BARDO Menu

CARTA BARDO

• Gazpacho de Guisantes y Queso Payoyo Tibio

  €13
  Pea gazpacho & warm payoyo cheese
• Ceviche de Pesca y Cava Locales

  €18
  Local catch ceviche & regional cava
• Empanada de Cordero y Boniato + Chimichurri de Menta

  €9
  Lamb and sweet potato empanada + mint chimichurri
• Tomate de la Huerta, Papada Ibérica y Miel de Caña

  €12
  Garden tomato, ibérico pork jowl & sugar cane honey
• Mollejas Bardelli con Manzana Verde y Vinagre de Jerez

  €18
  Sweetbreads "bardelli" with green apple & sherry vinegar
• Patatas en Tempura + Espuma Brava

  €18
  Tempura potatoes + brava foam

• ENTRECOTE ARGENTINO MADURADO EN KOJI + PURÉ DE MANZANA Y CANELA

  €34
  Koji-aged argentine entrecôte + apple & cinnamon purée
• PORCHETTA + HINOJOS EN CONSERVA + ESPUMA BRAVA

  €32
  Classic porchetta + pickled fennel + brava foam
• MILANESA DE TERNERA + TONARELLI CON GRANA PADANO

  €28.5
  Veal milanese + tonnarelli with grana padano
• CHULETAS DE CORDERO “MOLICATO” + BONIATOS

  €33.00
  Molicate lamb chops + sweet potatoes
• PAELLA DE GAMBA ESTEPONERA Y GUISANTES ALIÑADOS

  €26
  Estepona prawn paella & seasoned peas | for two people

• PESCA DEL DÍA | JUEGO DEL CHEF

  €30
  Catch of the day | chef's play

• TONNARELLI CACCIO E PEPE + TARTAR DE GAMBÓN

  €26
  Tonnarelli cacio e pepe + red shrimp tartar
• LINGOTE DE LASAGNA + ESPUMA DE ALBAHACA

  €27
  Lasagna ingot + basil foam

• RÚCULA, HINOJO EN CONSERVA, GARRAPIÑADA DE NUEZ & CHUTNEY DE TOMATES

  €9
  Arugula, pickled fennel, candied walnuts & tomato chutney
• PATATAS SOL CON POLENTA & MAGIA

  €6.5
  Baked potatoes "sol" with polenta & magic
• BONIATO ASADO

  €5.50
  Roasted sweet potato

• HAMBURGUESA ANGUS

  €16
  Premium angus beef on brioche with cheese, tomato, and lettuce, served with crispy fries.
• TONNARELLI

  €16
  Tonnarelli pasta with pomodoro sauce and parmesan cheese.

• TIRAMISÚ 2 reviews

  €8
  Tiramisu - the traditional Italian recipe
• TARTA DEL DÍA

  €9
  Cake of the day
• ESPRESSO PISTACHIO

  €8
  Coffee with pistachio ice cream

• ESPRESSO 1 review

  €2.5
• CORTADO

  €2.8
• AMERICANO

  €2.5
• CAPUCCINO

  €3.5
• CARAJILLO

  €5.5
• TÉ O INFUSIÓN

  €3.5

• AGUA con y sin gas

  €3
  Water, still and sparkling
• REFRESCOS línea Coca-Cola

  €3
  Soft drinks, Coca-Cola line
• LIMONADA CASERA con hierbabuena

  €3.5
  Homemade lemonade with fresh mint
• AQUARIUS naranja

  €3.5
  Aquarius, orange
• FUZE TEA maracuyá

  €3.5
  Fuze tea passion fruit
• EXPRIMIDO DE NARANJA

  €4.5
  Freshly squeezed orange juice

• CAÑA ESTRELLA GALICIA

  €3
• PINTA ESTRELLA GALICIA

  €4
• ESTRELLA GALICIA 1906

  €4
• HEINEKEN

  €4
• ESTRELLA GALICIA SIN GLUTEN

  €3.5
• ESTRELLA GALICIA 0.0%

  €3.5
• ESTRELLA GALICIA 0.0% TOSTADA

  €3.5

• GIN & TONIC / PREMIUM
  Ginebra + tónica + rodaja de limón gin + tonic + lemon slice
• BARDO´S LEMONADE

