GOZOS MUNDANOS Menu

Carta Primavera 2026 Gozos Mundanos

• Croquetas de gamba roja

  €16
  Croquettes de crevette rouge
• Alcachofa confitada, romescu y almendra

  €15
  Artichaut confit, romesco et amandes
• Carpaccio de gamba con piñones y praliné suave

  €25
  Carpaccio de crevette, pignons et praliné léger
• Calamar frito estilo GM

  €15
  Calamar frit style GM
• Foie mi-cuit con frambuesa y tostaditas

  €18
  Foie mi-cuit avec framboise et toast

• Burger de vaca con queso y patatas fritas

  €15
  Burger de bœuf au fromage et frites
• Fingers de pollo crujientes con fritas

  €13
  Fingers de poulet croustillants

• Servei de pa

  €3
  Bread service
• Pa amb tomàquet 5 reviews

  €5
  Bread with tomato

• Vieiras con parmentier de cebolla caramelizada y panceta ibérica

  €26
  Saint-Jacques, purée d’oignon caramélisé et pancetta ibérique
• Pulpo a la brasa con su jugo aromático y maíz

  €28
  Poulpe grillé, sauce catalane et maïs
• Tataki de lubina a la donostiarra

  €27
  Tataki de bar à la donostiarra

• Presa ibérica a baja temperatura, canelón Waldorf

  €24
  Presa ibérique basse température, cannelloni Waldorf
• Carrillera de vaca guisada con patata trufada

  €26
  Joue de bœuf mijottée, purée truffée
• Solomillo de vaca con setas salteadas

  €32
  Filet de bœuf avec champignons sautées

• Risotto de boletus edulis y espárragos verdes

  €18
  Risotto aux cèpes et asperges vertes

• Croquetes de gamba vermella

  €16
  Red prawn croquettes
• Carxofa confitada, romesco i ametlles

  €15
  Confit artichoke, romesco and almonds
• Carpaccio de gamba amb pinyons i praliné suau

  €25
  Prawn carpaccio with pine nuts and light praliné
• Calamar fregit estil GM

  €15
  Fried squid GM style
• Foie mi-cuit amb gerds i torradetes

  €18
  Foie mi-cuit with raspberry and toasts

• Hamburguesa de vedella amb formatge i patates fregides

  €15
  Beef burger with cheese and fries
• Fingers de pollastre cruixents

  €13
  Crispy chicken fingers

• Vieires amb parmentier de ceba caramel-litzada i panceta ibèrica

  €26
  Scallops with caramelised onion parmentier and Iberian pancetta
• Pop a la brasa amb salsa aromàtica i blat de moro

  €28
  Grilled octopus with aromatic sauce and corn
• Tataki de llobarro a la donostiarra

  €27
  Sea bass Tataki Donostiarra style

• Presa ibèrica a baixa temperatura, caneló Waldorf

  €24
  Iberian presa low temperature, Waldorf cannelloni
• Galtes de vedella guisades amb patata trufada

  €26
  Braised beef cheek with truffled potato
• Filet de vaca amb saltat de bolets

  €32
  Braised Beef tenderloin with salted mushrooms

• Risotto de ceps i espàrrecs verds

  €18
  Porcini and green asparagus risotto