Paolasso Menu

Menu boissons

• Spritz 7 reviews

  €10
  Prosecco, Eau pétillante Au choix : Aperol, Campari, Limoncello, Hugo (+1€), Italicus (+1€), Sarti Rosa (+1€)
• Negroni

  €11
  Martini rouge, Campari, Gin
• Bellini 1 review

  €9
  Prosecco, Purée de pêches
• Basil Smash

  €11
  Gin, Basilic frais, Jus de citron, Sirop de basilic
• Expresso Martini

  €12
  Café, Vodka, Kahlúa, Arôme de vanille, Sirop de sucre, Graines de café
• Paolasso

  €12
  Gin, Limoncello, Sirop de sucre, Blanc d'œuf, Jus de citron, Angostura

• Virgin Spritz

  €8
  Crodino, Eau gazeuse
• Roma

  €8
  Sirop de rhum, Ginger beer, Citron vert
• Violetta

  €8
  Sirop de violette, Sirop de fraise, Tonic, Jus de citron

• Rosso
• Valpolicella Classico DOC

  €36
  VENTURINI - VENETO J'ai envie d'un coup de rouge léger, fruité et sans lendemains compliqués.
• Nero d'Avola "Usulè" DOC

  €33
  CANTINA CELLARO - SICILIA J'ai envie de chaleur. Un vin soyeux et gourmand pour me réconforter.
• Sangiovese "Abstractum" IGT

  €31
  MEDICI ERMETE - EMILIA-ROMAGNA J'ai envie d'un beau classique, fruité et droit dans ses bottes.
• Montepulciano DOC

  €29
  FANTINI - ABRUZZO J'ai envie de pécho sur un vin aromatique aux tanins doux.
• Primitivo "Cantalupi" IGP

  €36
  CONTI ZECCA - PUGLIA J'ai envie d'un vin puissant et intense, comme mon ex.
• Nebbiolo Langhe "Roccardo" DOC

  €55
  ROCCHE COSTAMAGNA - PIEMONTE J'ai envie d'un grand pinard, l'élégance d'un barolo sans attendre dix ans.
• Bianco
• Catarrato "Arpeggio" IGT

  €27
  SETTESOLI SICILIA J'ai envie d'un petit coup de blanc, facile et désaltérant.
• Malvasia - Sauvignon IGP

  €29
  SAN MARZANO - PUGLIA J'ai envie d'un parfum de printemps, floral et fruité.
• Chardonnay IGP

  €34
  GRAN SASSO - ABRUZZO J'ai envie d'un blanc fin et élégant, comme ma femme.
• Rosato
• Pinot Grigio "Uvam" IGT

  €27
  BISCARDO - VENETO J'ai envie d'un rosé frais et gorgé de soleil, pour chiller en terrasse.
• Bollicine
• Prosecco Extra Dry DOC

  €28
  MUSTINTOILIS - VENETO J'ai envie d'un pétillant, pour célébrer la dolce vita entre potes.
• Lambrusco di Sorbara Secco DOC

  €29
  CHIARLI - EMILIA-ROMAGNA Je dîne avec Monica Bellucci, j'ai plus envie de rien.

• Paola Blonde | 4,5°
• BAPBAP «Guinguette» IPA | 5,8°
• BAPBAP «Blanc bec» Blanche | 4,5°

  €7
• Peroni Blonde | 5°

  €6
• Peroni Sans Alcool | 0°

  €6

• Ristretto

  €2.5
• Expresso

  €2.5
• Allongé

  €2.5
• Double Expresso

  €4.5
• Cappucino

  €4.5
• Thé

  €4

• Limoncello 1 review

  €5
• Amaretto 1 review

  €6
• Frangelico

  €7
• Grappa

  €6

• Eau Plate «San Benedetto» | 1 litre

  €6
• Eau Gazeuse «San Benedetto» | 1 litre

  €6
• Perrier

  €5
• Coca Cola

  €5
• Coca Cola Zero

  €5
• Jus de Fruit

  €5
• Estathé Pesca | Ice Tea

  €5
• Limonata

  €5
• Arancia Rossa

  €5

Menu Midi

• Arancini 6 reviews

  €8
  Arancini cacio e pepe, pesto de noix
• Burrata lavande e agrumi

  €8
  Burrata, orange sanguine, lavande, miel, pignons de pins, coriandre
• Frittella di zucchine

  €8
  Beignets de courgettes, stracciatella, basilic, citron
• Funghi al gorgonzola

  €8
  Fondue de gorgonzola, échalotes, champignons, croûtons, persil

• Spaghetti carbonara 4 reviews

  €13
  Spaghetti, jaune d'œuf, guanciale, pecorino, poivre noir
• Mafalde pistacchio

