К пиву
-
Карпаччо из утки550
-
Пряные креветки, соус манго-облепиха, ананас кимчи790
-
Раки (в азиатском соусе)1900
-
Раки (классическая варка)1900
-
Северные креветки на льду1800
-
Корюшка в острой панировке с соусом дзадзыки890
-
Креветки жареные с чесноком и травами890
-
Батат фри с пармезаном, соус Кимчи550
-
Хрустящие крокеты с рубленой креветкой и сыром моцарелла550
-
Куриные крылья из смокера в соусе Jack Daniel's590
-
Халапеньо фри с пармезаном, пастрами и сыром фета590
-
Краковская колбаса с острыми огурцами и бородинским хлебом490
-
Копченый сулугунив хрустящей панировке с пряным малиновым соусом590
-
Кальмар в хрустящей темпуре, соус кимчи, лимон590
-
Сыровяленое мясо и птица (говядина и индейка)690Говядина с каенским перцем, сыровяленая индейка с апельсином и паприкой
Салаты
-
Большой зеленый салат990
-
Настоящий Греческий (на двоих)1200
-
С лососем слабой соли, грейпфрутом юдзу, маринованными перцами и сладкими томатами990
-
С обожженным тунцом, жареным молодым картофелем, черными лисичками и соусом ромеско790
-
С печеным реберным мясом, молодым картофелем гриль, маринованными перцами и пармезаном790
-
С хрустящим баклажаном, страчателлой, узбекскими томатоми и орехом кешью690
-
С печеным перцем, креветками гриль, сыром страчателла и маринованными бобами эдамаме790
-
Теплый с осьминогом, жареным мини картофелем, сморчками, трюфельным соусом и чипсами из батата990
-
С ростбифом 2 reviews , узбекскими томатами, хрустящим луком и соусом из кинзы и мяты790
В стол
-
Осьминог в темпуре с азиатским соусом2500
-
Под пиво1290Бородинские гренки с чесноком и пармезаном, куриные нагетсы, картофель фри, жареный сулугуни в хрустящей панировке, куриные крылья в соусе джек дениелс с кайенским перцем, соус кимчи, сырный и дзадзыки
-
Под вино1490Камамбер, Пармезан, Горгонзола, Грюйер
-
Доска с рыбой1490Лосось слабой соли, форель холодного копчения, нерка, маринованный тунец
-
Доска с мясом1290Пастрами из телятины, ростбиф говяжий, пастрами из индейки, домашняя краковская колбаса, сальса из томатов с чили
-
Под водку690Томаты маринованные с хреном и зеленью, слабосоленые огурцы с перцем халапеньо, фермерское сало с чеcноком, зеленью и горчицей, фермерская грудинка холодного копчения, капуста с кардамоном и брусникой
RAW
-
Устрица Муроцу750Япония
-
Устрица розовая Джоли750
-
Устрица фин Де Клёр750
-
Устрица Дальний восток450
-
Икра лососевая80050 г
-
Икра лососевая1500100 г
-
Икра щучья65050 г
-
Икра щучья1250100 г
Закуски
-
Карпаччо из мраморной говядины, мороженое из горчицы, сыр грано падано1250
-
Обожженный тунец, шисо, огурцы кимчи, грейпфрут юдзу790
-
Паштет из куриной печени и фуа-гра, крем дорблю1190
-
Пышки с вяленой уткой, крем из черного чеснока с вяленым томатом690
-
Ростбиф из телятины с муссом тоннато, огурцы кимчи, хрустящие картофельные чипсы1100
-
Сугудай из муксуна, огурец кимчи, щучья икра790
-
Тартар из выдержанной говядины с костным мозгом и домашним хлебом1100
-
Тартар из мурманского лосося с мятым авокадо, грейпфрутом юдзу, хрустящий батат1100
-
Хрустящие тарталетки с вяленой мраморной говядиной в пряных специях с луковым джемом и сыром грана падано690
-
Спинка сельди пряного посола, бородинские чипсы и жареный молодой картофель690
-
Пышки с крабом, мягким сыром и красной икрой690
-
Боровые грузди, лук шалот и фермерская сметана690
Супы
-
Куриный суп с фермерским цыпленком, домашней лапшой, зеленью и перепилинным яйцом390
-
Финская уха с лососем и судаком, пончик с крабом и красной икрой890
-
Борщ с говяжьей грудинкой, бородинские тосты с салом и чесноком690
Домашний хлеб
-
Тартин с вялеными томатами и розмарином80
-
Бородинский хлеб с тмином80
-
Гриссини с семечками тыквы и подсолнуха80
-
Домашний хлеб на пшеничной закваске80
-
Хлебная корзина, взбитое домашнее масло с базиликом и вялеными томатами320
Лепим сами
-
Домашние пельмени в крепком мясном бульоне650
-
Пельмени с брискетом и трюфельным демигласом650
-
Пельмени с форелью и красной икрой в сливочном соусе биск650
Гриль и смокер
-
Дорадо на гриле, соус шисо1190
-
