Гарниры
-
Картофель Пушкин390₽Жареный картофель с луком
-
Зеленый салат470₽Помидоры, редис, салат Фризе, Лола-россо, Латук, укроп, кинза, уксус бальзамический, оливковое масло
-
Спаржа зелёная1290₽Зелёная спаржа, приготовленная на пару
-
Картофель с шампиньонами470₽Жареный картофель, лук, шампиньоны
-
Грибы белые жареные980₽Жареные белые грибы, лук
-
Гречка с шампиньонами450₽Отварная и обжаренная гречка с шампиньонами и луком
-
Гречка отварная200₽Отварная гречка с луком
-
Картофель Фри450₽Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом
-
Рис отварной200₽Отварной рис
-
Шампиньоны жареные350₽Жареные шампиньоны на сливночном масле
-
Картофель отварной450₽Картофель без мундира со сливочным маслом и укропом
-
Картофельное пюре470₽Картофель отварной со сливочным маслом
-
Картофель жареный470₽Картофель жаренный на сливочном масле
-
Шпинат250₽Шпинат, тушёный в топлёном масле с добавлением белого вина, чеснока и мускатного ореха
Горячие блюда на двоих
-
Бифштекс Шатобриан10610₽Американская вырезка (центральная часть), запеченная с пряными травами со специальным сливочным маслом. На гарнир: картофель по-деревенски и овощной салат. Подается с хлебом на 2 персоны
-
Стерлядь молодая с камчатским муссом7810₽Стерлядь, фаршированная крабами и креветками (камчатский мусс), запекается в печи. Рыба нарезается на куски, подается с гарниром из печеных овощей: морковь, баклажан, пастернак, спаржа, лук-шалот и картофельное пюре. На 2 персоны
Menus of restaurants nearby
Горячие закуски
-
Чебуреки 6 reviews790₽Чебуреки с мясом баранины и свиной шеи с луком и специями, обжаренные во фритюре. Подаются с умеренно острым соусом Сацебели. Тесто на основе молока
-
Блинчики с телятиной860₽Тонкие блинчики, фаршированные телятиной, луком, яйцом. В тесто блинов добавляется зелень
-
Грибы а 106 reviews -ля Пулет590₽Из четырёх видов грибов: шампиньоны, лисички, белые грибы, вешенки; с луком в сметанном соусе
-
Блинчики с уткой и гречневой кашей670₽Тонкие блинчики, фаршированные уткой, луком и гречневой кашей. Обжариваются на топленом масле до хрустящей корочки. Сметана подаётся отдельно
Десерты
-
Лимонник420₽Торт из песочного теста с лимонной начинкой и лимонным кремом
-
Пастила695₽Готовят из антоновских яблок и меда с небольшим добавлением яичного белка. Не содержит муки и сахара. Яблочная, малиновая и ореховая
-
Блинчики со сливочной начинкой и горячими ягодами1100₽Начинённые сливочной начинкой: сыр филадельфия с сахарной пудрой в сочетании с клубникой, малиной, ежевикой в малиновом соусе
-
Десерт Кафе Пушкинъ1100₽Девять слоев: черничное желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья), фисташковый мусс, малиновое желе, малиновый щербет, малиновое желе, фисташковый мусс, хрустины. Сверху обсыпается миндальной крошкой, украшается ванильным соусом с капелька
-
Наполеон 35 reviews690₽Наполеон из слоеного теста с заварным кремом
-
Десерт Гжель790₽Десерт из нежного творожного крема с начинкой из вареного сгущенного молока и хрустящего шоколадно-вафельного слоя
-
Медовичок760₽Медовые коржи из гречишного меда, сливочно-сметанный крем с добавлением вареной сгущенки
-
Сырный торт640₽Классический чизкейк из сливочного сыра на песочном тесте
Домашние варения и мёд
-
Варенье яблочное240₽Яблоки, сахар
-
Варенье из физалиса240₽Физалис, сахар, лимон
