NUDO Menu

NUDO BRUNCH

• Mollete Artesano de Masa Madre
  Artisan Sourdough Mollete Roll
• Aceite de Oliva Virgen Extra

  €2.9
  Extra Virgin Olive Oil
• Mantequilla Cremosa

  €2.9
  Creamy Butter
• Jamón Cocido

  €3.4
  Cooked Ham
• Pavo Braseado

  €3.4
  Roasted Turkey
• Paté NUDO

  €3.5
  NUDO House Paté
• Pringá Andaluza

  €3.9
  Traditional Andalusian Pringá
• Jamón Ibérico

  €4.5
  Iberian Cured Ham

• Benedict con Bacon y Salsa Holandesa

  €10.5
  Eggs Benedict With Bacon And Hollandaise Sauce
• Benedict con Salmón Ahumado y Salsa Holandesa

  €12
  Eggs Benedict With Smoked Salmon And Hollandaise Sauce
• Caprese con Burrata, Tomate y Albahaca Fresca

  €9.8
  Caprese With Burrata, Tomato And Fresh Basil
• Revuelto Ibérico con Jamón y Patatas

  €11.5
  Scrambled Eggs With Iberian Ham And Potatoes
• Salmón con Finas Hierbas y Crema Suave

  €12.5
  Smoked Salmon With Fine Herbs And Soft Cream

• Yogur Natural con Fruta Fresca

  €7
  Natural Yogurt With Fresh Fruit
• Yogur Natural con Frutos Rojos y Semillas

  €8
  Natural Yogurt With Red Berries And Seeds

• NUDO Burger

  €11.5
  NUDO Signature Burger
• Cheese & Bacon Burger

  €11.5
  Cheese And Bacon Burger
• Beyond Burger (Vegana)

