D`Balu
Breakfast
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French Toast5500.00Strawberries, banana, maple syrup, seeds, and blackberry jam
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Pancake 4 reviews4600Strawberries, banana, Oreo cookie, and lava sweet.
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American Breakfast Tico Style4300Cheese croquette, eggs any style and bacon.
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Gallo Pinto Bowl6000Eggs any style, bacon, sweet plantain, fresh cheese, avocado and sour cream.
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Guacamole Toast6300Multigrain bread, guacamole, arugula, sun-dried cherry tomatoes, poached eggs, and balsamic reduction.
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Rice Tartare with Egg5200Rice with sour cream, scramble egg, guacamole, pico de gallo and bacon crumble.
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Chef’s Deviled Eggs5800Spicy tomato sauce with ground beef, poached eggs, avocado, fresh cheese, sour cream and spiced toast.
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Omelette 5 reviews4900Ham, cheese, bell pepper, onion, tomato, and sautéed potatoes with rosemary.
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Pinto Burrito6000Gallo pinto, cheese, bacon, sour cream, scramble egg, and guacamole. Served with fries.
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Arab Deluxe6800Hummus, arugula, sun-dried cherry tomatoes, and poached egg. Served with waffle falafel and fresh tomato-basil sauce.
Burgers & Sandwich
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Ciabatta bread, guacamole, red onion, melted mozzarella. Served with fries or salad.
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Philly Cheesesteak Sandwich8800Ciabatta bread, beef, caramelized onion, melted cheddar cheese. Served with fries or salad.
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D'Balú Burger8300Brioche bread, artisanal beef burger, lettuce, tomato, pickles, red onion, cheddar cheese and mayo-jalapeño. Served with fries or salad.
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Falafel Burger7500Brioche bread, falafel, tahini-lemon dressing, lettuce, tomato, pickles, onion, and feta cheese. Served with fries or salad and tzatziki.
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Mediterranean Pita7800Herb-marinated chicken, lettuce, feta cheese, olives, cherry tomatoes, red onion and tzatziki. Served with fries.
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Shrimp Pita7500Spicy shrimp, lettuce, cherry tomatoes, mango and basil. Served with fries.
Main Course
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Churrasco – 300 grams15000Two sides to choose: rice, fried mashed potato, plantain, fries, vegetables or salad.
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Rib Eye – 300 grams14000Two sides to choose: rice, fried mashed potato, plantain, fries, vegetables or salad.
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Tenderloin – 250 grams14000Two sides to choose: rice, fried mashed potato, plantain, fries, vegetables or salad.
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Cremoso9000Creamy orange and carrot purée, crispy onion and vegetables. Protein options: sea bass or salmon.
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Arroz Con Pollo6200Shredded chicken with rice, chopped vegetables and annatto. Served with salad and fries.
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Wings (8 pieces)6900Served with celery and carrot sticks with ranch dressing. Choice of sauce: BBQ, honey mustard, or Buffalo.
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D'Balú Chifrijo6800Pork cracklings, tender beans, broth, avocado, pico de gallo and jalapeño.
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250g of pork, mashed beans, pico de gallo, fried cassava, and roasted garlic.
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Casado6200Rice, beans, salad, egg, plantain, and fresh cheese. Choice of: chicken, beef steak, fish, or vegetarian.
Appetizer
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Papas Bravas5000Potato, bacon, hot sauce and lemon aioli.
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Ceviche 8 reviews6900Choice of protein: shrimp or sea bass. Ginger, garlic, red onion and crispy patacones.
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Tuna Tartare6900Tuna marinated in sesame oil, soy sauce and aji, avocado, red onion, arugula, sesame seeds, balsamic reduction and crispy plantain chips.
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Hummus 6 reviews5200Home made hummus with olive oil, paprika and cumin. Served with crudités and pita bread.
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Aztec Soup5900Chicken broth and fresh tomatoes, panamanian chilli, avocado, shredded chicken, soft local cheese and crispy tortilla.
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Tico Patacon4500Pork cracklings, mash beans, guacamole, mozzarella cheese and pico de gallo.
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Tropical Salad5200Mixed greens, cherry tomato, strawberry, mango, cucumber, almond, radish, and strawberry-red wine dressing.
Salads & Pastas
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Mediterranean Salad6000Lettuce, feta cheese, olives, onion, cucumber, cherry tomatoes and tzatziki. Add: Chicken ₡1800 / Shrimp ₡2800
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D'Balú Salad6000Lettuce, baby potato, cucumber, avocado, hard egg, crispy bacon, caramelized seeds and mango dressing. Add: Chicken ₡1800 / Shrimp ₡2800
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Spaghetti Pomodoro6000Parmesan cheese, cherry tomatoes and bread.
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Spaghetti Bolognese6300Parmesan cheese and bread.
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Frutti di Mare9600Seafood, parsley and bread. Choice of sauce: garlic or pomodoro.
Bowls
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Arroz, pollo, salsa teriyaki y naranja, mango, aguacate, pepino y cebolla crujiente.
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Salmón Teriyaki8500Arroz, salmón, salsa teriyaki y naranja, aguacate, pepino, rábano, maíz dulce y alcaparras.
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Quinoa y Camarones Orgánicos9000Camarones marinados con maracuyá, maní, pepino, maíz dulce, aguacate y cebolla crujiente.
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Poke de Atún8500Atún marinado con sésamo y salsa de soya, arroz, aguacate, pepino, rábano, semillas de sésamo y aderezo de mango.
