La Macha Menu

MENU FEBRERO 2026

• CAFÉ ESPRESSO AMERICANO

  63
• LATTE

  88
  -Crema irlandesa -Vainilla -Avellana -Caramelo
• CAPUCCINO

  88
  -Crema irlandesa -Vainilla -Avellana -Caramelo
• MOCCA (Frío o caliente)

  88
• CHAI (Frío o caliente)

  98
• MATCHA (Frío o caliente)

  108
• CHAI SUCIO

  108

• JUGO DE NARANJA (10 oz)

  66
• JUGO VERDE (12 oz)

  85
• ROJO VIBRANTE

  85
  Betabel, fresas y jugo de naranja.
• PIEL RADIANTE

  85
  Zanahoria, jengibre papaya y jugo de naranja.
• SOL DE VERANO

  85
  Piña, menta, jengibre, miel y jugo de naranja.

• CHOCOMILK (12 oz)

  73
• PLÁTANO (12 oz)

  73
• FRESA (12 oz)

  73
• MALTEADA DE VAINILLA (12 oz)

  99
• MALTEADA DE FRESA (12 oz)

  99

• CAFÉ DE LA OLLA (REFILL)

  85
• ATOLE DE GUAYABA (10 oz)

  85

• LIMONADA DE CAFÉ (16 oz)

  79
• TÉ DE FRAMBUESA (16 oz)

  109
• NUBE DE AGAVE (16 oz)

  109
• LIMONADA DE FRESA (16 oz)

  108
• LIMONADA DE TIZANA (16 oz)

  98

• TIZANA

  88
  -Frutas de la pasión -Fiesta de moras -Fresa-kiwi -Mango-fresa -Tuti fruti -Guayaba
• TÉ (TETERA)

  66

• CAFÉ AMERICANO (REFILL)

  78
• CAFÉ DESCAFEINADO (REFILL)

  78
• AGUA EMBOTELLADA (500 ml)

  47
• AGUA MINERAL

  62
• SODAS (355 ml)

  62
• LIMONADA/NARANJADA NATURAL (12 oz)

  72
• LIMONADA/NARANJADA MINERAL (12 oz)

  80
• AGUA FRESCA CON REFILL

  80

• Al Gusto (2 Huevos)

  238
  Un ingrediente a elegir: A la mexicana, jamón, salchicha, chorizo, nopal, o tocino, estrellados o revueltos.
• Divorciados

  238
  2 pz de huevos estrellados bañados en salsa roja y verde.
• Chilorio 1 review

  238
  2 pz de huevo revuelto con 110 gr de chilorio.

• Ropa Vieja

  289
  50 gr carne deshebrada de res con 4 oz de huevo revuelto, tomate, cebolla y chile california, con chilaquiles, frijol y papa campesina.
• Del Pastor

  289
  30 gr de machaca a la mexicana con 4 oz de huevo revuelto, frijol, aguacate y queso fresco.
• Enmolados

  238
  2 pz de huevos al gusto, servido con tamal tierno de elote y bañados en mole. Con frijol de guarnición.
• Rancheros La Macha

  238
  3 pz de huevos estrellados montados sobre una tortilla frita, bañados con salsa verde o roja. Con frijol, papa campesina y chilaquil de guarnición.
• Del Patrón

  238
  Huevos estrellados bañados en salsa tatemada. Montados sobre tostadas crujientes y frijoles de la olla. Acompañados de aguacate, chile toreado y cebolla cambray.
• Sopes de la Doña

  239
  2 huevos al gusto sobre 2 sopes con asientos de puerco, bañados en nuestra salsa ingraturrón y coronados con aguacate. Frijol de olla y papa campesina de guarnición.

