Европейская кухня
-
Стейк из верблюжатины калмыцкой бактрианской породы1800₽Знакомый формат, редкое мясо! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» предлагает премиальный стейк из калмыцкого верблюда (бактриана). Сочное, тающее мясо, которое удивит даже искушенных гурманов.
-
Стейк "Классический1750₽Идеальная прожарка и эталонный вкус! Наш ресторан калмыцкой кухни жарит стейки из отборной степной телятины. Животные свободного выпаса, дикие травы в рационе — всё это делает внушительный отруб невероятно нежным.
-
Стейк "Ковбой2250₽Выбор настоящих мясоедов! Наш ресторан калмыцкой кухни предлагает брутальный стейк «Ковбой». Более полкилограмма нежнейшей степной телятины на кости. Вольный выпас гарантирует эталонный вкус и тающую текстуру!
-
Салат "После шторма830₽Любите дары моря? Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» готовит роскошный салат «После шторма». Щедрая порция нежных морепродуктов, включая кольца кальмара, в сочетании с авторской заправкой. Настоящий морской деликатес!
-
Салат "Цезарь" с креветками630₽Мировой хит в нашем меню! Ресторан калмыцкой кухни предлагает безупречный салат «Цезарь» с креветками. Хрустящие листья, фирменный соус, тертый сыр и крупные, сочные обжаренные креветки. Знакомый и любимый вкус!
-
Борщ с салом330₽Ищете домашний уют? Наш ресторан калмыцкой кухни предлагает наваристый рубиновый борщ на крепком бульоне. Подаем классику: горячий суп вприкуску с нежным тающим салом. Огромная порция утолит любой голод!
-
Суп куриный с лапшой300₽Тот самый вкус домашнего уюта! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» предлагает согревающий куриный суп с лапшой. Прозрачный золотистый бульон восстановит силы, а нежное мясо подарит сытость без тяжести.
-
Том ям 7 reviews600₽Легендарный Том Ям с морепродуктами! Настоящий ресторан калмыцкой кухни приглашает оценить этот пряный азиатский шедевр. Наваристый пикантный бульон и обязательная порция риса для идеального баланса вкуса.
-
Дорадо1150₽Идеальная рыба на огне! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» предлагает сочную дорадо на гриле. Мы запекаем целую рыбку до золотистой корочки. Под ней — нежнейшее белое мясо с ароматом костра. Премиальный легкий ужин.
Кавказская кухня
-
Шашлык из свиной шеи880₽Эталонный шашлык для любителей мяса на углях! Наш ресторан калмыцкой кухни использует только свежую домашнюю свиную шею. Идеальный баланс мяса и жирка делает этот шашлык невероятно нежным и сочным.
-
Шашлык из язычков барашки с кабачками930₽Ищете особенное блюдо? Наш ресторан калмыцкой кухни рекомендует шашлык из нежнейших бараньих язычков. Этот тающий деликатес готовится на углях и подается с легкими кабачками. Изысканно, сочно и очень вкусно!
-
Шашлык из степной баранины1250₽Шашлык из степной калмыцкой баранины — наша визитная карточка! Настоящий ресторан калмыцкой кухни приглашает попробовать мясо эталонного качества. Нежнейшая текстура, румяная корочка и аромат дымка. Выбор истинных ценителей!
-
Люля кебаб 8 reviews390₽Ресторан калмыцкой кухни готовит сочные люля-кебабы на углях! На выбор лучшие локальные продукты: степная баранина, говядина калмыцкой породы, курица или эксклюзив из каспийского сазана. Идеальная рубленая текстура!
Menus of restaurants nearby
Калмыцкая кухня Элиста
-
Дегустационный сет "Ханский перекус960₽Дегустационный сет «Ханский перекус» — главные хиты калмыцкой кухни. Верблюжатина, мясо яка, берики, дотур, хурсн махн, чай и борцоки. Идеальный выбор для гостей Элисты: попробуйте всё самое вкусное сразу!