  €10
  Fernet branca + sirope de vainilla + lima + ginger ale fernet branca + vanilla syrup + lime + ginger ale
• VERANO BARDERO

  €10
  Ron + martini fiero + zumo de pomelo + lima + almíbar rhum + martini fiero + pomegranate juice + lime + syrup
• OLD FASHIONED

  €11
  Whiskey + azúcar + angostura whiskey + sugar + angostura
• NEGRONI

  €10
  Ginebra + vermut rojo + campari + naranja gin + red vermouth + campari + orange
• PALOMA

  €10
  Tequila blanco + zumo de lima + refresco de pomelo blanco tequila + lime juice + grapefruit soda
• MOJITO

  €9
  Ron blanco + lima fresca + azúcar + hierbabuena + soda white rum + fresh lime + sugar + mint + soda

• Tinto de Verano

  €4.5
• Campari Naranja

  €9
• Sangría

  €7
• Sangría Blanca

  €7
• Aperol Spritz

  €9
• Hugo Spritz

  €9
• Vermut / Vermut Especial

• Jamón de Bellota 100% Ibérico

  €31
  Iberian acorn-fed ham
• Aceitunas Fritas

  €3
  Fried olives stuffed with anchovies
• Ensaladilla de Pulpo

  €5.5
  Octopus potato salad
• Choripan

  €5
  Argentine criollo sausage + chimichurri
• Focaccia Casera & Toppings

  €6.5
  Homemade focaccia + dip of the week
• Consultar Tapas de la Semana
  Check our weekly tapas selection

• AGUA con y sin gas

  €3
  Water, still and sparkling
• REFRESCOS Línea Coca-Cola

  €3
  Soft drinks, Coca-Cola line
• LIMONADA CASERA con hierbabuena

  €3.5
  Homemade lemonade with fresh mint
• AQUARIUS naranja

  €3.5
  Aquarius, orange
• FUZE TEA maracuyá

  €3.5
  Fuze tea passion fruit
• EXPRIMIDO DE NARANJA

  €4.5
  Freshly squeezed orange juice

• Consultar distintas uvas
  Please ask your server for today's selection

CARTA VINOS

• Arlene Brut Nature

  €39
  Cava Orgánico. España.
• La Vie en Rose Rosado

  €61
  Cava. Alicante, España.
• Astoria Cuvée

  €52
  Prosecco. DOCG Valdobbiame, Italia.

• Vizar

  €35
  100% Verdejo Orgánico. Castilla y León, España.
• Con la Venia

  €48
  Moscatel de Alejandría. Fernandez Volet, Ronda, Sierras de Málaga, España.

• Alegrías By Laurana

  €29
  Semidulce Frizzante Airén, IGP Vino de la Tierra de Castilla, España.

• Cá Lunguetta

  €24
  Pinot Grigio Rosato. Véneto, Italia.
• La Vie en Rose

  €26
  DO Toro, España.
• Nabal Rose

  €30
  DO Ribera del Duero, España.
• Con la Venia

  €41
  Fernandez Bolet, Ronda, Sierras de Málaga, España.
• F. Schatz

  €47
  Moscatel negro, Orgánico. Ronda, Sierras de Málaga, España.

• F. Schatz
  Pinot Noir Orgánico. Ronda, Sierras de Málaga, España.
• Acinipo F. Schatz

  €41
  100% Lemberger. Ronda, Sierras de Málaga, España.
• Vizar
  100% Syrah. Vino de Pago, 22 meses en roble francés. DOP, Dehesa Peñalba, Castilla y Leon, España.

• BLANCO - Corbata

  €4
  Verdejo. DO Rueda, España.
• ROSADO - Viñas del Vero

  €5
  Pinot Noir. España.
• TINTO - Puna

  €6
  Malbec. Cachi, Salta, Argentina.
• TINTO - Rippa Dori

  €4
  Tempranillo Roble. DO Ribera del Duero, España.
• TINTO - Ontañón

  €4
  Tempranillo, Garnacha. Crianza. DO Rioja, España.
• ESPUMOSO - CAVA

  €5