• Hot Cakes con Fruta (3)

  215
• Hot Cake Pieza

  75
• Pan Francés con Frutos Rojos

  239
  2 rebanadas de pan brioche servido con chantilly de queso crema y compota de frutos rojos.
• Ensalada de Frutas

  167
  16 oz de fruta de temporada, granola, miel y queso cottage.
• Fruta Individual

  99
  8 oz de fruta de temporada, granola, miel y queso cottage.
• Adicionales
  Queso Cottage, Miel de Abeja, Granola de la Casa

• Clásicos

  225
  Salsa a elegir: Verde, roja, mole, chipotle o cremosa picosa.
• Agrega proteína
  Pechuga de pollo (200gr), Pollo deshebrado (90 gr), Huevo (2 piezas), Chicharrón (100 gr), Chilorio (110 gr), Camarón (90 gr), Machaca a la mexicana (60 gr)
• Chilaquiles Arrachera

  308
  200 gr de arrachera marinada.
• Gratina tus chilaquiles

  50
• Agrega aguacate

  40

• El Chicaspiolas

  224
  Colache de calabaza, 2 huevos al gusto, nopal a la mexicana, rajas poblanas y frijol de la olla.
• Potrero

  289
  110 grs de chilorio de puerco guisado con cebolla y chile california, acompañado de 50 gr de queso fresco, tamal de elote y frijol refrito.
• Mexicana

  289
  100 grs de chicharrón de puerco en salsa verde, 50 gr de queso fresco, tamal de elote frito y frijol refrito.
• Sinaloense

  289
  60 gr de machaca a la mexicana, 50 gr de queso fresco, tamal de elote frito y frijol refrito.
• Mi Colachon

  315
  Colache de calabaza, machaca a la mexicana, tamal de elote y frijol refrito.
• Imperial

  315
  200 gr de arrachera, 2 huevos al gusto, 100 gr de papas fritas y frijol refrito.
• Desayuno del Rancho

  315
  60 gr de nuestra tradicional machaca sinaloense con huevo y mezcla mexicana. Acompañada de tamal de elote frito, frijol de olla y aguacate.
• Grand Slam

  270
  2 hot cakes medianos, 2 huevos estrellados, tocino, salchicha y jamón.

• Arma tu Omelette
  1 ingrediente a elegir entre jamón, aguacate, tocino o champiñón (No lleva salsa). Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina. 3 ingredientes a elegir entre tocino, jamón, salchicha, espinacas, champiñones o chorizo, con salsa de chipotle. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Tamal 10 reviews

  258
  Omelette de tamal de elote frito cortado en pequeños trozos con rajas poblanas. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Chicharrón 2 reviews

  258
  Chicharrón bañado en salsa verde. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Chile Relleno

  248
  Con arroz y frijol de guarnición.
• Ligero de Espinacas

  244
  Una mezcla de 4 oz de huevo y espinaca, relleno de queso panela y 50 gr de champiñón. Nopal, queso fresco y frijol de la olla de guarnición.
• La Macha

  279
  Espinaca, champiñones, jitomate y tocino bañado con crema chipotle y decorado con fritura de tocino. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Machaca TJ

  279
  Carne deshebrada, cebolla, tomate, chile, bañado con nuestra deliciosa salsa ranchera. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Chilorio 1 review

  279
  Omelette de chilorio de la casa, bañado en salsa verde con cebolla curtida y aguacate. Chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina de guarnición.
• Sinaloense

  289
  Omelette de Machaca a la mexicana bañado con nuestra deliciosa salsa ranchera. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.
• Camarón

  306
  90 gr de camarón bañado en salsa cremosa picosa. Con guarnición de chilaquil rojo, frijoles refritos y papa campesina.

• ENSALADA DE LA CASA

  275
  Mezcla de lechugas, pepino, tomate cherry, zanahoria, aguacate, 200 gr pechuga de pollo y aderezo de la casa (cilantro).

