ДЕСЕРТЫ
-
Тирамису со сливочным ликером480₽Идеальный бисквит: воздушные савоярди, пропитанные охлажденным эспрессо с амаретто и кремом из маскарпоне. В завершении воздушный сливочный мусс с нотами амаретто.
-
Жжёный Сан-Себастьян590₽Интенсивно карамелизированный чизкейк с характерной тёмной корочкой и нежной, сливочной серединкой.
-
Шоколадный брауни с вишней и пеканом490₽
-
Мильфей из блинов с маком и кремом из ряженки440₽
ЗАКУСКИ
-
Паштет из цыпленка с бриошью490₽Паштет из куриной печени, трюфельный мёд
-
Тар тар с пеной из пармезана690₽Говядина, томаты вяленые, огурцы, красный лук, черный перец. соевый соус, трюфельное масло, пармезан, сливки.
-
Ассорти выдержанных сыров890₽Грана падано, горгонзола, тартуфо с трюфелем, мёд, виноград, фундук
-
Татаки из говядины540₽Говядина, цитрусовый соус "понзу", трюфельный крем.
-
Запеченый в печи баклажан590₽Баклажан, томатно-чесночная заправка, аджика из печеных перцев, сыр страчателла, зеленое масло, кинза, соус из копченых сливок
-
Батат фри с пеной из пармезана490₽Батат, творожный сыр, сыр пармезан, сливки
-
Копченые в печи оливки440₽
-
Лепешка из печи с камамбером и лисичками690₽
-
Перец рамиро из печи с кремом из феты440₽
-
Профитроли с рийетом из креветки490₽
Обеденное меню (12:00 - 16:00)
-
Грузинский салат с индейкой310₽Салат с ярким восточным характером на основе соусов цезарь и аджики. Сочная индейка, маринованная в пряных специях, микс листьев дополнен печёным перцем и баклажанами, обжаренными в печи. Украшается маринованным луком, томатами черри и сулугуни.
-
Салат BBQ с цыпленком и яйцом310₽Свежий салат с томатами, ароматной кинзой и кунжутом. Нежное яйцо с четверговой солью и хрустящие чипсы из зелёной гречки добавляют текстуру. Бедро цыплёнка, запечённое в печи на топлёном масле, наполняет блюдо лёгким ароматом дров.
-
Том-ям с белой рыбой350₽
-
Рамен с курицей380₽Азиатский суп на сливочной основе из куриного бульона и гауды. Во вкусе — ноты кимчи и фиш-соуса. Подаётся с тонкой яичной лапшой, маринованным яйцом , соевом соусе и сахаре, хрустящим романо и бланшированной брокколи. Дополнен сочным филе цыплёнка
-
Цыпленок с пюре и копчеными сливками380₽Сочный цыплёнок, обжаренный в печи на топлёном масле. Подаётся с нежным картофельным пюре и сливками, копчёнными в печи. Украшается хрустящим жареным луком, заправленным чесночным маслом и свежим лимонным фрешем.
-
Картофельный драник с грибами сметаной350₽Хрустящий картофельный драник с жареными грибами, под сметаной и грибным соусом жу, с нотами красного маринованного лука и свежего укропа с петрушкой.
-
Бифштекс с печеным бататом410₽Сочный бифштекс из говядины и куриного бедра с соусом из чёрного перца, подаётся с печёным бататом и сметанно-хреновым соусом. Маринованные в кимчи черри добавляют блюду лёгкую остринку.
-
Пицца 4 сыра 20см390₽
-
Пицца с окороком 20см370₽
-
Морковный кейк с крем-чизом и вишней280₽
-
Тарт с бананом и вареной сгущенкой300₽
-
Салат из свежих овощей со сметаной290₽Лёгкий свежий салат из розовых томатов, огурцов, редиса, перца рамиро, зелёного горошка и шпината. Заправляется сметаной с лимонным фрешем.
-
Гаспачо с печеными перцами300₽Холодный томатный суп на основе классического гаспачо с добавлением свежего огурца и маринованного печёного перца. Подаётся с кремом из феты и зелёным маслом.
-
Печеные баклажаны с рагу болоньезе410₽Запечённые баклажаны с насыщенным мясным рагу болоньезе, томатным соусом. Во вкусе сочетание дымных овощей, насыщенного мясного соуса, пряности перца и сливочно-сырного послевкусия от пармезана.
