Гарниры
-
Запеченный молодой картофель250₽
-
Картофель жареный с белыми грибами250₽
-
Картофельное пюре с трюфелем250₽
-
Овощи гриль из хоспера350₽
-
Овощи на пару200₽
-
Соте из вешенок350₽
-
Спаржа гриль750₽
Горячие блюда
-
Говяжий язык в сливочно-мясном соусе850₽Нежные ломтики говяжьего языка в сливочно-мясном соусе с трюфельным пюре
-
Домашние мясные пельмени450₽Домашние пельмени из трех видов мяса со сливочным маслом и густой сметаной
-
Домашняя колбаса с печеными овощами870₽Полуметровая колбаса из говядины и свинины собственного приготовления с овощами из хоспера, горчицей и фирменным соусом
-
Жаренка из пяти видов говядины710₽Обжаренная мраморная говядина с белыми грибами в сливочном соусе
-
Котлета из мраморной говядины с картофельным пюре710₽Сочная котлета на воздушном картофельном пюре под нежным, сливочным соусом из шампиньонов и вешенок
-
Лосось в печи с картофелем1700₽
-
Рваная свинина с картофелем750₽Сочная мякоть свиных ребер с обжаренными шампиньонами и молодым картофелем в сливочно-перечном соусе под сырной корочкой
-
Спагетти болоньезе490₽Тонкие спагетти аль денте в мясном соусе болоньезе с муссом из сливок и пармезана
-
Спагетти карбонара490₽Спагетти аль денте в сливочно -мясном соусе карбонара с беконом, белым вином и колотым пармезаном
-
Стейк из говяжьего языка1290₽Нежный стейк из говяжьего языка, приготовленный на гриле с пикантным соусом сливочный хрен
-
Стейк из лосося с паровыми овощами1500₽Стейк из лосося приготовленный в хоспере с паровыми овощами и сливочно-икорным соусом
-
Стейк из свинины с трюфельным пюре и горчицей790₽Стейк из свинины с мясным соусом, трюфельным картофельным пюре, кольцами лука и зернистой горчицей, в дополнении домашней аджики
-
Тигровые креветки, обжаренные в хоспере с соусом990₽Нежные креветки обжаренные в хоспере с легким салатом и соусом ранч
-
Томленый ягненок с картофелем890₽Разварной ягненок с обжаренным молодым картофелем и печеной паприкой в нежном сливочном соусе приготовленный в печи
-
Угольная рыба с пюре1900₽
-
Цыпленок в глазури, приготовленный в хоспере890₽Нежный цыпленок, приготовленный в хоспере в ароматной глазури из пикантного соуса с легкой остринкой
-
Чизбургер с котлетой из мраморной говядины850₽Сочный чизбургер с двумя видами сыра, говяжьей котлетой и пикантным соусом
-
Ягненок с картофелем790₽Стейк из ароматного бедра ягненка, со сванским картофелем, икрой из трех видов грибов и мясным соусом
Десерты
-
Медовый торт390₽Нежный, легкий медовый торт с сотами и свежими ягодами
-
Морковный торт450₽Большой и яркий морковный торт со сметанным кремом и вишневым соусом
-
Наполеон 20 reviews450₽Легендарный десерт наполеон от ресторанной компании Даско
-
Тирамису 1 review490₽Савоярди вымоченные в эспрессо с добавлением сиропа амаретто, в нежном сырно-сливочном креме, покрытые тертым шоколадом
-
Чизкейк с сезонными ягодами490₽Нежный чизкейк из сливочного сыра на песочном корже с карамельной корочкой и свежими ягодами
Закуски
-
Ассорти из сыров990₽Ассорти из сыров со свежими ягодами, медом и абрикосовым вареньем, с обжаренным на гриле турецким хлебом с кунжутом
-
Башкирский вяленый гусь740₽Тонкие ломтики нежного гусиного филе с пикантной жировой прослойкой
-
Гренки из бородинского хлеба с копченым сыром420₽Гренки из бородинского хлеба, обжаренные в кипящем масле с чесноком, копченым сыром и соусом тар тар
-
Грузди черные специальном маринаде490₽Грузди черные в специальном маринаде с репчатым луком и ароматным маслом