• CREMA O SOPA DEL DÍA

  69
• CALDO TILAPEÑO

  244
  90 gr de pollo deshebrado, zanahoria, aguacate, papa, calabaza, garbanzo, queso panela, queso monterrey, tortilla frita.
• FETUCCINI
  (ALFREDO, CREMOSO PICOSO O CHIPOTLE)

• CLÁSICAS (3)

  239
  Rojas, verdes o enmoladas. (Carne deshebrada, pollo, queso mozarella o queso fresco)
• ENCHILADAS SUIZAS (3)

  265
  Enchiladas de pollo gratinadas con 60 gr de queso mozzarella.
• PASTEL AZTECA

  265
  Un trío de capas de tortilla de maíz, pollo deshebrado y rajas poblanas. Gratinado y bañado en salsa verde. Acompañado con arroz y frijol refrito.

• GUACAMOLE
  250 gr de guacamole a la mexicana, limón, queso cotija y totopos. Agrega Chicharrón de carnitas
• QUESO FUNDIDO

  173
  200 gr de queso mozzarella con 50 gr de chorizo o 50 gr champiñón.
• QUESADILLA ESPECIAL

  139
  Quesadilla de maíz rellena 50 gr de chicharrón en salsa verde o 55 gr chilorio
• EL ARRIERO

  177
  3 sopes con 45 gr de frijol, 6 gr de asientos de puerco y 50 gr de queso mozzarella, acompañado de papa campesina y cebolla curtida.
• TAMALES LA MACHA

  225
  2 tamales de elote frito, bañados en rajas poblanas y acompañados de frijol refrito.
• ANTOJITOS LA MACHA

  229
  Flauta, tostada, gordita y consomé.

• FILETE A LA PLANCHA (230 GRAMOS)

  244
  Incluye papas fritas, arroz y ensalada
• FILETE EN SALSA (CHIPOTLE O CREMOSA PICOSA) (230 GRAMOS)

  270
  Incluye papas fritas, arroz y ensalada
• CAMARONES EN SALSA (CREMOSA PICOSA O CHIPOTLE)

  304
  Incluye arroz, papas fritas y ensalada de guarnición.
• CAMARONES EMPANIZADOS (195 GRS)

  304
  Papas fritas, arroz y ensalada.

• A LA PLANCHA (200 grs)

  244
  Incluye frijol refrito, arroz y ensalada.
• SALSEADA (200 gr)

  275
  Chipotle cremosa, mole, rajas poblanas o cremosa picosa. Incluye frijol refrito, arroz y ensalada.
• EMPANIZADA (230 grs)

  275
  100 gr de papas fritas, arroz y ensalada.
• PECHUGA CON SALSA ALFREDO (200 grs)

  283
  Bañada en salsa Alfredo. incluye, arroz ensalada y pan de ajo.

• TAMPIQUEÑA DE ARRACHERA

  373
  200 gr de arrachera, una enchilada roja, rajas con crema, chile jalapeño , cebolla cambray, frijol refrito y guacamole.
• ARRACHERA

  363
  200 gr de arrachera, guacamole, nopal asado, cebolla cambray, jalapeño asado, frijoles refritos y una quesadilla de harina.

• CHILE RELLENO 11 reviews

  239
  200 gr de chille relleno de queso monterrey en salsa ranchera, con arroz y frijol refrito de guarnición.
• MILANESA

  281
  Con 100 gr de papas fritas, ensalada y frijol refrito.
• MOLCAJETE LA MACHA (PARA 2 PERSONAS)

  600
  200 gr de arrachera, 200 gr de pechuga de pollo, 90 gr de camarón, 100 gr de queso fresco asado, cebolla cambray, jalapeño asado, nopal asado, rábanos, cebolla curtida, aguacate y chicharrón en salsa verde tatemada, coronado con un trozo de chicharrón duro. *Incluye dos cremas o sopas de primer tiempo.

• CALDO DE RES

  244
  Servido con arroz, cebolla, cilantro y chile serrano de guarnición.
• HÍGADO ENCEBOLLADO

  244
  250 grs de hígado encebollado marinado en salsas negras, acompañado de cebolla curtida, chile toreado, frijol refrito y un sope de frijol con asientos y queso mozzarella.
• ASADO MAZATLECO

  305
  120 gr de falda de res con papa, cebolla blanca, zanahoria, calabaza y chile poblano, servida con lechuga, rábano, pepino, cebolla morada curtida, aguacate, queso y crema, acompañado de frijol y consomé.