Каре ягненка в 2х текстурах сухого вызревания110001 000 г
-
Ковбой стейк сухого вызревания109001 000 г
-
На компанию4600Ребра в перечной глазури, франкфуртская колбаса, бифштекс из рубленой говядины, шашлык из вырезки ягненка, стейк из индейки в яблочной глазури, соус томатная сальса и дзадзыки
-
Рваная свинина, жареный мини картофель с трюфельным соусом, огурцы кимчи, черные лисички890
-
Ребра гриль в глазури сливовый BBQ990
-
Стейк из языка на гриле, мини картофель с черными лисичками, свекольный демиглас с гранатом1290
-
Томленая шея быка, крем из нута с овощами, крепкий мясной соус с зеленым перцем1190
-
Филе индейки, стейк из брокколи, апельсиновый соус, попкорн из гречки990
-
Флет Айрон стейк69001 000 г
-
Шашлык из вырезки ягненка, томат гриль с сыром фета, молодой картофель со шпинатом1290
-
Стейк рибай сухого вызревания119001 000 г
-
Стриплойн сухого вызревания99001 000 г
-
Ребра гриль в глазури BBQ с перцем990
-
Ребра гриль в глазури Jack Daniel's990
-
Ребра гриль в глазури яблочный BBQ990
-
Бифштекс Jack Daniel's, молодой картофель со сморчками, трюфельный соус990
-
Франкфуртские колбаски из птицы с сыром, баварская капуста, лук фри, острый томатный соус590
Мясо, птица
-
Говяжье ребро Кальби, хумус из баклажанов, трюфельный демиглас1590
-
Торнедо Россини с фуа-гра, запеченный баклажан с черным чесноком, соус из сморчков2490
-
Утиная грудка в винной карамели, морковь глазированная в гранатовом соке, гель из яблока, черные лисички990
-
Бедро ягненка, крем из черного чеснока, запеченный с травами батат1590
-
Телятина по 4 reviews -строгановски, мятый картофель с трюфельным маслом1190
-
Томленые говяжьи щеки, мятый картофель с пармезаном, соус из портвейна990
-
Запеченная рулька с баварской капустой, маринованные томаты, дижонская горчица1400
Бургеры
-
Бургер из индейки с ананасами кимчи, сыром чеддер, томатами и луком фри990
-
С реберным мясом, беконом и соусом Jack Daniel's990
-
Из мраморной говядины 1 review , грибным рагу, хрустящим луком и трюфельным соусом990
Рыба и морепродукты
-
Командорский кальмар с лососем, креветками и шпинатом, картофельный крем с зеленью1090
-
Муксун с шафрановым ризотто, шпинатом и соусом биск1190
-
Мидии в сливочном соусе с горгонзолой1250
-
Мидии в сливочном соусе с прованскими травами1250
-
Мидии в трюфельном соусе с белым вином1250
-
Щупальца осьминога, мини картофель гриль с чесночным маслом, соус из печеного перца1490
-
Жареные гребешки с шафрановым ризотто и соусом белое вино1290
-
Спинка лосося, картофельный крем с зеленью, соус биск, шпинат с зеленым горошком1390
-
Жареный судак, соте из молодых овощей в соусе из белого вина, сладкие томаты1190
Из печи
-
С морепродуктами и соусом Том Ям1290
-
С цыпленком гриль, ананасами кимчи, рукколой и сладкими черри990
-
Трюфельная лепешка с мозговыми косточками820
-
Маргарита890
-
Пепперони Классическая990
-
Пепперони Дьябла990
-
Пепперони с горгонзолой990
-
С вялеными томатоми, рукколой, страчателлой и соусом песто1090
-
С пастрами из говядины, сыром чеддер, крымским луком и маринованным томатом1290
-
С домашней ветчиной из индейки, грибным сбором и томатами черри990
-
Грибная с белыми грибами, шампиньонами и сморчками, трюфельный соус990
-
С креветками 10 reviews , сладкими томатами, рукколой и цукини гриль990
-
Кальцоне с рваной говядиной, халапеньо и мягким сыром990
-
Кальцоне 4 сыра990
-
Фокачча "Много лосося1690
-
Фокачча с трюфельным маслом350
Гарниры
-
Брокколи гриль, соус винегрет, попкорн из гречки, орех кешью490
-
Мини картофель с черными лисичками и трюфельным соусом350
-
Запеченый батат с травами, сморчки в сливочном соусе550
-
Картофель фри с пармезаном350
-
Овощи на гриле со сванской солью350
-
Гречка с пармезаном190
-
Баварская капуста190
Десерты
-
Баскский чизкейк из печи490
-
Брауни с фисташкой550
-
Десерт "Бирдок520
-
Медовик с малиной490
-
Павлова малина-кокос490
-
Угольные Шу с кремом из молочного шоколада и соленой карамелью490
-
Шоколадный фондан с вишней и ванильным мороженым490
-
Конфеты ручной работы 3шт.390
-
Мороженое в ассортименте150