-
Варенье из морошки240₽Сахар, морошка
-
Варенье из малины240₽Сахар, малина, лимоны
-
Варенье из клубники240₽Клубника, сахар, лимоны
-
Варенье из еловых шишек240₽Варенье из шишек
-
Варенье из земляники240₽Сахар, земляника
-
Варенье из чёрной смородины240₽Сахар, чёрная смородина
-
Мёд140₽Цветочный мёд
Мясные блюда
-
Мраморная говядина с пирогом2570₽Говядина стриплойн, зажаренная на гриле, дополненная спаржей и пирогом с томлеными щёчками. Подаётся с мясным соусом с портвейном
-
Котлета Пожарская1270₽Котлета рубленая из куриного филе и телятины, поджаренная до хрустящей. Подается с грибным соусом. Подаётся без гарнира
-
Грудка с трюфелем1820₽Куриная грудка в сочетании с ароматным трюфелем и огородными овощами
-
Бефстроганов 300 reviews1340₽Обжаренные кусочки филе говядины с луком и шампиньонами в сметанном соусе
-
Корейка ягнёнка с почками2750₽Нежное мясо ягнёнка на кости, обжаренное на гриле, в сочетании с рулетом из печёных овощей и почками ягнёнка. Подаётся с охотничьим соусом
-
Зразы Пожарские890₽Котлета из курицы и телятины, фаршированная грибным соусом. Сверху помадка из голландского соуса с мясным соком. Картофельное пюре. Чипсы из баклажана, лук
-
Россини2990₽Говяжья вырезка, зажаренная и выдержанная при низких температурах, с фуа-гра и тостом из слоёного теста. Подается с грибной икрой, картофельной лепёшкой и черным трюфелем. Заправляется соусом мадера и голландским соусом
-
Оленина под пармским сыром2530₽Жареная вырезка оленя под пармезаном с можжевеловым соусом, грибами и картофельным пюре
-
Ножка конфит (томлёная в печи с добавлением утиного жира), лук фри, лук сибулет, петрушка, соус (утиный бульон, красное вино), гречневая каша с грибами, луком и помидорами
-
Ребро бычка1860₽Говяжье ребро, томленое в красном вине с овощами, пюре из лука, грибы жареные (белые, шампиньоны, шимиджи), лук фри, лук сибулет
Напитки
-
Морс клюквенный260₽Морс собственного изготовления
-
Морс из чёрной смородины280₽Морс собственного изготовления
-
Лимонад 13 reviews260₽Вода, лимоны, лайм, сахар, ликёр Мятный
-
Сок томатный свежевыжатый390₽
-
Сок апельсиновый свежевыжатый430₽
-
Сок грейпфрутовый свежевыжатый430₽
-
Сок лимонный свежевыжатый430₽
-
Сок яблочный свежевыжатый390₽
-
Сок морковный свежевыжатый390₽
Пельмени
-
Пельмени с грибами860₽Шампиньоны, белые грибы и жареный лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются с грибным соусом
-
Пельмени зырянские мясные980₽Телятина, баранина, свинина, лук. Подаются без зелени и не поливаются маслом. Подаются без сметаны
-
Пельмени с семгой и форелью980₽Лосось, форель, лук, укроп, сливочное масло
Пирожки
-
Пирожок с грибами220₽Пирожок с шампиньонами и белыми грибами с луком (1шт.)
-
Пирожок с капустой190₽Пирожок с мелко рубленной белокочанной капустой (1шт.)
-
Пирожок с картофелем190₽Пирожок с картофелем и белыми грибами с луком (1шт.)
-
Пирожок с мясом240₽Пирожок с мясом телятины (1шт.)
-
Пирожок с солёными огурцами195₽Дрожжевое тесто. солёный огурец, лук (1шт.)
-
Пирожок с брусникой195₽Дрожжевое тесто, брусника (1шт.)
-
Пирожок с яблоком195₽Дрожжевое тесто, анисовые яблоки, корица (1шт.)
-
Пирожок с ягнятиной310₽Баранина, лук репчатый, мука пшеничная, масло сливочное 82%, морковь, соль, яйцо столовое, кинза, сливки 38%, перец чёрный молотый (1шт.)