-
Котлета из судака и форели с орзо420₽Нежная рыбная котлета из судака и форели с творожным сыром, луком конфи и сливочным маслом в хрустящей панировке панко. Подаётся с пастой орзо.
-
Утиная котлета с с зеленой гречей и шпинатом410₽Сочная котлета из утиного филе с моцареллой, печёным перцем и зеленью, подаётся с ризотто из гречки на грибном жу с трюфельным маслом.
-
Лепешка с печеными овощами410₽Хрустящая лепешка на пицца-тесте с томатным соусом, запечёнными баклажанами, шампиньонами и маринованным печёным перцем. Подаётся с песто, свежей зеленью и бататом фри.
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
-
Утиная грудка с кремом из батата и печеным перцем790₽Нежное мясо утки, печено-острый баклажан, пюре из сельдерея и трюфельный крем.
-
Котлетки из ягненка на гриле с картофельным пюре790₽Топ позиция. Нежный ягнёнок, с дымком углей, картофельное пюре и французский соус.
-
Стейк Фланк1300₽
-
Котлета по 9 reviews -киевски с копченым маслом и пюре640₽
-
Ярославский судак с пюре и цветной капустой890₽
-
Кундюмы с лисичками и картофелем590₽
-
Сковорода морепродуктов в соусе маринара990₽
-
Телячьи щеки из печи с рагу из печеных овощей990₽
-
Котлета "Волжанка740₽Подается с горошком и шпинатом
ПАСТЫ
-
Карбонара640₽Спагетти аль денте с кремом из сливок и пармезана, бекон, обжаренный до хрустящих ломтиков с дымчато-соленым вкусом, перед подачей сверху обильно посыпаем стружкой из пармезана.
-
Тальятелле с говядиной и трюфельной страчателлой690₽
-
Орзо с креветками и страчателлой в соусе биск690₽
-
Мясная лазанья из печи с пармезаном740₽
ПИЦЦЫ 27 СМ
-
Маргарита690₽Тонкое, хрустящее по краям тесто, приготовленное на топленом сливочном масле.Томатная основа, свежая моцарелла. Соус Песто с базиликом, фундуком, соком лимона и пармезаном.
-
Пепперони 3 reviews790₽Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой, томатная основа - не кислая, слегка сладковатая, с нотками летних томатов. Свежая моцарелла. Пепперони - острая салями с копчено-пряным ароматом, перчинкой на послевкусии
-
Четыре сыра840₽Тонкое тесто на топленом масле с воздушными пузырьками. Сырная составляющая: пармезан, горгонзола, дор блю, моцарелла, сулугуни.
-
Курица песто790₽Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой, Соус-основа бешамель. Свежая моцарелла, копченая курица, шампиньоны, обжаренные до румяности. Соус Песто добавляет пикантности.
-
С креветками и беконом840₽Дерзкий восточно-итальянский фьюжн. Соус-основа бешамель, креветки, ломтики копченого бекона с карамельной корочкой, печеный баклажан - кубики с кремовой мякотью. соус Унаги - густой. Свежая моцарелла, тянущаяся нитями, с молочной мягкостью, кинза.
-
BBQ790₽Тонкое тесто на топленом масле с золотистой корочкой. Соус-основа бешамель, окорок и утка, сыр моцарелла,густой, дымчато-вишневый соус BBQ.
-
Груша, горгонзола и трюфельный мед840₽
САЛАТЫ
-
Теплый салат с говядиной690₽Салат романо, говядина, цветная капуста, грибы шиитаке, сыр пармезан, трюфельный соус
-
Цезарь с курицей и пармезаном690₽Салат романо, куриная грудка, гренки, сыр пармезан, соус цезарь
-
Салат с томатами, баклажанами и маринованным сулугуни590₽Сочные томаты черри и хрустящий микс салатных листьев сочетаются с печёным баклажаном с лёгким дымным ароматом.
-
Салат с креветками, ананасом и грейпфрутом690₽
-
Салат из бакинских томатов со страчателлой590₽
-
Салат с кальмаром и овощами из печи640₽
СУПЫ
-
Борщ с говядиной на квашеной капусте590₽
-
Уха на копченых сливках с судаком и щукой640₽
-
Том-ям690₽Тайский суп Том Ям с насыщенным кисло-сладко-острым вкусом. Бульон на кокосовом молоке и курином бульоне с лемонграссом и специями подается с морепродуктами, долькой лайма, веточкой кинзы и гарниром из риса.
-
Гаспачо папа аль-помодоро490₽
