Poivre Rouge – Restaurant & Grill Menu

Carte Poivre Rouge Printemps-Été 2025

• Plat au choix
  Penne à la piémontaise, Grana Padano AOP et jambon sec des Pyrénées ou Plat du jour (sauf dimanche et jours fériés)
• Café + Gourmandise
  Café accompagné d'une gourmandise

• Entrée au choix
  Gaufres miniatures au chèvre frais AOP ou Terrine de campagne, compotée d'oignons ou Comme un "Sundae" ou Coupe de glace 2 boules
• Plat au choix
  Fish & chips, filet de colin d'Alaska ou Burger du Bistrot (steak haché 150g) ou Pièce du boucher, sauce au choix
• Dessert au choix
  Tiramisu aux fruits rouges ou Crème brûlée à la vanille ou Comme un "Sundae" ou Coupe de glace 2 boules

• Entrée au choix
  Gaufres miniatures au chèvre frais AOP ou Terrine de campagne, compotée d'oignons ou Tarte aux légumes, crème d'ail doux et épinards de pin
• Plat au choix
  Pièce du boucher, sauce au choix ou Filet de poulet rôti, sauce "curry/coco" ou Filet de colin d'Alaska, sauce vierge
• Dessert au choix
  Tiramisu aux fruits rouges ou Crème brûlée à la vanille ou Comme un "Sundae" ou Coupe de glace 2 boules

• Burger au choix
  French burger ou Chorizo burger ou Veggie burger
• Boisson au choix
  Coca-Cola 25cl ou Coca-Cola sans sucres 25cl ou Fanta orange 25cl ou Sprite 25cl ou Eau minérale 50cl ou Perrier fines bulles 50cl

• Plat au choix
  Cheeseburger ou Nuggets de poulet ou Poisson pané ou Steak haché ou Jambon blanc
• Dessert au choix
  Glace 2 boules ou Fromage blanc ou Compote de pommes ou Tiramisu aux fruits rouges
• Boisson au choix
  Coca-Cola 25cl ou Coca-Cola sans sucres 25cl ou Fanta orange 25cl ou Sprite 25cl ou Eau minérale 50cl ou Perrier fines bulles 50cl

• La Charcut'
  Terrine aux dés de volaille et poivre de Kampot IGP, rosette de Lyon, jambon sec et cornichons.
• La Grande Bristrot
  Terrine aux dés de volaille et poivre de Kampot IGP, rosette de Lyon, jambon sec, jambon cuit, saucisson sec, fromage APQ, comté et cornichons.
• La Tapas 3 reviews
  Beignets d'oignons, mini-taquitos, triangles de cheese triangles et sauce chipotle.
• Les Finger food au choix !
  Beignets d'oignons, Nacho cheese triangles, Mini-taquitos.

• Ceviche de cabillaud
  Mariné à l'huile d'olive, citron, oignons, cornichons, câpres, persil et tartare de courgettes.
• Tranche de foie gras de canard entier
  Confiture de poire et oignons aux épices.

• Salade de penne à la grecque
  Penne, salade, féta AOP, tomate, tartare de courgettes, olives noires, croûtons et sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges.
• Salade Caesar "Crunchy
  Aiguillettes de poulet en croûte "flakes", croûtons, salade, copeaux de Grana Padano AOP, tomate, et sauce Caesar.
• Salade gourmande au foie gras
  Aiguillettes de poulet en croûte "flakes", croûtons, salade, copeaux de Grana Padano AOP, tomate, et sauce vinaigrette à l'échalote et oignons rouges.

