Bâton Rouge Grillhouse & Bar Menu

Dinner French

• Calmars

  15.00
  Calmars légèrement panés, servis avec trempette aïoli Smoke ShowMD
• Trempette D'Épinards

  14.00
  Mélange chaud d'épinards, de coeurs d'artichaut et de fromage, servi avec chips de tortillas chaudes
• Trempette au Cheddar

  13.00
  Mélange chaud de fromages, de tomates en dés et de jalapeños, servi avec chips de tortillas chaudes
• Crevettes Croustillantes

  15.00
  Panées dans un mélange de babeurre et d'épices cajuns. Rehaussées de sauce général Tao et servies sur une salade de chou asiatique
• Champignons Farcis au Homard

  14.00
  Farcis au homard et à notre mélange classique d'épinards, de coeurs d'artichaut et de fromage. Saupoudrés de chapelure d'ail
• Halloumi Poêlé

  17.00
  Servi dans une poêle, avec tomates cerises et radis melons. Rehaussé de sauce piquante Smoke Show®
• Huîtres Rockefeller

  19.00
  Notre fameux mélange d'épinards, de coeurs d'artichaut et de fromage, cuit sur 5 huîtres
• Velouté Parmentier

  7.00
  Garni de fromage cheddar, de morceaux de bacon fumé et d'oignons verts
• Soupe À L'Oignon À La Bière

  10.00
  Bouillon à la bière Rickard's RedMD et fromages mozzarella et suisse fondus. Garnie de croûtons
• Soupe du Jour

  6.00
  Informez-vous auprès de votre serveur
• Salade

  8.00
  César ou mixte

• Boeuf à la Thaïe

  24.00
  Bavette de 7 oz marinée servie sur une salade de chou asiatique, avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre. Arrosée d'un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime
• Poulet Général Tao

  18.00
  Filets de poulet panés dans une sauce général Tao, servis sur une salade mixte, avec poivrons rouges, noix de Grenoble, graines de sésame, nouilles croustillantes et vinaigrette gingembre-lime
• Bol Énergisant au Thon

  24.00
  Thon yellowfin, avocat, edamames grillés, carottes, concombres, gingembre mariné et riz sauvage, rehaussés d'huile de sésame grillé, de sauce gingembre lime et de mayonnaise Gochujang
• Filets de Poulet

  19.00
  Bavette de 7 oz marinée servie sur une salade de chou asiatique, avec gingembre mariné, graines de sésame rôties et coriandre. Arrosée d'un mélange de sauce thaïe aux piments doux et de vinaigrette gingembre-lime
• Poulet Louisianais

  19.00
  Poitrine de poulet grillée et tranchée, servie sur une salade mixte, avec nouilles croustillantes, sauce thaïe aux arachides et vinaigrette ananas-soya
• Mixte

  11.00
  Salade mixte, croûtons, œuf haché, morceaux de bacon fumé
• César

  12.00
  Laitue romaine, croûtons, fromage parmesan et vinaigrette César signature sans oeufs
• Thon au Sésame

  25.00
  Servi bleu, salade mixte, edamames rôtis, vinaigrette lime-gingembre

• Burger Le Grand Diable

  20.00
  Bœuf de première qualité, rondelles d'oignon, tomates, fromage suisse et bacon fumé, avec sauce BBQ sucrée et épicée
• Burger Bâton Rouge

  18.00
  Bœuf de première qualité, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates, oignons et sauce dijonnaise
• Sandwich au Poulet Chipotle

  18.00
  Poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ, avec bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, laitue, tomates et mayonnaise chipotle
• Club Sandwich

  18.00
  Poitrine de poulet grillée, bacon fumé, fromage Monterey Jack, laitue, tomates et mayonnaise
• Burger Beyond Meat

  18.00
  La fameuse galette Beyond MeatMD faite à base de plantes à 100 %, avec oignons marinés, tomates cerises, roquette et radis melons, le tout rehaussé de sauce aïoli Smoke Show
• Sandwich à la Côte de Boeuf

  21.00
  Côte de bœuf tranchée, fromage Monterey Jack, oignons caramélisés, aïoli au raifort, pain baguette, sauce au jus
• Burger Noir au Halloumi

  20.00
  Bœuf de première qualité servi sur un pain noir, avec halloumi poêlé, sauce aïoli Smoke ShowMD, oignons roses marinés, roquette et radis melons