-
Расстегай295₽Пирожок с сёмгой, филе судака, стерлядью (1шт.)
Рыбные блюда
-
Лосось с катанкой1690₽Лосось с катанкой, приготовленная со сливками, спаржа, пармезан, эстрагон, пюре из шпината
-
Сибас на гриле2250₽Сибас, начиненный ароматными травами (тимьян, розмарин) и вялеными помидорами. Гарнир: кулечек из лаваша, жареный мини-картофель с сырным соусом, лимоны гриль, шашлычок из овощей гриль, травяной микс, соус Песто
-
Палтус 2 reviews2100₽Палтус на пару со спаржей на гриле. Соус из томатов с кальмарами, овощи под пеной из пармезана
-
Стерлядь в икорном соусе3280₽Стерлядь запеченная в печи. Гарнируется рисом, клюквой и кедровыми орехами. Сливочный соус с красной икрой, лимон, зелень
-
Стерлядь копченая1790₽Стерлядь, запеченная в печи, с картофельным пюре и сливочным соусом
-
Форель карельская под раковым соусом1690₽Форель (Филе карельской форели чиненное муссом из судака), раковый соус, спаржа отварная, креветки, шампиньоны, помидоры конкессе, соус песто, сыр пармезан, лук сибулет, пюре сельдерея, чипсы из помидор
-
Рапаны1290₽Рапаны отварные (перед подачей слегка обжариваются на сливочном масле), сморчки отварные, картофельное пюре, соус из черемши, кресс салат, цветы
Салаты
-
Салат с грушей1160₽Салат айсберг, соус рокфор, груша, утиная грудка вяленая, грецкий орех, сыр с голубой плесенью, инжир запеченный, зеленый салат, кресс салат, цветы, трюфельная заправка, свежий трюфель, крем бальзамик
-
Оливье с икрой лосося1190₽Отварное яйцо, картофель, зеленый горошек, соленые огурцы, копченая и отварная куриная грудка, провансаль
-
Салат из помидоров840₽Салат из трёх видов помидоров, дополненный чесночными гренками из Бородинского хлеба. Заправка из рисового соуса и кунжутного масла
-
Салат с рукколой на восточный манер1810₽Тонкие ломтики запеченной в травах говядины в сочетании с руколой, свежими овощами и мини-перчиками, фаршированными брынзой. Особый вкус придает чесночно-имбирная заправка с медовыми нотами
-
Свежие помидоры, маринованные в бальзамическом уксусе с луком-шалотом и кинзой, свежие огурцы, папайя, мясо камчатского краба, салаты рукола и фризе, кинза, укроп, вяленые томаты. Имбирная заправка на основе домашнего соуса
-
Cалат с овощами, спаржей и ростками сои860₽Букет из листьев салата в сочетании с огородными овощами, ростками сои, спаржей и шампиньонами, особый вкус придает малиновая заправка
-
Салат с руколой и креветками1780₽Листья салата рукола с креветками и фаршированными брынзой перчиками под имбирно-чесночной заправкой, помидоры черри, сладкий стручковый перец рамиро, мини-кукуруза, лук
-
Печёный козий сыр с медом и ростками салатов1750₽Мягкий и запеченный твердый козий сыр с цветочным медом, фундуком и сушеным орегано. Дополняется артишоками на гриле и проростками кресс-салата. Особый вкус придает малиновая заправка
-
Винегрет с килькой940₽Салат из отварных овощей, дополненный маринованными опятами, артишоками и Балтийской килькой под ароматным маслом
-
Салат с морепродуктами1690₽Морепродукты в сочетании с пюре из авокадо, зеленью, грейпфрутом и спаржей. Подаётся с тыквенной заправкой
-
Салат Цезарь на новый манер1050₽Салат ромен, соус цезарь, помидоры черри, сыр пармезан, кресс салат, цветы, котлеты пожарские мини
Соления домашние
-
Огурцы солёные475₽Огурцы солёные, масло подсолнечное, петрушка, укроп
-
Огурцы малосольные590₽Огурцы малосольные, масло подсолнечное, петрушка, укроп
-
Капуста квашеная с фруктами380₽Белокочанная капуста, клюква, зеленые яблоки, виноград