  €15
  Mafalde, pesto de pistache, stracciatella, pistaches concassées
• Spaghetti polpette

  €15
  Spaghetti, boulettes de bœuf, sauce tomate, carottes, céleri, oignons, ail, parmesan, persil

• Primavera

  €15
  Burrata, orange sanguine, carottes marinées au citron, à l'ail et au parika, sauce miel et lavande, roquette

• Margherita
  Sauce tomate, mozzarella, basilic
• Napoli
  Sauce tomate, mozzarella, anchois, olives noires, basilic
• Lucifer
  Sauce tomate, mozzarella, spianata picante, nduja, confit d'oignons, basilic
• Parma
  Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, stracciatella, roquette, crème balsamique
• Bianca e Oro
  Gorgonzola, mozzarella, grana padano, noix, miel, basilic
• Bronte
  Stracciatella, pesto de pistache, mortadelle, pistaches
• Vegetariana
  Crème cacio e pepe, taleggio, champignons, pesto de noix, roquette, confit d'oignons

• Cannoli

  €8
  Cannoli, poires, ricotta, chocolat noir, miel, noisettes
• Tiramisù classico

  €8
• Mousse al cioccolato

  €8
• Pinsa nocciola

  €8
• Café gourmand

  €9

Menu Sandwich (Puccia)

• Pistacchio

  €11
  Mortadelle, stracciatella, pesto de pistache, roquette, pistaches concassées, huile d’olive
• Piccante

  €10
  Spianata piccante, taleggio, crème nduja, roquette, huile d’olive
• Parmita

  €11
  Jambon de parme, stracciatella, tomates séchées, oignons confits, roquette, huile d’olive
• Veggie

  €9
  Taleggio, champignons, pesto de noix, carottes marinées, paprika, roquette

Menu soir

• Tagliere di salumi

  €17
  Planche de charcuterie
• Tagliere di salumi e formaggi

  €28
  Planche mixte
• Stracciatella

  €11
  Le cœur crémeux de la burrata, huile d’olive
• Pinsa all'aglio

  €9
  Bâtonnets de pinsa toastés à l’ail
• Pane all'aglio

  €3
  Pain toasté à l’ail

• Arancini cacio e pepe, pesto bianco

  €11
  Boulettes de risotto au pecorino, poivre et mozzarella, pesto de noix, roquette
• Polpette

  €12
  Boulettes de boeuf, sauce tomate, carottes, céleri, oignons, ail, parmesan, persil
• Frittella di zucchine, stracciatella

  €11
  Beignets de courgettes, stracciatella, basilic, citron
• Burrata al lavanda e agrumi

  €11
  Burrata crémeuse, orange sanguine, lavande, miel, pignons de pin, aneth, coriandre
• Funghi al gorgonzola

  €12
  Fondue de gorgonzola, poêlée de champignons, oeuf poché, échalotes, croûtons de pain à l’ail, persil

• Margherita
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, feuille de basilic
• Napoli
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, anchois, olives noires, feuille de basilic
• Bronte
  Stracciatella, pesto de pistache, mortadelle, pistaches concassées, feuille de basilic
• Parma
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, stracciatella, grana, jambon de Parme affiné 24 mois, crème balsamique, roquette
• Bianca e Oro
  Gorgonzola, mozzarella fior di latte, grana padano, noix, miel, feuille de basilic
• Lucifer
  Sauce tomate, mozzarella fior di latte, spianata picante, crème nduja, confit d’oignons, feuille basilic
• Vegetariana
  Crème cacio e pepe, taleggio, champignons, pesto de noix, roquette, confit d’oignons

• Spaghetti alla carbonara

  €15
  Spaghetti, jaune d’œuf, guanciale, pecorino, poivre noir
• Mafalde al pesto di pistacchio

  €17
  Mafalde, pesto de pistache, stracciatella, pistaches concassées
• Spaghetti polpette

  €17
  Spaghetti, boulettes de boeuf, sauce tomate, carottes, céleri, oignons, ail, parmesan, persil

• Mousse al cioccolato

  €10
  Mousse au chocolat, huile d'olive, fleur de sel, crumble au chocolat
• Tiramisù classico

  €10
  Biscuit cuillère, mascarpone, expresso, cacao en poudre
• Cannoli

  €9
  Cannoli, poires, ricotta, chocolat noir, miel, noisettes
• Pinsa nocciola

  €10
  Petite pinsa, pâte à tartiner aux noisettes, éclats de noisettes
• Pinsa pistacchio

  €10
  Petite pinsa, crème de pistache, éclats de pistaches
• Café Gourmand

  €11