Nos pièces à partage - les sides (pour 2 personnes)
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Riz grillé aux herbes fraîches€9
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Légumes de saison grillés et yaourt€9
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Tian de légumes confits€9
Desserts & fromages
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Aloe vera€16Tagète, passion, miel, vanille
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Cerise€16Piment, noisette, estragon
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Soufflé€14Chocolat 70% guanaja valrhona, glace au romarin de nos collines
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Café d’exception€7
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Planche de fromages€16Miel, confitures, fruits secs
Menus of restaurants nearby
Nos pièces à partage - la terre (pour 2 personnes)
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Tomahawk de boeuf français€150Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : mayonnaise maison aux herbes fraîches / moutarde à l’ ancienne / béarnaise · sauce vierge.
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Côte de cochon fermier français€105Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : mayonnaise maison aux herbes fraîches / moutarde à l’ ancienne / béarnaise · sauce vierge
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T-bone de veau français€160Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : mayonnaise maison aux herbes fraîches / moutarde à l’ ancienne / béarnaise · sauce vierge
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Côte de boeuf maturée française€135Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : mayonnaise maison aux herbes fraîches / moutarde à l’ ancienne / béarnaise · sauce vierge
Menu Expression - a la carte
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Tomates de plein champsSureau, pastèque, verveine
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Muge de méditerranéeBouillabaisse, carottes, fenouil, safran, rouille
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CerisePiment, noisette, estragon
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Petits poisPêche, chartreuse
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Focaccia maison
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KiwiMenthe, gingembre
Plats
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Poulpe de méditerranée€34Aïoli noir
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Agneau de 9 heures€34Blettes, haricots blancs, menthe, curcuma
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Muge de méditerranée€36Bouillabaisse, carottes, fenouil, safran, rouille
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Tranche wagyu€59Aubergine, cerises, estragon
Entrées
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Œuf de poule bio€18Resson des fontaines, pleurotes, œufs de poisson fumé
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Seiche€26Tagète, courgettes, agrumes
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Tomates de plein champs€24Sureau, pastèque, verveine
Nos pièces à partage - la mer (pour 2 personnes)
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Sole grillée meunière€65500 g / personne. Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : beurre blanc / sauce vierge / huile d’olive
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Poisson grillé selon arrivage€1251,2 kg à partager. Servies avec nos “smashed potatoes” aux herbes fraîches. Sauces maison au choix : beurre blanc / sauce vierge / huile d’olive
