Блюда в горячей кастрюле
-
Острые креветки с овощами1980₽Острые креветки с овощами
-
Острая кочанная капуста с добавлением свиной грудинки960₽Острая кочанная капуста с добавлением свиной грудинки
-
Острые свиные потроха с овощами1480₽Острые свиные потроха с овощами
-
Креветки с яичным желтком1580₽Креветки с яичным желтком
-
Говядина жареная с базиликом1280₽Говядина жареная с базиликом
-
Свиные рёбрышки в соусе с ферментированными бобам1180₽Свиные рёбрышки в соусе с ферментированными бобам
-
Жареные баклажаны в соусе с солёной рыбой1180₽Жареные баклажаны в соусе с солёной рыбой
-
Говяжий хвост тушеный с томатами2580₽Говяжий хвост тушеный с томатами
Блюда с рисом
-
Куриные шарики с ананасом в кисло-сладком соусе680₽Куриные шарики с ананасом в кисло-сладком соусе
-
Цыплёнок «Гунбао»680₽Цыплёнок "Гунбао
Говядина
-
Тушёные говяжьи хвосты с дайконом2480₽Хвосты тушатся с ферментированными бобами, имбирем и специями, дайконом. Посыпаются зеленой кинзой
-
Говяжий рубец с пшеничной лапшой и сычуаньским перцем1380₽Отвареный белый рубец, подается с домашней лапшой в бульоне с соевым соусом, свежим сычуаньским перцем, свежим чили перцем красным и зеленым.
-
Запечёная говядина на ребрышке2680₽Говядина отваривается в бульоне со специями. Затем жарится во фритюре. (говядина мягкая с прослойками жира) Подается со сладко-острым соусом и сухим красным перцем. Очень вкусно, пока горячее.
-
Тушёная говяжья пашина с картофелем1660₽Говяжья пашина тушится с картофелем с добавлением растительного масла, ферментированной бобовой пасты, сычуаньского перца, сушеного чили перца и специй.
-
Омлет с говядиной и креветками по-Гуандунски1680₽Тонко нарезанная говядина и тигровые креветки жареные с яйцом и зеленым луком
-
Стир фрай из говядины с перцем1980₽Тонко нарезанная говядина обжаривается на воке с со свежим чили перцем, сладким перцем, стеблями кинзы, имбирем и чесноком
Десерты
-
Сезонная фруктовая тарелка1580₽
-
Фрукты в карамели1080₽Фрукты в кляре обжариваются на воке, затем покрываются сахарной карамелью
-
Мангово-цитрусовый мусс с тапиокой520₽Манго, грейпфрут, кокосовое молоко и тапиоки смешиваются. Подается охлажденным
-
Молочный пудинг480₽Взбитые и приготовленные на пару молоко, яичный белок и сахар. Подается охлажденным в креманке
-
Жареное молоко580₽Тонко раскатанное пшеничное тесто. Начинка из молока, крахмала и сахара. Жарится во фритюре
-
Булочка с сыром и ананасом280₽Дрожжевое тесто. Начинка из соленого утиног желтка, сыра и ананаса. Выпекается в печи
-
Баоцзы с яичным желтком и сыром480₽Дрожжевое тесто. Начинка из соленого утиног желтка. Готовится на пару
-
Слоеные пирожки с начинкой из дуриана880₽Слоеное тесто с добавлением свиного жира. Жарится во фритюре.
-
Слоеные пирожки со свининой Чашао880₽Слоеные пирожки со свининой Чашао
-
Слоеные пирожки с яичным желтком980₽Слоеные пирожки с яичным желтком
-
Тарталетки по-Гонкогски980₽Тарталетки по-Гонкогски
-
Баоцзы с яичным желтком и сыром980₽Баоцзы с яичным желтком и сыром
-
Булочка с сыром и ананасом360₽Булочка с сыром и ананасом
-
Жареное молоко580₽Жареное молоко
Закуски по-кантонски
-
Паровые булочки Сяолунбао с мясной начинкой и бульоном880₽Сяолунбао (Паровые булочки с мясной начинкой и бульоном)
-
Баоцзы со свининой Чашао480₽Баоцзы со свининой Чашао
-
Рисовые пирожки со свининой и креветками680₽Рисовые пирожки со свининой и креветками
-
Вонтоны на лёгком бульоне620₽Вонтоны на лёгком бульоне
-
Димсамы с креветкой680₽Димсамы с креветкой
-
Спринг-ролл с креветкой200₽Спринг-ролл с креветкой
Лапша
-
Широкая лапша с говядиной в бульоне630₽Широкая лапша с говядиной в бульоне
-
Фирменная широкая лапша с тушённой говядиной в бульоне680₽Фирменная широкая лапша с тушённой говядиной в бульоне
Лапша и Пельмени
-
Лапша по-Чунцински580₽Отвареная пшеничная лапша ручной работы с арахисом, зеленым луком и кинзой в соусе из соевого соуса, имбиря, чеснока, растительного масла, сухого перца чили, китайских солений.