-
Ассорти калмыцких блюд "ханский ужин3700₽Ассорти «Ханский ужин» — грандиозный сет калмыцкой кухни в Элисте. Баранина на камнях, верблюжатина, мясо яка, хошууры, дотур, шарсн элькн, десерты и калмыцкий чай. Идеальный выбор для полного погружения в традиции Калмыкии!
-
Карпаччо из ойратских национальных видов мяса510₽Итальянская классика с калмыцким акцентом! Тончайшее сырое карпаччо из яка, марала, конины или мраморной телятины на выбор. Подается с пармезаном, микс-салатом и гриссини. Гастрономический эксклюзив в Элисте.
-
Мерня Махн430₽Мөрнә болһсн махн — нежная отварная конина с пикантным чесночным соусом. Настоящая классика калмыцкой кухни в ресторане «Уралан». Диетическое, полезное и очень вкусное мясо. Идеальный выбор для гостей Элисты!
-
Чимгн570₽Чимгн — мозговые косточки, настоящий деликатес калмыцкой кухни в ресторане «Уралан». Нежный, тающий во рту костный мозг идеально намазывать на хрустящий хлеб. Попробуйте вкус степных традиций в Элисте!
-
Салат "Степной" с кониной под соусом чимичурри310₽Хотите попробовать конину в легком формате? Салат «Степной» — отличный выбор для гостей Элисты! Нежное мясо, сочные овощи и яркий пряный соус чимичурри создают свежий и неповторимый вкус. Ждем в «Уралане»!
-
Салат "Уралан" с бараньими язычками под соусом Наршараб630₽Фирменный салат «Уралан» — гордость нашего ресторана в Элисте. Нежнейшие бараньи язычки, свежий микс-салат, черри и сыр фетакса под кисло-сладким гранатовым соусом наршараб. Изысканный деликатес с национальным колоритом!
-
Салат "Тибетский" с мясом яка490₽Салат «Тибетский» — экзотика в ресторане «Уралан»! Редкое мясо высокогорного яка в идеальном балансе со свежей зеленью, черри и яркой кислинкой клюквы под медово-горчичным соусом. Откройте для себя новые вкусы в Элисте
-
Махан Шельтяган с лепешкой720₽Махан шөлтәһән — главное блюдо Калмыкии! Наваристый суп из молодого степного барашка с картофелем, свежим луком и румяной национальной лепешкой. Обязательно к дегустации для всех гостей ресторана «Уралан» в Элисте.
-
Ойратский суп380₽Ищете самое сытное калмыцкое блюдо? Закажите Ойратский суп! Горячий наваристый бульон с отварной бараниной, картофелем и сочными бериками. Согревающий вкус кочевых традиций для гостей Элисты в ресторане «Уралан».
-
Суп из бараньих язычков360₽Хөөнә келн шөльтәһән — деликатесный суп из нежнейших бараньих язычков. Кристально прозрачный бульон, тающее во рту мясо и ароматная свежая зелень. Изысканная сторона калмыцкой кухни для гостей ресторана «Уралан» в Элисте.
-
Лагман с мясом яка500₽Эксклюзив в ресторане «Уралан» — сытный лагман с мясом тибетского яка. Насыщенный бульон, овощи, лапша и благородное мясо высокогорного быка. Идеальный выбор для плотного и очень вкусного обеда в Элисте.
-
Ханское блюдо2900₽Грандиозное блюдо «Хаана Эдлн» на компанию (1,4 кг)! Приглашаем в наш ресторан калмыцкой кухни, чтобы попробовать микс из молодой баранины, телятины и конины с картофелем и клецками. Вкусно и по-хански щедро!
-
Жареная верблюжатина с луком1150₽Настоящая калмыцкая кухня в Элисте! Попробуйте эксклюзив — жареную верблюжатину с луком (Мәңгрстә темәнә махн). Сочные куски диетического мяса, тающие во рту. Откройте вкус кочевой экзотики в «Уралане».
-
Верблюжатина тушеная с картофелем680₽Знакомство со степью начинается здесь! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» рекомендует: верблюжатина, тушеная с картофелем. Идеальное сочетание экзотического, тающего во рту мяса и насыщенного домашнего вкуса.
