Salate
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Bunter Blattsalat8.50
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Gemischter Salat9.50
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Nüsslisalat12.50Mit Ei und gebratenen Speckwürfel und gerösteten Brotcroutons
Vorspeisen
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Duo Jakobsmuscheln und Black Tiger Crevetten13.50Mit Kräuterbutter und Chorizo-Risotto mit Erbsen und Radiesli
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Trüffel-Ravioli13.50An einer sämigen Rahmsauce
Suppen
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Hummerschaumsuppe11.50
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Spargelcremesuppe11.50
Fischgerichte
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Egli-Knusperli28.50Mit Sauce Tartar und Pommes frites
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Egli-Knusperli28.50Mit Sauce Tartar und gemischtem Salat
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Lachsfilet-Tranche32.00An Zitronenpfeffersauce mit feinen Nüdeli und buntem Gemüse
Vegetarisch
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Appenzeller Käsespätzli20.50Mit gerösteten Zwiebeln und Apfelmus
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Bunter Gmüseteller25.50Mit hausgemachten Spätzli
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Getreiderisotto25.50Mit Spinat und gebackenen Briekäsewürfel
Fleischgerichte
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Gebratene Entenbrust35.50An Grandmarnierjus mit Pommes Williams und buntem Gemüse
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Gefülltes Schweinsfilet36.50Mit Mostbröckli und Appenzeller Käse an Madeira-Rahmsauce mit Spätzli und Gemüse
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Rinds-Schmorbraten39.50An Rotweinjus mit Spätzli und buntem Gemüse
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Geschnetzeltes Chef de cuisine42.50Kalbfleisch mit Steinpilzen, Zwiebeln, Knoblauch an Marsalarahmsauce mit Gemüsegarnitur und Rösti
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Les Trois Filets44.50Filetmedaillons vom Schwein, Kalb und Rind an Pfefferrahmsauce mit Kroketten und Gemüsegarnitur
Unsere beliebten Klassiker
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Schweins Cordon Bleu32.00Gemüsegarnitur, Pommes frites
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Frische Kalbsleber34.50In Butter gebraten mit Zwiebel, Knoblauch und Butterrösti
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Rindsfiletwürfel «Stroganoff41.50MitGemüse und hausgemachten Spätzli
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Rindsfilet44.50An Trüffel-Portweinjus mit Gemüsegarnitur und Kroketten
Dessert
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Grüne Matcha Creme8.50Mit Grüntee, Quark und Rahm
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Vanilleglace mit Eiercognac9.50Und Rahm
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Lauwarmes Schokoladegugelhüpfli9.50Mit Vanilleglace und Rahm
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Zitronensorbet9.50Mit Wodka
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Mango-Passionsfruchtsorbet9.50Mit Passoa
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Eiscafé11.50Gemischt mit Espresso
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Affogato9.50Vanilleglace mit Espresso und Rahm
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Bananensplit11.50Mit Vanilleglace, heisser Schokoladensauce und Rahm
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Coup Dänemark11.50Mit Vanilleglace, heisser Schokoladensauce und Rahm
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Kinder-Smarties Glace5.001 Kugel mit vielen bunten Smarties
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Dessertteller ENJOY14.50(4-5 kleine Desserts, lassen Sie sich überraschen)
