri casera\n
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Carpaccio picaña vaca origen (ración)€25Carpaccio de picaña de vaca madurada + de 90 dias
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Morcilla de burgos€6Morcilla de arroz elaborada en villarcayo (burgos)
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Marinera de pastrami wagyu ahumado€4Regañá de aceite y nuestra ensaladilla con kimchi, pastrami de brisket de wagyu ahumado y cebolla encurtida.
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Tomate trinchado€12.5Tomate raff , cebolla encurtida y piparra dulce, todo de nuestro mercadillo de benalua
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Banderita€7Tira de churrasco de vaca trinchada con salsa chimichurri casera
Vinos tintos
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Louis perdrier rose - botella€18
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El banquete de platon 2023 -botella€23Monastrell - vino parcelario del noroeste de la región de murcia
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Condado de oriza (roble)€23
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Condado oriza magnum - botella€42
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Viña salceda la rellanilla 2023€26
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Gomez cruzado magnum - botella€46
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Gomez cruzado€25
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Mira salinas€25Monastrell 85%, garnacha tintorera, cabernet sauvignon
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Tomas postigo 3 años€43
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Luis xiv anforas alicante€25Monastrell viñas viejas — vino del paraje de canyada
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At roca brut nature rose 2022€26
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Avelino vegas 100 aniversario - botella€55
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El banquete de platón magnum (monastrell) - botella€42Monastrell - vino parcelario del noroeste de la región de murcia
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Condado de haza€22
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Asomo figuero 2024€24
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Celler credo rossato - botella€20