-
Помидоры солёные490₽Помидоры маринованные, петрушка, укроп
-
Капуста гурийская380₽Гурийская капуста, маринованная со свеклой, чесноком, специями
-
Грузди солёные990₽Грузди солёные, красный лук, чеснок. Заправляется ароматным маслом
-
Грибы белые1290₽Грибы белые под постным маслом, укропом и чесноком
-
Ассорти солений885₽Квашеная капуста с фруктами, капуста со свеклой и чесноком, малосольные огурцы, солёные огурцы, маринованные помидоры
Супы
-
Куриная лапша690₽Куриный бульон: лук, морковь, сельдерей, петрушка, домашняя тонкая длинная лапша, куриные крылышки, куриные сердечки, куриные гребешки, перепелиные яйца
-
Борщ 203 reviews820₽Мясной бульон с копченостями, свежая и квашеная капуста, лук, морковь, свёкла, чеснок. Копченые и жареные гусиные грудки, яблоки в меду, шкварки. Подаётся без сметаны
-
Суп из шампиньонов520₽Шампиньоны свежие, сливки, куры, лук репчатый, масло сливочное, батон, бекон, соль, масло трюфельное, морковь, лук резанец, фундук, перец чёрный молотый
-
Щи зеленые из щавеля620₽Бульон куриный, щавель, шпинат, белый соус, курица отварная, морковь отварная, зеленый горошек бланшированный, яйцо перепелиное, сметана, луковые чипсы, сибулет, кресс салат
Холодные закуски
-
Тар-тар из тунца с авокадо1160₽Тунец и авокадо, приправленные трюфельным и оливковым маслом под пеной из васаби
-
Заливное из щуки, судака и лосося1340₽Заливное из трех видов рыб в сочетании со стружкой хрена, особый вкус придает соус на основе взбитых сливок со свекольным соком и хреном
-
Осетрина с визигой1910₽Осетрина, начиненная визигою, в сочетании с тапенадой из маслин, анчоусов и каперсов. Особый вкус блюду придает соус Тартар
-
Сёмга малосольная с ржаными блинами1490₽Малосольная семга в сочетании с ржаными блинами
-
Морские гребешки, форель 28 reviews1210₽Морские гребешки бланшированные, соус (горчица зёрнами, светлый бальзамик, сок лимона, шафран, ваниль, табаско, фундучное масло), карпаччо из форели, маринад (белое вино, сок лимона, мед, петрушка, эстрагон, кервель, табаско), редис, огурец, лук сибу
-
Эклеры с грибами780₽Эклер (заварное тесто, начинка из грибов в сливочном соусе, солодовое масло, луковые чипсы, чёрная соль). Украшается кресс-салатом, грибами иноки, грибами опята, клюквой и цветами. Заправляется трюфельным соусом (бальзамический уксус с ароматом трюфе
-
Икра осетра с блинами из гречневой крупы6510₽Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной
-
Сельдь с картофелем790₽Филе сельди кусочками в сочетании с отварным картофелем, яйцом и свежими овощами
-
Щука под маринадом940₽Филе щуки под маринадом из лука, моркови, томатов и специй в сочетании с лаймом, хреном и моченой брусникой
-
Икра камчатского лосося с блинами из гречневой крупы990₽Дрожжевое тесто с добавлением гречневой крупы и ложка лососевой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной
-
Икра осетра с пшенными блинами6510₽Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка осетровой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной
-
Икра камчатского лосося с пшенными блинами990₽Дрожжевое тесто с добавлением сильно разваренного пшена и ложка лососевой икры. Подается с лимоном, зеленью и сметаной
-
Говяжий край1400₽Мраморная говядина, очень быстро обжаривается на открытом огне и нарезается на тонкие кусочки. Соус из бородинского хлеба (готовится на основе соевого соуса с добавлением ржаного солода и бородинского хлеба) копченое масло, майонез из черного чеснока