  €12
  Beyond Plant-Based Burger

• Pastrami y Cheddar

  €10.5
  Pastrami And Melted Cheddar Sandwich
• Cubano Tradicional

  €10.5
  Traditional Cuban Sandwich
• Club Sándwich Clásico

  €11.5
  Classic Club Sandwich

• Patatas Fritas

  €4
  French Fries
• Boniato Frito

  €4.5
  Sweet Potato Fries
• Mermelada

  €0.9
  Jam
• Bacon Extra

  €1.8
  Extra Bacon
• Huevo

  €1.8
  Egg
• Guacamole

  €2.5
  Guacamole

• Local Express

  €6.5
  Mollete Clásico + Café + Zumo Pequeño
• Combo Brunch NUDO

  €16.5
  Tosta Especial + Zumo Premium + Café

• Nutella y Nata Montada

  €8.5
  Nutella And Whipped Cream
• Sirope de Arce y Mermelada

  €8
  Maple Syrup And Jam
• Bacon y Salsa Holandesa

  €9
  Bacon And Hollandaise Sauce

• Tarta de Queso NUDO

  €6.5
  NUDO Cheesecake
• Tarta Alpina de Chocolate

  €6.5
  Warm Alpine Chocolate Cake
• Croissant de Mantequilla

  €3.5
  Butter Croissant
• Cookie de Chocolate y Frutos Secos

  €3.5
  Chocolate And Nuts Cookie

• Té Negro

  €2.9
  Black Tea
• Té Verde

  €2.9
  Green Tea
• Té Rojo

  €2.9
  Red Tea
• Rooibos

  €2.9
• Té Especial

  €2.9
  Special Blend Tea
• Té Matcha

  €3.2
  Matcha Tea

• Espresso

  €2
• Ristretto

  €2
• Macchiato

  €2.5
• Cortado

  €2.2
• Café Americano

  €2.5
• Café Con Leche

  €2.6
  Coffee With Milk
• Cappuccino

  €3.5
• Chai Latte

  €3.5
• Matcha Latte

  €3.5
• Café Baileys

  €4
  Baileys Coffee
• Café Moka Caramelo

  €4
  Caramel Mocha
• Café Moka Chocolate Negro

  €4
  Dark Chocolate Mocha
• Café Moka Chocolate Blanco

  €4
  White Chocolate Mocha
• Espresso Tonic

  €4
  Espresso Tonic

• Zumo de Naranja Recién Exprimido

  €4.2
  Freshly Squeezed Orange Juice
• Zumo de Naranja y Jengibre

  €5.2
  Orange And Ginger Juice
• Limonada Casera

  €4.2
  Homemade Lemonade

NUEVA CARTA NUDO SEPT 2026

• Jamón 100% Ibérico de Bellota

  100g €24
  100% Acorn-fed Ibérico Ham
• Lomito Ibérico
  Dry-Cured Pork Loin
• Salchichón Ibérico 12
  Dry-Cured Sausage
• Chorizo Ibérico 12
  Ibérico Chorizo
• Tabla de Ibéricos: Lomito, Salchichón y Chorizo Ibéricos 12

  150g €22
  Ibérico Charcuterie Board – Lomito, Salchichón & Chorizo
• Tabla de Quesos: Payoyo, Trufado e Idiazábal 7 - 8

  180g €19
  Spanish Cheese Board – Truffled, Idiazábal & Payoyo
• Gilda Matrimonio (Anchoa, Boquerón, Aceituna y Piparras) 4 - 12

  €3.9
  Gilda – Anchovy, Pickled Pepper & Olive Skewer
• Gilda de Cecina y Queso 7 - 12

  €3.9
  Cecina and Cheese Gilda
• Tosta de Sardina marinada, Berenjenas asadas y Cebolllino 1 - 4

  €4.5
  Marinated Sardine Toast, Roasted Aubergine & Chive
• Anchoa 000 sobre Sobao Pasiego y Mantequilla Ahumada 1-3-4-7

  €4.5
  '000' Anchovy on Sobao Pasiego Sponge and Smoked Butter

• Aliño Nudo 2-4-6-12
  Prawn Salad, Red Onion, Tomato, Tuna Belly, Sweet & Sour Dressing
• Ensaladilla de Gambas 2-3-12
  Prawn Potato Salad
• Tosta de atún rojo en dados, Albahaca y Trufa (2 uds) 1-4-6-7-8-12

  €11.9
  Bluefin Tuna Cubes, Basil, Truffle, Crystal Bread
• Chorizo Criollo sobre Pan de Coca, Chimichurri y Salsa de Queso 1-6-7-10-12

  €9.5
  Grilled criollo chorizo on coca bread, served with chimichurri and cheese sauce
• Tartar de Salmón con Rábanos, Guacamole y Huevas de Lumpo 4-12

  €15.5
  Salmon Tartare, Radish, Guacamole & Lumpfish Roe
• Croquetas de Cecina de León 1-3-7
  Cecina Croquettes (4-8 pcs)
• Croquetas de Boletus y Trufa 1-3-7
  Mushrooms and Truffles Croquettes(4-8 pcs)
• Gambas salteadas con Ajito, Perejil, Huevos Rotos y Patatas 2-3-12

  €18
  Garlic Prawns with Parsley, Broken Fried Eggs & Potatoes
• Patatas Bravas con Panceta Ahumada y Salsa PICANTONA 3-12

  €9.5
  Patatas Bravas with Smoked Pork Belly & Spicy Sauce
• “Sweet Potatoes” ligeramente fritas y con Mayonesa de Kimchi 3-6-10

  €10.9
  Sweet Potatoes – Lightly Fried, Kimchi Mayo
• Taco de Panceta Ibérica guisada y Cóctel Margarita “Cruz Plata” (2 uds) 1-3-12

  €12.5
  Iberico Pork Belly Taco – Served with a Cruz Plata Tequila Margarita Shot (2pcs)
• Brioche de Rabo de Toro, Alioli de Ajos Asados y Parmesano (1 ud) 1-3-7

  €8.5
  Slow-Cooked Oxtail Brioche – Roasted Garlic Aioli & Parmesan (1pc)
• Bikini de Presa Ibérica 1-3-7

  €8.9
  Iberian Pork Bikini Sandwich
• Alcachofas Salteadas con Taquitos de Jamón y Crema de Parmesano 7-8

  €11.5
  Sautéed Artichokes with diced ham & Silky Parmesan Cream
• Carrillada Ibérica al Pedro Ximénez 1-7-12