• EL MACHITO

  311
  1/2 asado mazatleco, 1 tamal la macha y frijol.
• EL MACHO

  321
  1/2 asado mazatleco, 1 chile relleno, arroz y frijol.

• FLAUTAS 3 reviews

  227
  4 flautas de res con papa, lechuga, pepino, rábano, zanahoria, aguacate, cebolla curtida, queso y crema. Servidas con frijol.
• GORDITAS

  227
  3 sopes de carne deshebrada de res o pollo con cama de frijol, lechuga, pepino, rábano, zanahoria, aguacate, cebolla curtida, queso y crema.
• TOSTADAS

  227
  3 tostadas con una cama de frijol, carne deshebrada de res o pollo, lechuga, pepino, rábano, zanahoria, aguacate, cebolla curtida, queso y crema.

• Pay de Fresa

  152
  Rebanada de pay de queso con fresas frescas y mermelada de fresa, servido con nieve de vainilla.
• Pay de Guayaba

  152
  Rebanada de pay de guayaba, servida con guayaba verde en trozos y dulce de leche, acompañada con nieve de vainilla.
• Pay de Frutos Rojos

  152
  Rebanada de pay de de queso con una compota de frutos rojos, servido con nieve de vainilla.
• Tamachurro

  142
  Tamal de elote frito espolvoreado en azúcar y canela, bañado con dulce de leche. Acompañado con nieve de vainilla.
• Dulce Vainilla

  208
  2 Rebanadas de pan brioche, servido con nieve de vainilla y dulce de leche. Decorado con melón y fresa.

• Flauta

  89
  Incluyen consomé
• Gordita

  99
  Incluyen consomé
• Tostada

  99
  Incluyen consomé
• Tamal 10 reviews

  71
  Incluye frijol
• Quesadilla

  71
  Incluye frijol
• Sope Arriero

  71
  Incluye frijol
• Tamal La Macha

  112
  Incluye frijol

• Arrachera (200 gr)

  130
• Aguacate (50 gr)

  47
• Arroz (4 oz)

  48
• Asientos (20 gr)

  43
• Camaron (90 gr)

  110
• Chicharron Carnitas (100 gr)

  79
• Chilaquiles (60 gr)

  68
• 2 Chiles Toreados y 2 Cebollas

  53
• Cambray en Salsas Negras

  53
• Chilorio (110 gr)

  97
• Chorizo (50 gr)

  55
• Caldillo (6 oz)

  58
• Claras de Huevo (2 piezas)

  40
• Crema Agria (4 oz)

  34
• Crema (2 oz) y Queso (2 oz)

  49
• Deshebrada a la Mexicana (50 gr)

  79
• Extra Vegetal (50 gr champiñón, 4 oz salsa bandera, 4 oz cebolla curtida, o 1 pieza nopal)

  34
• Extra Salsa (roja, verde, chipotle, ingatuñarro, o rajas poblanas)

  49
• Frijol (4 oz)

  49
• Fruta

  37
• Guacamole 1 review

  68
• Huevo Extra (2 pz)

  40
• Jamon (2 pz)

  44
• Leche Clavel (4oz)

  21
• Machaca Sinaloense a la Mexicana (60 gr)

  110
• Miel de Abeja (2 oz)

  21
• Ord. Papas Fritas (200 gr)

  76
• Pan Tostado (2 pz)

  49
• Pan de Ajo (3 pz)

  55
• Panela (100 gr)

  34
• Papa Campesina (70 gr)

  44
• Pechuga de Pollo (200 gr)

  79
• Pechuga Deshebrada (90 gr)

  55
• Queso Cottage (4oz)

  49
• Queso Cotija (4oz)

  44
• Queso Mozarella (60 gr)

  55
• Salchicha (2 pz)

  34
• Tocino (3 tiras)

  65
• Verdura para Caldo

  58