CAFÉ RECIÉN TOSTADO
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Espresso sencillo1100
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Espresso doble1550
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Cortado 2 reviews1785
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Capuchino2560
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Latte 8 reviews2450
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Mocacchino3075
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Chocolate gourmet2650
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Chocolate para niños
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Iced latte2560
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Frapuchino3900Vanilla/Chocolate/Caramelo/Avellana
Extras
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Syrups700Vanilla/Chocolate/Caramelo/Avellana
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Special milk400Avena/Soya/Almendra
ACOMPAÑAMIENTOS PARA EL CAFÉ
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Empanadas 1 review2800
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Tortilla aliñada2700
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Plátano maduro gratinado3400
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D’BALÚ Pancakes4600
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Tostada Francesa5500
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Tostada de guacamole6300
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Brownie 2 reviews3500
Desayunos
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Tostadas Francesas5500Fresas, banano, miel de maple, semillas y mermelada de mora.
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Pancake 4 reviews4600Fresas, banano, galleta oreo y dulce lava.
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Desayuno Americano a lo Tico4300Croqueta de queso, huevos al gusto y tocineta.
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Bowl de Gallo Pinto6000Huevos al gusto, tocineta, plátano, queso tierno, aguacate y natilla.
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Tostada de Guacamole6300Pan multigrano, guacamole, rúcula, tomate cherry deshidratado, huevos pochados y reducción balsámica.
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Tartar de Arroz con Huevo5200Arroz con natilla, huevo picado, guacamole, pico de gallo y tocineta crujiente.
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Huevos Endiablados del Chef5800Salsa de tomate picante con carne molida, huevos pochados, aguacate, queso tierno, natilla y tostada con especies.
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Omelette 5 reviews4900Jamón, queso, chile dulce, cebolla, tomate y papas salteadas con romero.
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Pinto Burrito6000Gallo pinto, queso, tocineta, natilla, huevo, guacamole. Acompañado con papas.
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Árabe Deluxe6800Hummus, arúgula, tomate cherry deshidratado y huevo pochado. Acompañado de waffle Falafel y salsa de tomate fresca con albahaca.
Hamburguesas & Sándwiches
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Sándwich de Pollo8800Pan ciabatta, guacamole, cebolla morada y queso mozzarella fundido. Servido con papas o ensalada.
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Phily Cheesesteak Sandwich8800Pan ciabatta, carne, cebolla caramelizada y queso cheddar fundido. Servido con papas o ensalada.
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Hamburguesa D’ Balú8300Pan brioche, torta artesanal, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla morada, queso cheddar, mayo-jalapeño. Servido con papas o ensalada.
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Pan brioche, torta falafel, aderezo de tahini con limón, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla, queso feta. Servido con papas o ensalada y tzatziki.
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Pita Mediterranea7800Pollo marinado con hierbas, lechuga, queso feta, aceitunas, tomate cherry, cebolla morada y tzatziki. Acompañado de papas.
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Pita con Camarones7500Camarones picantes, lechuga, tomate cherry, mango y albahaca. Acompañado de papas.
Fuertes
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Churrasco 300 Gramos150002 guarniciones a escoger: arroz, puré frito, plátano, papas, vegetales o ensalada.
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Rib Eye 300 Gramos140002 guarniciones a escoger: arroz, puré frito, plátano, papas, vegetales o ensalada.
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Lomito 250 Gramos140002 guarniciones a escoger: arroz, puré frito, plátano, papas, vegetales o ensalada.
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Cremoso9000Cremoso de naranja y zanahoria, cebolla crujiente y vegetales. Opción de Proteína: corvina o salmón.
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Pollo desmenuzado con arroz, verduras picadas y achiote. Servido con ensalada y papas.
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Alitas (8 Piezas)6900Servido con palitos de apio y zanahoria con aderezo ranch. Salsa a elegir: BBQ, mostaza con miel o búfalo.
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Chifrijo D’ Balú6800Chicharrón, frijoles tiernos, caldo, aguacate, pico de gallo y jalapeño.
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250 gramos de posta, frijoles molidos, pico de gallo, guacamole, yuca frita y ajos rostizados.
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Casado6200Arroz, frijoles, ensalada, huevo, plátano y queso. Escoja entre: pollo, res, pescado o vegetariano.
Entradas
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Papas Bravas5000Papa, tocineta, salsa brava y alioli de limón.
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Ceviche 8 reviews6900Elija entre: camarón o corvina. Jengibre, ajo, cebolla morada y patacones crocantes.
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Tartar de Atún6900Atún marinado en aceite de sésamo, salsa de soya y ají, aguacate, cebolla morada, rúcula, ajonjolí y reducción balsámica.
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Hummus 6 reviews5200Hummus artesanal con aceite de oliva, pimentón y comino. Servido con crudités y pan pita.
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Sopa Azteca5900Fondo de pollo y tomate natural, chile panameño, aguacate, queso tierno, pollo mechado y tortillas crispy.
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Patacon Tico4500Chicharrón de cerdo, frijoles molidos, guacamole, queso mozzarella y pico de gallo.
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Ensalada Tropical5200Mix de lechugas, tomate cherry, fresa, mango, pepino, almendra, rábano y aderezo de fresa con vino tinto.
Ensaladas & Pastas
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Lechuga, queso feta, aceitunas, cebolla, pepino, tomate cherry y tzatziki. Agregue: pollo ₡1800/ camarones ₡2800
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Ensalada D’ Balú6000Lechuga, papa semilla, pepino, aguacate, huevo duro, tocineta crujiente, semillas caramelizadas y aderezo de mango. Agregue: pollo ₡1800/ camarones ₡2800
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Spaghetti Pomodoro6000Tomate cherry, queso parmesano y pan.
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Queso parmesano y pan.
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Frutti di Mare9600Mariscos, perejil y pan. Salsa a escoger: ajo o pomodoro.
