Crudos & ensaladas
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Tomates cherry, pepino, rábano, almendras tostadas, feta, hierbas y crujientes de pita
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Tartar de atún€20Atún mediterráneo, alcaparras crujientes y alioli de urfa
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Crudités€8Endivia, mini pepino, mini zanahorias y rábanitos.
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Aguachi le de vieras€19Vieira, pera, cilantro, jalapeño, cebolla encurtida y pepino
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Carpaccio de remolacha€14Nueces garrapiñadas, jalapeño, melaza de datil
Panes
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Pita€6Horneado en nuestro horno de leña
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Kubaneh€8Pan brioche esponjoso y fácil de desmenuzar
Menus of restaurants nearby
Dips
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Borani de espinacas€10Espinacas salteadas, cebolla caramelizada, feta montada, mantequilla noisette y pistachos.
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Berenjena asada, tahini, limón y ajo
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Ikra€12Huevas de pescado ahumadas, ajo confitado, vinagre de jerez y za’atar.
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Muhammara€10Pimiento a la parrilla, chile, nuez, menta y melaza de granada
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Hummus tatbilla€8Garbanzos, tahini, pimientos shifka, piñones, perejil y aceite de oliva.
Flatbreads
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‘Pulled’ cordero€13Cebolla, sumac, yogurt ajo, shifka
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Calçots 1 review€14Y mantequilla de anchoa
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Pimientos€12Tomate, chili, feta y piñones
Aperitivos
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Patatas de hal loumi€6Za’atar, ajo, limón y chile
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Cigaros crispy€12Pescado blanco marinado, envuelto en masa crujiente, crema agria y zhug (chile y cilantro).
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Brochetas de cordero€12A la parrilla con especias de merguez
Carnes
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Chuleton con hueso€901 Kg de carne de vaca madurada, con chimichurri
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Paletilla de cordero€38Cordero cocido a baja temperatura, demi-glace, granada y menta
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Lomo alto de ternera wagyu€75Servido con salsa chimichurri. 250 g (sin hueso)
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Tajín de pollo€34Especias berbere, albaricoque encurtido y crema agria.
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Secreto iberico a la brasa€28Glaseado de albaricoque y chalotas asadas.
Verduras de proximidad
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Broccol is bimi a la brasa€11Con salsa tahini de limón
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Tajín decalabaza asada€15Con acelgas, salsa de pimientos y crema agria
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Coliflor picante€14Coliflor frita, salsa GLC (ajo, limón y chile), tahini de limón, salsa de perejil y salsa de tomate.
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Arroz persa en costra (media ración)€11Arroz aromático, azafrán, albaricoque seco, piñones, hierbas, pistacho y cebolla crujiente.
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Patata harra€10Patata ratte frita con harissa y perejil.
Mar
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Lubina con chermoula€28Lubina a la brasa, ensalada de hierbas y yogur con chermoula
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Tajín de zarzuela€44Salsa de tomate picante, langostinos, calamares y lubina, servidos en un tajín
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Pescado del día entero€49Servido con limon y perejil
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Pulpo a la brasa con harmoosta€29Labneh de cúrcuma, espinacas salteadas, hierbas y garbanzos crujientes
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Calamar a la brasa€22Calamar entero a la brasa, con salsas de harissa y perejil.
Postres
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Malabi€9Flan de azafrán, peras asadas y pistacho
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Sorbete de naranja sanguina€8
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Yogurt helado de limón€8
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Bougatsa€12Crujiente de pasta filo y crema pastelera con helado de vainilla
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Knafeh€12Pastel crujiente tradicional con queso, miel y fresas
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Copa de brownie con halva€12Copa de brownie con helado de café y caramelo de sésamo