-
Домашние картофельные чипсы с соусом420₽Картофельные чипсы собственного приготовления с сырным соусом
-
Испанские оливки с песто и пармезаном410₽Маринованные оливки с косточкой в соусе песто с сыром пармезан
-
Квашеная капуста с луком и маслом250₽Квашенная капуста с красным луком и ароматным маслом
-
Куриные крылышки в пикантном соусе550₽Крылышки в хрустящей корочке, приготовленные в кипящем масле и глазированные пикантным соусом с легкой остринкой
-
Лосось слабой соли990₽Тонкие ломтики слабосоленого лосося с долькой лимона и соцветьями укропа
-
Мини-чебуреки с говядиной и соусом470₽Чебуреки с мраморной говядиной на два укуса с фирменным томатным соусом
-
Мясное ассорти1390₽Мясное ассорти башкирских деликатесов с турецким крученым хлебом симит с кунжутом, русской горчицей и сливочным хреном
-
Огурцы малосольные бочковые250₽Малосольные огурчики собственного приготовления
-
Ростбиф с домашней аджикой890₽Сочный ростбиф с домашней аджикой и маринованным красным луком
-
Селедочка малосоленая с картофелем470₽Спинка сельди в маринаде из лука и оливкового масла с отварным картофелем со сливочным маслом, обжаренным бородинским хлебом и маринованным лучком
-
Слабосоленый лосось с вялеными томатами на лепешке590₽Тонкая лепешка, обжаренная на растительном масле с ломтиками лосося, сливочным сыром, вялеными томатами и огурцом
-
Сырные шарики с соусом чили490₽Сырные шарики с чоризо в хрустящей корочке и соусом чили
-
Тартар из говяжьей вырезки с пармезаном и сырным кремом на лепешке590₽Тонкая лепешка, обжаренная на растительном масле с тар таром из вырезки, сырным кремом и пармезаном
-
Тигровые креветки с соусом чили-манго790₽Сочные тигровые креветки в хрустящей миндальной корочке с пикантным соусом
-
Томаты черри маринованные250₽Соленые томаты черри с соцветьями свежего укропа
Мангал
-
Люля-кебаб из мраморной говядины790₽Подают с гарниром из мятого обжаренного картофеля, кабачков гриль, маринованного лука, соуса и кинзы на лаваше
-
Хачапури на шампуре590₽С сыром сулугуни
-
Шашлык из говядины1100₽Подают с гарниром из мятого обжаренного картофеля, кабачков гриль, маринованного лука, соуса и кинзы на лаваше
-
Шашлык из свиной шеи790₽Подают с гарниром из мятого обжаренного картофеля, кабачков гриль, маринованного лука, соуса и кинзы на лаваше
Напитки
-
Байкал Резерв с/г380₽
-
Боржоми400₽
-
Морс ягодный130₽
-
Сок Ананасовый130₽
-
Сок Апельсиновый130₽
-
Сок Вишневый180₽
-
Сок Грейпфрутовый130₽
-
Сок Томатный130₽
-
Сок Яблочный130₽
-
Фреш Апельсиновый300₽
-
Фреш Морковный290₽
-
Фреш Сельдереевый350₽
-
Фреш Яблочный280₽
-
Эвервес Тоник200₽
Постное меню
-
Боул с авокадо, киноа, водорослями чука490₽С брокколи, томатами и мангольдом
-
Грибница с пятью видами грибов350₽Бульон овощной, морковь, лук, сельдерей, картофель, грибы белые, подосиновики, маслята, шампиньоны, вешенки, зелень, специи. Срок хранения блюда 4 часа при температуре и 3 и 5 °. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто: 300 гр
-
Кыстыбый с бананом, карамелью, миндальными лепестками и взбитыми сливками300₽Лаваш, банан, мед, лепестки миндаля, карамель, взбитые сливки. Срок хранения блюда 4 часа при температуре и 3 и 5 °. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто: 140 гр
-
Овощи Wok в соусе том-ям450₽С кунжутом и кинзой
-
Перец рамиро390₽Киноа отварная, кабачок, морковь отварная, томаты, специи, перец рамиро, майонез постный, аджика домашняя
