L'adret Menu

L'adret

• Cromesquis de reblochon

  €15
  Reblochon cromesquis
• Méli-mélo de tartinables vegan

  €25
  Vegan spreads
• Focaccia Alla Gremolata

  €20
  Burrata, pickles et sa salade d'herbes
• Planche de nos lacs

  €29
  Gravlax-style trout, accras from Léman lac, curry fish rillettes
• Planche de charcuteries et fromages de chez nous

  €29
  Board of local charcuterie and cheeses

• Epaule d'agneau confite, gremolata et pickles

  /pers €40
  Confit lamb shoulder, gremolata and pickles
• Ribs de boeuf sauce au vin rouge et oignons frits

  /pers €42
  Beef ribs with red wine sauce and fried onions

• Purée de pommes de terre

  €10
  Mashed potatoes
• Purée de pommes de terre à la truffe

  €15
  Truffle mashed potatoes
• Frites artisanales

  €10
  Artisanal fries
• Légumes de saison, rôtis et fumés à la braise

  €10
  Roasted seasonal vegetables

• Pâté en croûte de la Maison des Drus

  €20
  Pâté en croûte from Maison des Drus
• Velouté hivernal

  €22
  Winter squash soup, almond milk emulsion and roasted pumpkin seeds
• Multicolore de betterave

  €24
  Multicolore beetroot, beetroot tartare and roasted beets, breaded burrata with herbs, blackcurrant and mint beetroot vinaigrette
• Galette de quinoa façon vegan

  €25
  Vegan-style quinoa pancake, roasted carrot puree, raw and cooked vegetables accompanied by tangy carrot juice vinaigrette

• Côte de veau épaisse

  €34
  Thick veal chop, veal jus infused with thyme and lemon
• Fish & Chips et sa sauce tartare

  €28
  Fish & Chips and tartar sauce
• Crumble de légumes oubliés

  €25
  Vegetable crumble, pumpkin puree, roasted vegetables, pecans and carrot vinaigrette

• Burger du Chef

  €34
  Chef's Burger – Artisan bread from our Atelier with turmeric, shredded chuck in red wine, carrot-potato rösti, tomme de Savoie and pickles
• Burger de l'Adret

  €32
  Adret Burger – Artisanal bread from our Atelier, chicken, morel sauce, dried meat, onion confit and reblochon
• Burger Vegan

  €29
  Vegan Burger - Atelier's artisan corn bread and rice flour cracker, quinoa and mushroom pancake, apple straw, aioli and smoked tofu

• Tagliatelle al Ragù

  €26
  Tagliatelle with ragù
• Gnocchi à la Truffe

  €39
  Truffle Gnocchi, pan-fried mushrooms, Chef's emulsion
• Pipe rigate

  €39
  Pipe rigate, prawn bisque with lemon and ginger

• Purée de pommes de terre

  €10
  Mashed potatoes
• Purée de pommes de terre à la truffe

  €15
  Truffle mashed potatoes
• Frites Artisanales

  €10
  Artisanal fries
• Légumes de saison, rôtis et fumés à la braise

  €10
  Roasted seasonal vegetables

• Assiette de Fromage de chez nous

  €15
  Local Cheese Plate

• Pavlova tout exotique

  €13
  Exotic Pavlova
• Les Profiteroles du Mont-Blanc au marron

  €13
  Mont-Blanc Profiteroles with chestnut
• Tartelette à la myrtille

  €13
  Blueberry tartlet
• Crumble Pomme-Poire et son yaourt grec

  €13
  Apple-Pear Crumble and Greek yogurt
• Riz au lait et ses toppings gourmands

  €13
  Rice pudding and its delicious toppings

• Café gourmand de l'Adret

  €15
  Assortment of desserts and coffee
• Café gourmand de l'Adret et son digestif

  €18
  Assortment of desserts and its digestive
• Café gourmand de l'Adret et sa coupette de Champagne rosé Duval Leroy

  €20
  Assortment of desserts and a glass of Duval Leroy rosé Champagne