-
Отварные пельмени со свининой и капустой560₽Начинка из свин.фарша, пекинской капусты, имбиря, зеленогт лука, кунжутного масла и соли
-
Отварные пельмени с креветкой, черемшой и яйцом660₽С добавлением молотый белый перец, кунж.масло и соль
-
Отварные пельмени с говядиной560₽Говяжий фарш, стебель сельдерея, имбирь, кунж.масло, молотый белый перец и соль
-
Жареная лапша с говядиной и овощами650₽Пшеничная лапша ручной работы обжаривается с репч.луком, сладким перцем. Заправляется солью, молотым белый перцем, соевым соусом
-
Жареная рисовая лапша с креветками660₽Тонко нарезанное курин.филе обжаренное с имбирем, чесноком, кунж.маслом, соевым соусом, яйцом, соевыми ростками и репчатым луком
-
Жареная рисовая лапша с курицей560₽Рисовая лапша обжаривается с тонко нарезанным курин.филе, имбирем, чесноком, кунж.маслом, соевым соусом, яйцом, соевыми ростками и репчатым луком
Морские и речные продукты
-
Наваристая тыквенно-мясная каша с трепангом и креветками3880₽Наваристая тыквенно-мясная каша с трепангом и креветками
-
Креветки в кисло-сладком соусе с ананасом1980₽Креветки в кисло-сладком соусе с ананасом
-
Креветки на пару со стеклянной лапшой и чесноком2280₽Креветки на пару со стеклянной лапшой и чесноком
-
Креветки «Гунбао»2280₽Креветки «Гунбао»
-
Жареные креветки «Бифэнтан»2280₽Жареные креветки " Бифэнтан
-
Тушёные лягушки с периллой, чили и сычуаньским перцем3280₽Тушёные лягушки с периллой, чили и сычуаньским перцем
-
Карп «Белка»2480₽Карп «Белка» (в кисло-сладком соусе)
-
Карп отварной со свежим сычуаньским перцем, имбирём и чили перцем2680₽Карп отварной со свежим сычуаньским перцем, имбирём и чили перцем
-
Ферментированная рыба «Мандарин»2880₽Ферментированная рыба-мандарин
Овощи
-
Китайский ямс обжаренный с древесными грибами1160₽Китайский ямс обжаренный с древесными грибами
-
Брокколи на воке с чесноком1160₽Брокколи на воке с чесноком
-
Стир фрай из салата-латук с рубленной рыбой в ферментированных бобах1160₽Стир фрай из салата-латук с рубленной рыбой в ферментированных бобах
-
Грибы шитаке с пак-чой на воке1080₽Грибы шитаке с пак-чой на воке
-
Стир фрай из шпината в чесночном масле980₽Стир фрай из шпината в чесночном масле
-
Баклажаны с говяжьим фаршем в кисло-сладком соусе на тепане1280₽Баклажаны с говяжьим фаршем в кисло-сладком соусе на тепане
Птица
-
Тушеный гусь в соевом соусе с бамбуком2580₽Рубленный гусь с косточками и на коже тушится с бамбуком в сычуаньском соусе. Посыпается зеленым луком
-
Курица с сухим красным перцем по-чунцински1560₽Мелко рубленные кусочки домашней курицы с косточками и на коже, сильно прожаренные на растительном масле с большим количеством сухого красного перца чили с добавлением кунжутных семечек, имбиря, чеснока и цельного сухого сычуаньского перца. Очень ...
-
Куриные шарики с ананасом в кисло-сладком соусе1180₽Кусочки курицы в тонком кляре + к/с соус+ананас
-
Цыплёнок «Гунбао»1080₽Филе цыпленка нарезанное кубиками… с жареным арахисом
Свинина
-
Свиная грудинка по-деревенски1080₽Свиная грудинка по-деревенски
-
Свинина «Юйсян»1160₽Свинина «Юйсян»
-
Свинина по 3 reviews -пекински1080₽Свинина по-пекински
-
Свинина «Гобаожоу» в кисло-сладком соусе1280₽Гобаожоу ( свинина в кисло-сладком соусе)
-
Свиная грудинка в стиле Мао1480₽Свиная грудинка в стиле Мао
Супы
-
Суп из сморчков и домашней курицей880₽Суп из сморчков и домашней курицей
-
Кисло-острый куриный суп с тофу560₽Кисло-острый куриный суп с тофу
-
Густой суп с говяжьм фаршем «Озеро Сиху»1080₽Густой суп с говяжьм фаршем «Озеро Сиху»
-
Креветочный суп с жареным рисом, сельдереем и лук980₽Креветочный суп с жареным рисом, сельдереем и лук
Утка по-пекински
-
Утка по 1 review -пекински2280₽Утка по-пекински
Хого
-
Хого ( HOT POT)2580₽Стоимость зависит от выбранного бульона и ингредиентов.
Холодные закуски
-
Сашими из лосося на льду2280₽Свежий охлажденный лосось с традиционными дополнениями, подается на льду.
-
Угорь на углях в соевом соусе1600₽Угорь на углях в соевом соусе
-
Свинина «Чашао» в медовом соусе980₽Свинина «Чашао» в медовом соусе
-
Свиные ушки в остром соусе980₽Свиные ушки в остром соусе
-
Куриные лапки в пряном травяном соусе480₽Куриные лапки в пряном травяном соусе
-
Утиные язычки в соевом маринаде1180₽Утиные язычки в соевом маринаде
-
Рваное куриное филе по-Гуандунски1580₽Рваное куриное филе по-Гуандунски
-
Жареная перепелка со специями1480₽Жареная перепелка со специями
-
Китайский ямс в сладкой глазури1080₽Китайский ямс в сладкой глазури
-
Салат из сельдерея в легкой заправке980₽Салат из сельдерея в легкой заправке
-
Салат из битых огурцов с чесноком680₽Салат из битых огурцов с чесноком
-
Баклажаны на пару в остром соусе с толченными специями960₽Баклажаны на пару в остром соусе с толченными специями