• Raviolis de Homard

  29.00
  Raviolis farcis de généreux morceaux de homard, recouverts de bisque de homard crémeuse et d'oignons émincés
• Linguine Aux Fruits de Mer

  31.00
  Crevettes tigrées géantes, pétoncles de l'Atlantique du Nord, vin blanc, sauce rosée
• Gnocchis au Halloumi

  22.00
  Gnocchis, sauce tomate à l'ail crémeuse, tomates cerises, poivrons et courgettes grillés. Garnis de basilic et de halloumi poêlé
• Poulet Santa Fe

  25.00
  Poitrine de poulet grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté et sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage
• Filets de Poulet

  19.00
  Cinq filets de poulet panés, avec sauce BBQ ou dijonnaise, frites et salade de chou
• Poulet Jack Chipotle

  25.00
  Poitrine de poulet grillée, épices cajuns, bacon fumé, fromage Monterey Jack fondu, salsa de maïs et mayonnaise chipotle. Servi avec purée de pommes de terre

• Côtes Levées de Porc BBQ
  Nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses, sont cuites lentement à feu doux pendant huit heures et enrobées de notre sauce barbecue maison
• Côtes Levées 10 oz. et Poulet

  30.00
  Poitrine de poulet grillée nappée de sauce BBQ OU filets de poulet panés servis avec sauce dijonnaise
• Côtes Levées 10 oz. et Crevettes Tigrées Géantes

  38.00
  Brochette de crevettes tigrées géantes grillées
• Cotes Levées 5 oz. et Haut de Surlonge 8 oz.

  39.00
  Haut de surlonge servi avec nos fameuses côtes levées de porc, tendres et copieuses
• Le Trio Br

  44.00
  Côtes levées de 10 oz, poitrine de poulet grillée et brochette de crevettes tigrées géantes grillées, le tout nappé de notre sauce BBQ signature

• Filet Mignon

  40.00
• Contre-Filet New York

  38.00
• Haut de Surlonge

  29.00
  Certifié Angus Beef
• Surf & Turf Classique

  49.00
  Haut de surlonge Certified Angus BeefMD de 8 oz avec queue de homard
• Côte de Boeuf
  Cuite lentement avec sauce au jus
• Entrecôte
  Coupe française

• Saumon de L'Atlantique

  29.00
  Filet grillé avec sauce vierge à la tomate
• Poutine au Homard

  19.00
  Morceaux de homard, frites maison et fromage en grains Kingsey, avec sauce à la bisque de homard
• Prise du Jour

Dinner

• Calamari

  15.00
  Lightly battered calamari served with Smoke Show® Aioli dipping sauce
• Spinach Dip

  14.00
  Classic warm blend of spinach, artichoke hearts & cheese, served with warm tortilla chips
• Cheddar Dip

  13.00
  Warm blend of cheeses, diced tomatoes & jalapeños, served with warm tortilla chips
• Crispy Shrimp

  15.00
  Hand-battered in buttermilk & Cajun spices, enhanced with General Tao sauce, served on Asian slaw
• Lobster-Stuffed Mushrooms

  14.00
  Stuffed with lobster and our classic blend of spinach, artichoke hearts & cheese. Finished with garlic bread crumbs
• Seared Halloumi

  17.00
  Served in a skillet with cherry tomatoes & watermelon radishes, enhanced with Smoke Show® Hot Sauce
• Rockefeller Oysters

  19.00
  Our signature blend of spinach, artichoke hearts & cheese, baked on 5 oysters
• Creamy Potato Soup

  7.00
  Topped with cheddar cheese, smoked bacon bits & scallions
• Rickard's French Onion Soup

  10.00
  Rickard's Red® beer broth, melted mozzarella & Swiss cheeses. Garnished with croutons
• Soup of the Day

  6.00
  Please ask your server
• Starter Salad

  8.00
  Caesar or Mixed

• Thai Steak

  24.00
  Marinated 7 oz. flank steak served on Asian slaw, with marinated pink ginger, roasted sesame seeds & coriander. Drizzled with a blend of sweet chili Thai sauce & ginger-lime dressing
• General Tao Chicken

  18.00
  Hand-battered chicken tenders in General Tao sauce served on mixed greens, red peppers, walnuts, sesame seeds, crispy noodles & ginger-lime dressing
• Tuna Powerbowl

  24.00
  Yellowfin tuna, avocado, roasted edamame, carrots, cucumbers, marinated pink ginger and wild rice enhanced with toasted sesame oil, ginger-lime sauce and topped with Gochujang mayonnaise
• Chicken Tenders