  €14
  Iberian Pork Cheeks in Pedro Ximénez Sauce
• Ravioli de Queso y Nueces en Salsa de Setas y Trufa 1-3-6-7-8-12

  €11.5
  Cheese & Nuts Tortelloni in Wild Mushroom & Truffle Sauce
• Canelones de Pollo Asado con Ligera Bechamel y Gratinados 1-3-7

  €11.5
  Roast Chicken Cannelloni with Light Bechamel, Gratinated
• Lasaña de boloñesa gratinada con queso comté y mozarella 1-3-7

  €16
  Bolognese Lasagna with Comté Cheese & Mozzarella Gratin
• Filetes Empanados de Pollo Servido con Patatas fritas 1-3-12

  €12
  Breaded Chicken Fillets, served with Fries

• Ensalada César con Pollo empanado, Parmesano y Croutons de Orégano

  €14.5
  Caesar Salad – Breaded Chicken, Parmesan & Oregano Croutons
• Ensalada de Burrata con Pesto de Albahaca y Pistachos, Nueces de Pecán Garrapiñadas y Tomate Seco

  €14.5
  Burrata Salad – Basil & Pistachios Pesto, Candied Pecans & Sun-Dried Tomato
• Ensalada de Brotes Tiernos, Queso Feta, Nueces, Jamón de Pato, Vinagreta de Frambuesa y Virutas de Foie

  €14.5
  Baby Leaf Salad, Feta Cheese, Walnuts, Duck Ham, Raspberry Vinaigrette & Foie Gras Shavings

• Arroz del Día

  €12
  Chef’s Rice of the Day
• NUDO BURGER (Carne Madurada, Mermelada de Bacon y Salsa de Queso NUDO)

  €18
  Dry-Aged Beef, Bacon Jam & NUDO Cheese Sauce
• Lomo de dorada con espárragos trigueros y salsa romesco

  €15.5
  Sea Bream Fillet with Wild Asparagus & Romesco Sauce
• Tarantelo de Atún Rojo “Gadira” a la Plancha con noodles de Verdura

  €22
  Grilled Gadira Tarantelo of Bluefin Tuna with Vegetable Noodles
• Salmón a la Plancha con Verdurtas de Temporada

  €16.9
  Grilled Salmon with Seasonal Vegetables
• Presa Ibérica 100% de Bellota con Patatas Fritas

  €18.5
  100% Acorn-Fed Iberico Pork Shoulder with Fries
• Lomo de Vaca Rubia

  €26
  Rubia Gallega Sirloin
• Solomillo de Ternera con Cremoso de Puré Trufado

  €24.5
  Beef Tenderloin with Creamy Truffled Mashed Potatoes

• Patatas fritas

  €4.9
  French Fries
• Puré Trufado

  €4.9
  Truffled Purée
• Verdurtas de Temporada

  €4.9
  Seasonal Vegetables
• Pimientos del Padrón

  €4.9
  Padron Peppers

• Tiramisú, Mascarpone, Cacao y Baileys

  €6.5
  Tiramisu - Mascarpone, Cocoa & Baileys
• Torrija Sevillana de Brioche con Helado de Cookies

  €6.9
  Seville Brioche French Toast - Cookies Ice Cream
• Tarta de Queso NUDO con un Queso muy Especial

  €6.9
  NUDO Cheesecake - Made with a Very Special Cheese
• Tarta Alpina de Masa Quebrada, Nueces y Caramelo

  €6.9
  Alpine Tart with Shortcrust Pastry, Walnuts and Caramel
• Tarta Brooklyn con Helado de Vainilla

  €6.9
  Brooklyn Cake with Vanilla Ice Cream
• Coulant de Chocolate con Helado de Vainilla

  €6.9
  Chocolate Coulant with Vanilla Ice Cream

• LILLET ROSÉ

  €6.5
  Lillet Rosé, Tónica de Pomelo y Twist de Naranja Lillet Rosé, Grapefruit Tonic And Orange Twist
• APEROL SPRITZ

