FILIPPA'S - Pizzería Napolitana Ruzafa Menu

CARTA

• MONTANARA POMODORO E BASILICO
  Pizza frita con pomodoro, grana padano y albahaca
• PROVOLA AFFUMICATA
  Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate
• AFFETTATI MISTI CON GNOCCO FRITTO
  Degustación de fiambres: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita

• PANE AL FORNO

  €2.90
  Pan de pizza recién horneado Con tomate y ajo o Con aceite y romero
• VITELLO TONNATO

  €15.50
  Finas lonchas de carne de res cocinada a baja temperatura con la auténtica salsa tonnata: atún, anchoas, alcaparras, huevo y jugo de cocción de la carne.
• TAGLIERE DI FORMAGGI ITALIANI

  €18.50
  Selección de quesos italianos: Pecorino al tartufo, Occelli al Barolo, Taleggio DOP, Queso de oveja sardo estacionado, Gorgonzola DOP piccante
• BURRATA CON PESTO

  €14.50
  Rúcula fresca, pesto alla genovese, tomates cherry confitado y burrata de Puglia DOP.Supl. Mortadela de Bologna IGP.
• ANGIOLETTI FRITTI CON RUCOLA E POMODORINI

  €10.00
  Masa de pizza frita con rúcula, tomates cherrys confitados y parmesano.
• PARMIGIANA DI MELANZANE

  €13.50
  Berenjenas, salsa de pomodoro, mozzarella, grana padano y albahaca.
• CARPACCIO DI BRESAOLA

  €12.50
  Filete de ternera curado con rúcula, parmesano, olivas negras y reducción de aceto balsámico di Modena IGP
• AFFETTATI MISTI CON GNOCCO FRITTO

  €23.00
  Tabla de fiambres para compartir: Mortadela con pistachos de Bologna DOP, Prosciutto cotto rústico, Bresaola y Coppa di Parma IGP con masa de pizza frita
• INSALATA CAPRESE

  €10.00
  Mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, aceitunas negras y pesto de albahaca

• POLLO FRITTO CROCCANTE

  €7.50
  Pollo rebozado frito con dip de salsa de pimiento y naranja
• ANGIOLETTI FRITTI

  €5.00
  Masa de pizza frita con alioli de pimentón
• ARANCINO CLASSICO AL RAGÚ

  €5.00
  Croqueta de arroz cremoso, rellena con ragu bolognese
• ARANCINO CON MOZZARELLA E SALAME

  €5.00
  Croqueta de arroz cremoso, rellena con mozzarella y salami nápoli
• PROVOLA AFFUMICATA IMPANATA

  €7.00
  Queso provola ahumado empanado con mermelada de tomate
• BASTONCINI FRITTI DI POLENTA E PARMIGIANO

  €7.50
  Bastones de polenta con parmesano rebozados acompañados de fonduta de parmesano
• MONTANARA POMODORO E BASILICO

  €4.50
  Pizza frita con pomodoro, grana padano y albahaca
• MONTANARA MORTADELA E PISTACCHIO

  €5.50
  Pizza frita con stracciatella, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos
• MONTANARA ACCIUGHE E CAPPERI

  €5.50
  Pizza frita con tomates cherrys confitados amarillos y rojos, alcaparras y anchoas
• TRIS DI MONTANARA

  €14.50
  Pomodoro e basilico, Mortadella e pistacchio, Acciughe e capperi

• INSTALATA DI CAMPO

  €12.50
  Mix de hojas verdes, tomate cherry, cebolla morada, granada, boniato frito y vinagreta de miel y naranja
• FORMAGGIO DI CAPRA E POLLO CROCCANTE

  €13.50
  Mix de hojas verdes, crutones, granada, queso de cabra, nueces y pollo empanado

• RIGATONI ALLA CARBONARA

  €14.50
  Pasta corta con yema de huevo, queso pecorino, guanciale y pimienta negra
• BUCATINI ALL’AMATRICIANA

  €14.50
  Pasta larga con salsa amatriciana (tomate, guanciale, cebolla morada, peperoncino y queso pecorino romano)
• TROFIE AL PESTO DI BASILICO CON STRACCIATELLA