  19.00
  Hand-battered chicken tenders served on mixed greens with croutons, chopped egg, smoked bacon bits, hearts of palm & artichoke, avocado & honey-mustard dressing
• Louisiana Chicken

  19.00
  Flame-grilled sliced chicken served with Thai peanut sauce on mixed greens with crispy noodles & pineapplesoy dressing
• Mixed

  11.00
  Mixed greens, croutons, chopped egg, smoked bacon bits
• Caesar

  12.00
  Romaine lettuce, croutons, Parmesan cheese, signature egg-free Caesar dressing
• Sesame Tuna

  25.00
  Sesame seared-rare yellowfin tuna on mixed greens, topped with roasted edamame, tomatoes & ginger-lime dressing

• Big Devil Burger

  20.00
  Premium beef, onion rings, tomatoes, Swiss cheese, smoked bacon with sweet & spicy BBQ sauce
• Bâton Rouge Burger

  18.00
  Premium beef, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomatoes, onions with Dijonnaise sauce
• Chipotle Chicken Sandwich

  18.00
  Flame-grilled chicken breast covered in BBQ sauce with smoked bacon, melted Monterey Jack, lettuce, tomatoes & chipotle mayonnaise
• Club Sandwich

  18.00
  Flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack, lettuce, tomatoes & mayonnaise
• Beyond Meat® Burger

  18.00
  The famous 100% plant based protein Beyond Meat® patty, marinated onions, cherry tomatoes, arugula & watermelon radishes, enhanced with Smoke Show® Aioli Sauce
• Prime Rib Sandwich

  21.00
  Sliced prime rib with melted Monterey Jack, caramelized onions, horseradish aioli and a side of au jus
• Black Out Burger

  20.00
  Premium beef served on a black bun with seared halloumi, Smoke Show® Aioli Sauce, pink marinated onions, arugula & watermelon radishes

• Lobster Ravioli

  29.00
  Ravioli stuffed with generous chunks of lobster, covered in a creamy lobster bisque & minced onions
• Seafood Linguine

  31.00
  Sautéed jumbo black tiger shrimp, North Atlantic scallops, white wine, rosé sauce
• Halloumi Gnocchi

  22.00
  Gnocchi, creamy garlic tomato sauce, cherry tomatoes, grilled peppers & zucchinis. Garnished with basil and seared halloumi cheese
• Santa Fe Chicken

  25.00
  Flame-grilled chicken breast, grilled red peppers & zucchini, crumbled goat cheese and jardinière sauce, served with wild rice pilaf
• Chicken Tenders Platter

  19.00
  Five hand-battered chicken tenders, served with BBQ or Dijonnaise sauce, French fries & coleslaw
• Chipotle Jack Chicken

  25.00
  Flame-grilled chicken breast, Cajun spices, smoked bacon, melted Monterey Jack, corn salsa & chipotle mayonnaise, served with mashed potatoes as a side

• BBQ Pork Back Ribs
  Our signature fall-off-the-bone pork back ribs, slow-cooked at low heat for 8 hours until they're mouthwateringly tender and basted with our made-in-house classic Bâton Rouge BBQ sauce
• 10 oz. Ribs & Chicken

  30.00
  Hand-battered chicken tenders, Dijonnaise sauce OR marinated & grilled chicken breast, BBQ sauce
• 10 oz. Ribs & Black Tiger Shrimp

  38.00
  Grilled jumbo black tiger shrimp skewer, BBQ sauce
• 5 oz. Ribs & 8 oz. Top Sirloin

  39.00
  Top sirloin steak served alongside our signature fall-off-the-bone pork back ribs
• The Br Trio

  44.00
  10 oz. ribs, flame-grilled chicken breast, grilled jumbo black tiger shrimp skewer all smothered in our signature BBQ sauce/p

• Filet Mignon

  40.00
• New York Striploin

  38.00
• Top Sirloin

  29.00
  Certified Angus Beef
• Classic Surf & Turf

  49.00
  Certified Angus Beef® Top Sirloin 8 oz. served with a lobster tail
• Prime Rib
  Slow-roasted with au jus
• Rib Steak
  French cut

• Atlantic Salmon

  29.00
  Grilled fillet served with fresh tomato sauce vierge
• Lobster Poutine - Back by Popular Demand!

  19.00
  Lobster chunks, signature fries & Kingsey cheese curds covered with lobster bisque gravy
• Catch of the Day

Lunch Menu

• Wedge

  14.00
  Chilled iceberg lettuce wedge, cherry tomatoes, walnuts, smoked bacon, blue cheese crumble dressing
• Louisiana Chicken*