-
Хумус из нута и батата с гречневыми чипсами300₽Нут отварной, батат запеченный, кунжут, мед, специи, гречка, кинза. Срок хранения блюда 4 часа при температуре и 3 и 5 °. Время производства указано с учетом приготовления. Масса нетто: 130/20 гр
Салаты
-
Большой греческий салат650₽Большой греческий салат из свежих овощей, маринованного лука и двух видов оливок во главе с молодым сыром фета и горстью каперсов в пикантной заправке из горчицы, меда и оливкового масла
-
Зеленый салат с авокадо550₽Легкий, зеленый салат с четырьмя видами семечек и авокадо хаас
-
Микс листьев салатов с лососем, авокадо и печеным перцем790₽Легкий салат со слабосоленым лососем, спелым авокадо хаас и печеным перцем с вялеными томатами
-
Салат Нисуаз с обжареным стейком из тунца790₽Большой и сытный салат со стейком из тунца прожарки татаки
-
Салат мясника790₽Микс салатов с обжаренными шампиньонами и грецким орехом прикрытый грудкой цыпленка и говядиной сувид в двух соусах, сливочном и мясном карри
-
Салат с копченым угрем850₽
-
Салат с ростбифом650₽Листья салата с печеной паприкой и обжаренным молодым картофелем во главе с ростбифом из тонкого края
-
Салат с тигровыми креветками, авокадо и рукколой790₽
-
Салат с хрустящими баклажанами и томатами490₽Нежные баклажаны в хрустящей корочке со спелыми томатами и соусом чили под горстью кинзы
-
Спелые томаты с оливковым маслом250₽Спелые томаты с красным луком и небольшим количеством оливкового масла
-
Спелые томаты со сметаной250₽Спелые томаты с красным луком и сметаной
-
Стейк 210 reviews -салат с авокадо790₽Легкий салат с пикантной заправкой, ломтиком спелого авокадо хаас и кедровым орехом во главе со стейком, приготовленным в хоспере
-
Цезарь с креветками и вялеными томатами650₽Хрустящие листья романо в соусе цезарь с обжаренными тигровыми креветками
-
Цезарь с филе цыпленка540₽Хрустящие листья романо в соусе цезарь с обжаренной в хоспере грудкой цыпленка сувид
Соусы
-
Соус Барбекю110₽Острый, пряный, сладковатый
-
Соус Брусничный110₽Кисло-сладкий, освежающий вкус отлично подходит к мясным блюдам
-
Соус Гранатовый110₽Кисло-сладкий вкус граната
-
Соус Грибной110₽Насыщенный сливочно-грибной вкус
-
Соус Перечный110₽Пряный, сбалансированный и слегка сливочный вкус
-
Соус Сырный110₽Сбалансированный яркий вкус чеддера
-
Соус Табаско200₽Кислый, пикантный и острый
-
Соус Тартар110₽Нежный сливочно-чесночный вкус, кислинка маринованных огурцов и ароматной зелени
-
Соус Фирменный томатный110₽Ароматный соус с кинзой, чесноком, не много острый
Супы
-
Борщ из говядины470₽Наваристый борщ с разварной говядиной и свиной грудинкой горячего копчения на тостах из бородинского хлеба
-
Крем-суп из тыквы с креветками490₽Нежный крем суп из медовой тыквы на кокосовом молоке, с обжаренной креветкой и лепестками миндаля
-
Солянка из пяти видов мяса470₽Наваристая солянка с пятью видами мяса, ломтиком лимона, густой сметаной и тостами из бородинского хлеба
-
Суп 32 reviews -лапша с филе цыпленка350₽Прозрачный, наваристый бульон с домашней лапшой, овощами, филе цыпленка и яйцом всмятку
-
Уха из трески и семги650₽Наваристая уха с овощами, томатами и ломтиками трески и семги на коже
Хлеб
-
Багет с семенами120₽Подсолнуха, льна и мака
-
Хачапури по 6 reviews -мегрельски на компанию550₽Закрытый хачапури с сыром внутри и снаружи
-
Хлеб бородинский30₽
-
Хлебная корзина с чесночным маслом270₽Тартин, бородинский хлеб, симит, сливчоное масло с чесноком и зеленью
