Hert Menu

LUNCH

• HAMACHI – MISO – TOMAAT
• NOORDZEE GARNAAL – CEVICHÉ
• ZALMBUIK – AVOCADO – MIERIKSWORTEL
• FOIE GRAS – RODE POMPELMOES – GEROOKTE AMANDEL
• BAVETTE – DASHI – EI
• CHUTORO – RBC – WASABI WORTEL
• LANGOUSTINE – ARTISJOK – TUINBOON
• SKREI – JONGE ASPERGE – WINTERTRUFFEL
• CHEF’S FAVOURITE: LANGOUSTINE – RBC
• DRY AGED ENTRECÔTE – MAIS – GROENE PEPER
• WAGYU A5 I.P.V.

  35,-
• GUANAJA CHOCOLADE – MADAGASKAR VANILLE
• MACARON – TIRAMISU
• BOULE DE BERLIN
• CHOCOLADE PASTILLE
• NOUGAT – PRALINÉ
• Menu Lunch

  4-gangen 110,-
• Optie Chef’s favourite

  40,-
• All-in formule

  4-gangen 162,-
  Bevat aperitief, het menu, aangepaste wijnen of non-alcoholische pairing, water en koffie/thee.
• All-in formule met exclusieve pairing

  4-gangen 250,-
  Bevat aperitief, het menu, exclusieve wine pairing, water en koffie/thee.