  17.00
  Freshly marinated & flame-grilled sliced chicken, Thai peanut sauce, mixed greens, crispy noodles, pineapple-soy dressing. Lunch portion
• Grilled Salmon

  17.00
  Grilled salmon filet, mixed greens, capers and diced tomatoes. Lunch portion

• Deluxe Burger

  15.00
  8 oz. freshly ground chuck, lettuce, tomatoes, pickles, onions, mustard, mayonnaise
• Cali Avocado Sandwich

  15.00
  Freshly sliced avocado, Monterey Jack cheese, tomatoes, lettuce, jardinière sauce, Parmesan cheese
• BBQ Pork Rib Sandwich

  15.00
  BBQ pulled pork rib meat, Monterey Jack cheese, lettuce, caramelized onions, BBQ & Dijonnaise sauces
• Club Sandwich

  17.00
  Freshly marinated & flame-grilled chicken breast, smoked bacon, Monterey Jack cheese, lettuce, tomatoes, mayonnaise, toasted country bread
• Prime Rib Sandwich

  20.00
  Sliced prime rib, Monterey Jack cheese, caramelized onions, horseradish aioli, toasted baguette, side of au jus

• Chicken Tenders

  15.00
  Three hand-battered chicken tenders, BBQ & Dijonnaise sauces. Served with fries & coleslaw
• Creamy Spinach & Mushroom Penne

  15.00
  Mushrooms, diced tomatoes, onions, creamy spinach & cheese sauce. Lunch portion
• Santa Fe Chicken*

  18.00
  Freshly marinated & flame-grilled chicken breast, grilled red peppers & zucchini, crumbled goat cheese, jardinière sauce. Served with wild rice pilaf. Lunch portion
• Steak Frites

  22.00
  A 7 oz. bavette steak served with signature peppercorn sauce, fries & coleslaw
• BBQ Pork Back Ribs*

  22.00
  10 oz. of our signature fall-off-the-bone pork back ribs. Served with fries & coleslaw

Lunch Menu French

• Quartier de Laitue

  14.00
  Quartier de laitue iceberg, tomates cerises, noix de Grenoble, bacon fumé et vinaigrette crémeuse au fromage bleu
• Poulet Louisianais*

  17.00
  Poulet grillé et tranché, sauce thaïe aux arachides, salade verte, nouilles croquantes et vinaigrette ananas-soya. Portion lunch
• Saumon Grillé

  17.00
  Filet de saumon grillé, câpres et tomate en dés sur lit de verdure. Portion lunch

• Burger de Luxe

  15.00
  8 oz de bœuf, laitue, tomate, cornichons, oignons, moutarde et mayonnaise
• Sandwich À l'Avocat

  15.00
  Tranches d'avocat, fromage Monterey Jack, tomate, laitue, sauce jardinière et fromage parmesan
• Sandwich aux Côtes Levées BBQ

  15.00
  Côtes levées de porc, fromage Monterey Jack, laitue, oignons caramélisés, sauce BBQ & dijonnaise
• Club Sandwich

  17.00
  Poitrine de poulet marinée et grillée, bacon fumé, fromage MontereyJack, laitue, tomates, mayonnaise, pain de campagne grillé
• Sandwich À la Côte de Bœuf

  20.00
  Côte de bœuf tranchée, fromage Monterey Jack, oignons caramélisés, aïoli au raifort, pain baguette, sauce au jus

• Filets de Poulet

  15.00
  Trois filets de poulet fraîchement panés, sauces BBQ et dijonnaise. Servis avec frites et salade de chou
• Pennes aux Épinards et Champignons Crémeux

  15.00
  Champignons, tomate en dés, oignons, sauce crémeuse aux épinards et au fromage. Portion lunch
• Poulet Santa Fe*

  18.00
  Poitrine de poulet marinée et grillée, courgettes et poivrons rouges grillés, fromage de chèvre émietté, sauce jardinière. Servi avec pilaf de riz sauvage. Portion lunch
• Steak Frites

  22.00
  Bavette de bœuf marinée de 7 oz accompagnée de notre sauce signature au poivre, frites et salade de chou
• Côtes Levées de Porc BBQ*

  22.00
  10 oz de nos fameuses côtes levées de porc BBQ tendres et copieuses. Servies avec frites et salade de chou