Меню
-
Мороженое пломбир и апорт1490₸
-
Сорбет из иримшика1290₸
-
Сорбет из кымыза1290₸
-
Сорбет с курагой1290₸
-
Сорбет с сезонными ягодами1290₸
Выпечка
-
Ассорти самса2520₸Самса из телятины, курицы, сыр с зеленью
-
Баурсаки790₸
-
Самса с говядиной1190₸
-
Самса с курицей990₸
-
Самса с сыром и зеленью860₸
-
Чебуреки с курицей и соусом из граната1530₸С курицей и соусом из граната
Гарниры
-
Бидай с домашним маслом1590₸
-
Булгур на пару1290₸
-
Картофельное пюре1090₸
-
Картофельные дольки990₸
-
Картошка Фри1300₸
-
Овощи гриль890₸
-
Рис890₸
-
Шпинат припущенный с каймаком1690₸
Горячие блюда
-
Жонка ет из баранины4290₸Баранья голень, в составе дополнительно идет печеный картофель на гарнир, карамелизированный лук с домашним маслом и посыпанный микро-зеленью
-
Запеченная семга с овощами5890₸Запеченная семга в духовке со сладким перцем, томатами, картофелем, красным луком и пикантным соусом
-
Куырдак5390₸Куырдак из трех видов мяса баранины, говядины, конины и запеченного картофеля
-
Куырдак5390₸Прекрасно сочетаемое традиционное блюдо с мясом конины
-
Лагман с кониной в сливочном соусе3890₸Традиционное тесто лагмана, протеин из вырезки конины, добавлением сливок, домашней сметаны и посыпанная тертой вяленой кониной
-
Плов Дала3390₸
-
Сырне из баранины3690₸Томленая баранина в собственном соку
-
Телячьи щечки с луговыми травами5390₸Ризотто из тары и шпината, с нежными телячьими щечками, которые маринуются в луговых травах
-
Томленое ребро телятины с бидаем5390₸Томленое ребро с трюфельной пастой и бидаем на гарнир
-
Форель на гриле3390₸
Десерты
-
Алматинская груша2590₸На основе чая с бидаем
-
Десерт Дары гор2390₸Со вкусом Тяньшаньских трав
-
Десерт Золото Саков3590₸
-
Мусс с иримшиком Дала3090₸
Завтраки
-
Бельгийские вафли4390₸Яйцо пашот, спаржа и творожный крем с травами
-
Бельгийские вафли2290₸Бельгийские вафли с сезонными ягодами и муссом маскарпоне-крем чиз
-
Блины из сыра2890₸Сырники из творога подаются с ванильной сметаной и шафрановым медом
-
Большой завтрак3890₸Два вареных яйца, сыр моцарелла, хлеб и томат на гриле
-
Омлет из печи1790₸Традиционный омлет с ташкентскими томатами, сыром фета, зеленью и орехами
-
Скрэмбл2590₸В состав входит томаты, обжаренные на углях, зелень, варено-копченая конина и фокачча
-
Сладкие датские блины из духовки2490₸Датский сладкий блин с ягодами голубики, кремом и карамелизированными орехами
-
Шакшука3890₸Классическая шакшука с дополнительными ингредиентами, жая, ростбиф и куриное филе
Закуски
-
Ассорти из местных деликатесов9600₸В составе традиционные кочевнические ингредиенты - копченая казы, бастурма, шужык, жая, жая холодного копчения, говяжий язык
-
Домашние Разносолы2090₸
-
Лазжи Сай2290₸Традиционное узбекское блюдо с нежнейшей курицей и овощами, приправленное специями
-
Лазыру Сай3590₸Традиционное узбекское блюдо, наполненное нежной телятиной и свежими овощами
-
Мозговые кости3690₸Обжариваются на гриле и подаются с соусом демиглас и хлебом таба-нан
-
Овощная нарезка2790₸
-
Орама с виноградными листьями2430₸Традиционная орамо с виноградными листьями подается с соусом катык
-
Томленые язычки3190₸Нежные томленые язычки ягненка на подушке из мясного соуса
-
Хумо по-узбекский1590₸Жареное рубленое куриное филе со сладким перцем
Лагман
-
Гуйру Ганфан2590₸
-
Гуйру Лагман2390₸Лагман с сочной телятиной босао и полугорьким перцем
-
Гуйру Цомян2190₸Крупно нарезанная сочная телятина, с басаем и полугорьким перцем, обжаренная на огне, вместе с рубленым лагманом
-
Джусай Лагман2690₸Лагман с омлетом джусаем и телятиной
-
Лагман из курицы2090₸Лагман куриное филе, капуста басай и полугорький перец
-
Лазыру Лагман2890₸
-
Могуру Лагман3430₸Телятина с вешенками и полугорький перец
-
Мошуру Лагман2890₸Телятина с древесными грибами и перцем
-
Суйру Цомян2390₸Жареный лагман с мелконарезанной нежной телятиной с овощами
Салаты
-
Ачичук1230₸
-
Оливье с шужык2090₸Классическое оливье с добавлением шужыка
-
Салат руккола креветки3190₸
-
Салат с говяжьим языком3190₸
-
Салат с иримшиком и сезонными фруктами2390₸
-
Салат со свеклой и сыром2690₸
-
Свежий салат с каймаком и домашним сыром2090₸
Соусы
-
Сливочный соус с черным перцем390₸
-
Соус на основе острого красного перца и чеснока390₸
-
Соус со степными травами390₸
Супы
-
Куриная лапша с зеленым маслом1890₸Куриный суп с домашней лапшой
-
Нарын с кониной3590₸Нарезанное соломкой тесто подается с казы, жая и луком
-
Пельмени Чучвара3090₸Пельмени из говяжьего фарша с обжаренными овощами
-
Рыбный суп2890₸Суп с дымком из красной рыбы, булгура и картофеля
-
Чечевичный суп1990₸Классический чечевичный суп с добавлением гренок и каймака
