Walliserhof Grand-Hotel & Spa Menu

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• Traditioneller Walliser Teller mit Roggenbrot / Assiette valaisanne traditionnelle avec pain de seigle / Traditional Valais plate with rye bread

  22.00
  Trockenfleisch / Rohschinken / Trockenspeck / Saaser Wurst / Hobelkäse / Cornichons / Silberzwiebeln / Butter [Viande séchée / Jambon cru / Lard sec / Saucisse de Saas / Fromage à rebibes / Cornichons / Oignons d'argent / Beurre] [Dried meat / Cured ham / Dry bacon / Saas sausage / Sliced cheese / Cornichons / Silver onions / Butter]
• Nüsslisalat

  16.00
  Nüsslisalat / Speck / Ei / Croutons [Mâche / Lard / Œufs/ Croûtons] [Lamb's lettuce / Bacon / Egg / Croutons]
• Walliser Mini Cholera / Petite Choléra Valaisanne / Mini Cholera from the Valais

  19.00
  Traditionelles Küchlein / Käse / Apfel / Kartoffel / Lauch [Petit tartelette traditionnel / Fromage / Pomme /Pomme de terre / Poireau] [Small regional cake / Cheese / Apple / Potatoes / Leek]

• Raclette 2 reviews
  Walliser Raclette Käse / Mais, Silberzwiebeln, Cornichon / Brot auf Wunsch [Raclette valaisanne / Maïs, Oignons argentés, Cornichon / Pain sur demande] [Valaisian raclette cheese / Corn, Onions, Cornichon / Bread on request]
• Fondue Chinoise

  59.00
  Fleisch vom Kalb, Rind, Poulet, Schwein; Saucen Variation: Curry, Cocktail, Saurer Rahm, Tartar, Knoblauch, BBQ; Beilagen: Pommes, Reis, Mais, Silberzwiebeln, Cornchicon / Brot auf Wunsch [Viande de veau, boeuf, poulet, porc; Variation de sauces: Curry, Cocktail, Crème fraîche, Tartare, Ail, BBQ; Accompagnements: Frites, Riz, Maïs, Oignons, Cornicon / Pain sur demande] [Meat of veal, beef, chicken, pork; Variation of Sauces: Curry, Cocktail, Sour Cream, Tartare, Garlic, BBQ; Side dishes: Fries, Rice, Corn, Onions, Cornchicon / Bread on request]. Auf Vorbestellung / Mindestens 2 Personen / Sur réservation / Au moins 2 personnes / On pre-order / At least 2 persons

• Classic

  30.00
  100 % Le Gruyère
• Moitié-Moitié

  34.00
  50 % Le Gruyère, 50 % Vacherin fribourgeois

• Aprikosen Sorbet / Sorbet aux abricots / Apricot sorbet*

  9.00
• Kleine Aprikosen Wähe / Petit gâteau traditionnel aux abricots / Small traditional apricot cake

  18.00
• Glace
  Vanille / Schoggi / Erdbeer-Joghurt / Stracciatella / Café-Joghurt / Zitrone / Birne / Aprikose / Pistazie [Vanille / Chocolat / Fraise-Yaourt / Stracciatella / Café-Yaourt / Citron / Poire / Abricot / Pistache] [Vanilla / Chocolate / Strawberry-Yogurt / Stracciatella / Coffee-Yogurt / Lemon / Pear / Apricot / Pistachio]