  €15.50
  Pasta fresca artesanal con pesto de albahaca y queso stracciatella
• RAVIOLI DI MANZO AL SUGO D’ARROSTO

  €17.50
  Pasta rellena con carne de ternera braseada con salsa de fondo de cocción de la propia carne y almendras caramelizadas
• CARAMELLA GORGONZOLA E PERA CON FONDUTA DI PARMIGIANO

  €16.50
  Pasta fresca rellena con queso gorgonzola y pera con salsa fonduta de parmesano y nueces.
• TORTELLONE VERDE CON BURRO TARTUFATO

  €16.50
  Pasta fresca rellena de espinaca y ricota de búfala con mantequilla trufada
• TAGLIATELLE ALLA BOLOGNESE

  €14.50
  Pasta fresca de huevo, ragú bolognese y parmigiano reggiano

• MILANESA DE POLLO CON PASTA ALLA ALFREDO

  €16.00
  Pollo empanado con pasta bucatini con salsa Alfredo (mantequilla y parmesano)

• CALZONE DIAVOLA

  €15.50
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y salami napoletano picante
• CALZONE NAPOLETANO

  €15.50
  Ricotta, mozzarella fior di latte, jamón cocido

• MARINARA

  €9.50
  Salsa de tomate, ajo y orégano.
• MARGHERITA

  €10.90
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
• CAPRESE

  €14.50
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, tomates cherrys rojos y amarillos, olivas negras y pesto de albahaca
• PROSCIUTTO COTTO E PORTOBELLO

  €14.50
  Base de crema de portobello, Mozzarella Fior di Latte, portobello, jamón cocido rústico y fonduta de parmesano
• QUATTRO FORMAGGI

  €15.00
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, provola ahumada, gorgonzola, grana padano y almendras caramelizadas
• PROVOLA E GUANCIALE

  €15.00
  Provola affumicata, guanciale, queso pecorino y pimienta negra
• CAPRICCIOSA

  €15.00
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, jamón cocido, alcachofa, portobello y olivas negras
• MORTAZZA

  €18.50
  Mozzarella fior di latte, queso burrata, mortadela con pistachos, granola de pistachos y pesto de pistachos
• DIAVOLETTA

  €13.50
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y chorizo de león ahumado
• VESUVIANA

  €16.00
  Salsa de tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, nduja di Calabria, chorizo de león y orégano
• VERA NAPOLI

  €16.00
  Salsa de tomate, queso stracciatella, tomates cherry, anchoas del cantábrico, alcaparras, aceitunas y albahaca
• TARTUFI

  €18.50
  Salsa de setas, mozzarella fior di latte, funghi porcini, stracciatella, carpaccio de trufa, granola de avellanas y perejil
• ZUCCA

  €15.00
  Crema de calabaza asada al horno de leña, mozzarella fior di latte, scamorza affumicata, guanciale, semillas de calabaza

• PIZZA MARGHERITA 3 reviews

  €7
  Sólo en el salón y para niños - Salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca
• PASTA CON POMODORO

  €7.5

• BABÀ NAPOLETANO AL PISTACCHIO

  €9
  Dolci típico de Nápoles, bizcocho borracho con rum relleno con crema dulce de pistacho y granola de pistacho
• BABAMISU

  €8
  La combinación perfecta: babá napolitano con crema de tiramisú
• CANNOLI SICILIANO

  €6.50
  Dolci típico siciliano relleno de ricota aromatizada y trozos de chocolate, terminado con granola de pistachos
• GELATO DUE GUSTI

  €5.00
  Helado artesanalDos gustos a elección: Consultar los sabores
• TIRAMISU (ricetta di Nonna Filippa)

  €7.00
  Vainilla embebida en café y Marsala, queso mascarpone y cacao amargo
• ANGIOLETTI DOLCI

  €7.00
  Masa frita con Nutella y pistachos o avellanas
• DOLCE VITA

  €11.00
  Pizza con Nutella bordes rellenos de crema de pistachos y granola de pistachos o avellanas (Opción SIN GLUTEN + 3€)
• TORTA TENERINA (senza glutine)

  €6.50
  Torta húmeda de cacao amargo (Opción con helado + 1.50€)