-
Жареное мясо яка с картофелем690₽Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» представляет эксклюзив! Жареное мясо тибетского яка с золотистым картофелем. Идеальный баланс домашней, понятной сытности и благородного экзотического деликатеса.
-
Жареное мясо марала с картофелем650₽Лучшая калмыцкая кухня в Элисте. Жареное мясо марала (благородного таежного оленя) с картофелем.
-
Степная конина с сексердк680₽«Мөрнә махн гуйрта» — хит меню! Настоящий ресторан калмыцкой кухни славится такими блюдами: щедрая порция отварной степной конины с нежными клецками (сексердк). Традиционно, экологично и невероятно сытно. Ждем в гости!
-
Томленая степная конина с картофельным пюре850₽Наш ресторан калмыцкой кухни представляет шедевр! Степная конина, томленная в печи долгих 12 часов. Мясо становится тающим и невероятно нежным. Подается с воздушным картофельным пюре. Огромная порция удовольствия (440 гр).
-
Мини кюр1850₽Хотите попробовать историю на вкус? Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» представляет Мини Кюр. Мясо молодого ягненка, томленое в желудке по древним технологиям степняков. Феноменально нежное мясо в собственном соку!
-
Хорхог1300₽Наш ресторан калмыцкой кухни представляет Хорхог! Баранина с овощами, приготовленная внутри котла на раскаленных камнях. После обеда мы дадим вам горячие камни в руки — по поверью, они забирают болезни. Порция 700 гр.
-
Шарсн элькн460₽Что попробовать в Элисте? Наш ресторан калмыцкой кухни рекомендует «Шарсн Элькн». Баранья печень в тонкой сеточке из нутряного жира, приготовленная на жарких углях. Хрустящая корочка, сочная сердцевина и аромат костра!
-
Мясо по монгольски из степной говядины с рисом960₽Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» готовит хит кочевников! Мясо по-монгольски — это нежнейшая говядина в густом, пряно-карамельном соусе с кунжутом. Подается с рассыпчатым рисом, идеально впитывающим вкус. Ярко и сытно (380 гр)!
-
Хурсн махн520₽Хурсн Махн — любимая классика! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» рекомендует: премиальная жареная мраморная говядина с сытной домашней лапшой (370 гр). Идеальный выбор для тех, кто любит понятную и плотную еду.
-
Тоолэй2300₽Легендарный Тоолэй! Настоящий ресторан калмыцкой кухни предлагает главное ритуальное блюдо степных торжеств — голову барана. Грандиозная порция (1,9 кг) для компаний, желающих разделить трапезу по древним законам гостеприимства предков.
-
Берики380₽С чего начать знакомство со степью? Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» рекомендует бёрики ручной лепки! Тонкое тесто, много начинки из разных видов мяса и обжигающий наваристый бульон внутри каждого бёрика. Кулинарная визитная карточка!
-
Буузы430₽Ищете сытное, но легкое мясное блюдо? Наш ресторан калмыцкой кухни предлагает Буузы. Идеальное тесто и много сочного мяса готовятся исключительно на пару. Надкусите, выпейте обжигающий бульон и наслаждайтесь вкусом степи!
-
Манты 15 reviews400₽Классика Востока в Элисте! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» приглашает отведать сочные манты. Рубленое мясо готовится на пару в мешочках из тонкого теста. Внутри каждого манта — потрясающий горячий бульон. Очень сытно!
-
Булмг240₽Ищете аутентичный десерт? Наш ресторан калмыцкой кухни готовит Булмг по старинному рецепту. Это спелые груши и яблоки, бережно уваренные в густой сметане до тающего, кремового состояния. Идеальное сладкое завершение обеда (160 гр)!
-
Десерт для ханов! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» предлагает Шарсн Үсн (жареное молоко). Рецепт XIII века, покоривший монгольскую элиту. Хрустящая золотистая корочка снаружи и тающая сливочная начинка внутри (150 гр).
-
Черемуховый торт470₽Попробуйте историю на вкус! Ресторан калмыцкой кухни «Уралан» готовит роскошный Черемуховый торт. Древний таежный продукт в современном авторском десерте. Невероятный миндально-шоколадный вкус коржей и тающий нежный крем!