  €6.5
  Aperol, Soda y Cava Aperol, Soda & Cava
• NEGRONI

  €9
  Ginebra, Vermut Rojo y Campari Gin, Sweet Vermouth & Campari
• MOJITO

  €8
  Ron blanco, Hierbabuena, Lima y Azúcar (opción sin alcohol) White Rum, Mint, Lime & Sugar (non-alcoholic option available)
• MOJITO MARACUYÁ

  €9
  Ron Blanco, Hierbabuena, Maracuyá, Lima y Azúcar White Rum, Mint, Passion Fruit, Lime & Sugar
• PALOMA

  €9
  Tequila Cruzplata, Lima, Punto de Sal y Soda de Pomelo Cruzplata Tequila, Lime, Salt & Grapefruit Soda
• MOSCOW MULE

  €9
  Vodka, Lima y Ginger Beer Vodka, Lime Juice & Ginger Beer
• MARGARITA

  €9
  Tequila Cruzplata, Triple Seco y Lima Cruzplata Tequila, Triple sec & Lime Juice
• OLD FASHIONED

  €9
  Bourbon, Azúcar y Angostura Bourbon, Sugar & Angostura
• PISCO SOUR

  €9
  Pisco Peruano, Lima y Azúcar Peruvian Pisco, Lime & Sugar
• ESPRESSO MARTINI

  €9
  Vodka, Café Espresso, Azúcar y Licor de Café Vodka, Espresso Coffee, Sugar & Coffee Liqueur
• PIÑA COLADA

  €9
  Ron Blanco, Zumo de Piña y Crema de Coco White rum, pineapple juice and coconut cream.

• Vermut St. Petroni Tinto

• Valdelainos (D.O. Rueda • Verdejo)
• Barbadillo VI (V.T. Cádiz • Frizzante)
• Croft Twist (D.O. Cádiz • Frizzante)
• Castillo de Miraflores (D.O. Rueda • Verdejo Semidulce)
• Hera by J.V. (D.O. Rueda • Verdejo 100%)
• Pazo Cilleiro (D.O. Rías Baixas • Albariño)
• Raíces (D.O. Rías Baixas • Godello)
• Pazo de Seoane (D.O. Rías Baixas • Albariño)

  €35
• Sobre Lías (D.O. Valdeorras • Godello)

  €42
• Roda 1 (D.O. Rioja • Tempranillo)

  €92

• Graciante Crianza (D.O. Rioja • Graciano y Tempranillo)
• Azpilicueta Crianza (D.O. Rioja • Tempranillo y Mazuelo)
• Zancúo (V.T. Sevilla • Tempranillo y Syrah)
• Tarsus Roble (D.O. Ribera del Duero • Tempranillo)
• Muriel (D.O. Rioja • Tempranillo)
• Cantamuda Roble (D.O. Ribera del Duero • Tempranillo)
• Uno de Duero Crianza (D.O. Ribera del Duero • Tempranillo)
• Garum (V.T. Cádiz • Merlot)
• Dominio del Verso (D.O. Huelva • Garnacha, Syrah y Tempranillo)

  €52
• Mauro (V.T. Castilla y León • Tempranillo y Syrah)

  €74
• Pago de los Capellanes Reserva (D.O. Ribera del Duero • Tinto Fino)

  €82

• Pagos de Araiz (D.O. Navarra • Garnacha)
• Quinta de Aves (D.O. Tierra de Castilla • Cabernet Franc y Graciano)
• Milsetentayseis La Peña (D.O. Ribera del Duero • Tempranillo y Albillo)

  €75

• Cava Castell d'Olerdola Brut (D.O. Cava)
• Veuve Ambal Blanc de Blanc (AOC Crémant de Bourgogne)
• G.H. Mumm Brut (A.O.C. Champagne Maison Mumm)

  €80
• G.H. Mumm Rose Brut (A.O.C. Champagne Maison Mumm)

  €80
• Veuve Clicquot Yellow Label (A.O.C. Champagne)

  €95

• Manzanilla Micaela (D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda)
• Tío Pepe en Rama (Fino de Jerez)
• Fino Inocente (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 1 review
• Amontillado Tío Diego (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 1 review
• Palo Cortado (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 1 review
• PX Delicado (D.O. Jerez-Xérès-Sherry) 1 review
• Oremus 5 Puttonyos (D.O.C. Tokaj - Hungría)

  €98