Toca do Calango Gastrobar da Fábrica Menu

Cervejas

• PURA VIDA
  Estilo: Summer Ale IBU: 20 / ABV: 4,5% Cor: Amarelo palha Corpo bastante leve, refrescante e com baixo teor de amargor. Aroma com o perfil levemente cítrico de laranja devido a utilização de casca de laranja orgânica do Vale do Mundaú-AL.
• SERELEPE
  Estilo: Extra Special Bitter Cor: Âmbar, vermelho alaranjado Espuma e corpo de média densidade. Aroma e sabor que remete ao caramelo Toffee e biscoito com notas de malte. A harmonia do malte com a utilização de lúpulos nobres ingleses é que torna essa cerveja “Special” e com bastante equilíbrio. Cerveja premiada na Copa da Cerveja POA 2017 e 2018 realizada em Porto Alegre-RS. 02 medalhas de ouro: Melhor cerveja na categoria “English Ales” e Melhor cerveja da Copa 2017 (Best of Show); 01 medalha de prata na categoria “British Ales” 2018. Medalha de Bronze no Brazil Beer Cup 2021. Medalha de Prata no Concurso Brasileiro de Cerveja Blumenau 2022. IBU: 35 / ABV: 5,5%
• Cangaço's kingdom
  Estilo: Douple IPA IBU: 70 / ABV: 8,5% Cor: Amarelo acobreado Uma explosão de aromas e sabores cítricos, decorrentes da utilização de robustos lúpulos americanos. Uma cerveja de médio corpo, permitindo que o protagonista da cena – o lúpulo – brilhe de forma intensa, sem perder o equilíbrio.
• ZUMBI REPUBLIC
  Estilo: Tropical Stout IBU: 50 / ABV: 7,5% Cor: Preta, escura Notas tradicionais de café e chocolate se fundem ao frutado queimado do coco e ao frescor da hortelã. Uma cerveja que, apesar do teor alcoólico, é de corpo leve. Não se surpreenda se achá-la refrescante!
• Alagoas SOUR ale
  Estilo: Sour com mel IBU: 06 / ABV: 5,5% Cor: Amarelo ouro Cerveja suave, leve e refrescante, com aroma e sabor proveniente da junção de lúpulos americanos com mel alagoano. Medalha de Ouro na Brasil Beer Cup 2021. Cerveja Sazonal
• CALI
  Estilo: West Coast IPA IBU: 50 / ABV: 6,0% Cor: Amarelo Ouro Inspirada no lifestyle e na vibe da Califórnia, Cali é uma cerveja bem lupulada, com 6% de álcool e amargor moderado. Seu sabor e aroma frutado e cítrico - proveniente do blend de 3 lúpulos americanos - vão remeter à tangerina e grapefruit (toranja).
• VELHO CHICO
  Estilo: Classic English Pale Ale IBU: 20 / ABV: 4,5% Cor: Amarelo bronze Batizada pelas águas do Rio São Francisco nossa English Pale Ale é água, malte, lúpulo, levedura e nada mais. O clássico quarteto cervejeiro no melhor estilo nordestino-inglês em uma parceria com nossos amigos do Brejas no Sertão. Cerveja premiada Concurso Brasileiro da Cerveja 2020, realizado em Blumenau-SC. 01 medalhas de Prata na categoria “Classic English-Style Pale Ale ”. Medalha de Prata na Brasil Beer Cup 2021.
• TWIST & SOUR
  Estilo: Sour / Gose IBU: 6 / ABV: 4,3% Cor: Amarelo palha Colaborativa com a cervejaria Dádiva (SP), nossa primeira sour é leve, cítrica, levemente salgada e refrescante. Uma gose com adição de limão siciliano, limão taiti, laranja bahia e sal rosa do himalaia. Medalha de Bronze na Brasil Beer Cup 2021.
• JARARACA
  Estilo: APA IBU: 37 / ABV: 5,5% Cor: Amarelo ouro Nos 30 anos do Divina Gula foram armazenados lúpulos de prosperidade, temperos alagoanos, mineiros e brasileiros, que dão as notas na fórmula da Jararaca. Uma cerveja que é leve e de aromas cítricos.
• ZUMBI BARREL AGED
  Estilo: Escura Ale IBU: 50 / ABV: 7,5% Cor: Preto escura Nossa Zumbi Republic, envelhecida um ano em barrica de cachaça (parceira com o Divina Gula). A cada ano um lote diferente e cheio de surpresas.
• Mandacaru atômico
  Estilo: Sour Cactos IPA IBU: 12 / ABV: 3,6% Cor: Amarelo palha 03 tipos de cactáceas da caatinga (Mandacaru, xique-xique e palma) juntam-se à água, malte, lúpulo e levedura numa mistura única e inusitada com sabores únicos e marcantes. Cerveja colaborativa com a cervejaria Heróica (SP) e o instituto Gastrotinga. Cerveja premiada Festival Brasileiro da Cerveja 2019, realizado em Blumenau-SC. 01 medalhas de bronze na categoria “Brazilian beer com ervas e especiarias”. Medalha de Prata na Brasil Beer Cup 2021.
• Ôxetober
  Estilo: Oktoberfest Lager IBU: 25 / ABV: 5,0% Cor: Amarelo bronze De estilo alemão e alma nordestina, nossa primeira lager (cerveja de baixa fermentação) possui notas de malte bastante pronunciada e foi desenvolvida especialmente para o festival Ôxetoberfest. Cerveja Sazonal