• Bière Pression 1664
  Blonde, Bière d'Abbaye ou de monastère, rouge, blanche, cuvée des trolls, selon l'arrivage du brasseur.
• La Bière by Affligem

  €5.5
  Blonde, rouge, ambrée.
• Les Cocktails avec alcool
• Mojito Classique

  €7.5
  Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, menthe fraîche, Perrier.
• Mojito by Poivre Rouge

  €7.5
  Rhum Havana Club 3 ans, citron vert, menthe fraîche, Perrier, sirop "Spicy Mango".
• Spritz

  €6.5
  Aperol, vin blanc, eau de Seltz.
• Saint-Germain Spritz

  €7.5
  Liqueur St-Germain, NFB blanc de blancs, Perrier, citron vert.
• Pina Colada

  €7.5
  Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco.
• Les Cocktails sans alcool
• Virgin Mojito

  €5.5
  Sirop saveur mojito, citron vert, menthe fraîche, Perrier.
• Virgin Mojito by Poivre Rouge

  €5.5
  Sirop saveur mojito, citron vert, menthe fraîche, Perrier, sirop "Spicy Mango".
• Champagne et Blanc de Blancs
• Champagne Brut AOP "Louis Constant

  €7.5
• Blanc de Blancs de Poivre Rouge

  €3.5
• Le Cidre brut ou doux

  €3.5

• Kir Breton 12 cl
  Cidre, crème de cassis.
• Kir Pétillant 12 cl
  Vin blanc, crème de cassis.
• Blanc Cassis 12 cl
  Vin blanc, crème de cassis.
• Muscat 8 cl
• Whisky William Peel (ambré)
• Rhum Especial (4 cl)
• Gin Beefeater (4 cl)
• Vodka Eristoff (4 cl)
• Tequila (4 cl)
• Get 27 (4 cl)

• Coca-Cola

  €3.3
• Coca-Cola sans sucres

  €3.3
• Fanta Orange

  €3.3
• Sprite

  €3.3
• Jus de fruits

  €3.3
  Orange, pomme, ananas, abricot, tomate.

• Vittel

  €4
• San Pellegrino

  €4

• Rougail Saucisse
  Suffisamment épicé ! Servi avec du riz.
• Poulet Makhani
  Un plat typique de la cuisine indienne !
• Fondue de Fromage
  Jambon cru, jambon sec, rosette de Lyon, tomate, salade, frites ou pommes de terre grenaille et sauce de la Goutarde. Au choix: Saint-Marcellin IGP ou Camembert normand.

• Filet de Dorade Royale
  Sauce vierge.
• Dos de Cabillaud et Piperade en Cocotte
  Un délice !
• Fish 4 reviews & Chips
  Filet de colin d'Alaska.

• Onions Rings Burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, bacon, cheddar, oignons frits, sauce smoky. Simple steak haché 150 gr. Double steak haché 2x150 gr.
• Summer Burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, bacon, cheddar, oignons frits, salade, sauce barbecue. Simple steak haché 150 gr. Double steak haché 2x150 gr.
• Chipotle Burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, galette de pommes de terre, cheddar, poivrons, sauce chipotle.
• French Burger
  Pain brioché, steak haché façon bouchère, bacon, oignons frits, cheddar, sauce poivre.

• Brochette d'Onglet de Boeuf
  200 gr
• Entrecôte 3 reviews
  300 gr
• Pièce du Boucher
  180 gr
• Pavé de Rumsteck
  200 gr
• Filet de Boeuf Chateaubriand
  200 gr
• Bavette d'Aloyau
  150 gr
• Steak Haché Façon Bouchère
  Supplément poivre fondu ou cuit au plat
• Magret de Canard
  Demi
• Andouillette pur Porc Ficelle
• Ribs de Porc Marinés à la Texane
• Mix Grill
  3 pièces de viande ! Au choix : 1/2 magret de canard, 1/2 andouillette, 1/2 pièce du boucher.

• Tiramisu aux Fraises et à la Menthe
  Nouvelle recette !
• Baba au Rhum
  Nouveau ! & crème fouettée Supplément : 1 shooter de rhum ambré (2 cl)
• Crème Brûlée à la Vanille Bourbon
• Donut Kinder Bueno
  Nouveau ! Donut, crème fouettée, sauce chocolat au lait, noisettes et brisures de cookies Granola

• Crumble aux Fraises et à la Menthe
  Nouvelle recette ! 2 boules de glace vanille, sauce caramel au beurre salé, fraises, menthe, brisures de cookies Granola, chantilly et éclats de nougatine
• Profiteroles, pâte à tartiner aux noisettes
  Pâte à choux pur beurre, 3 boules de glace vanille, crème fouettée, pâte à tartiner aux noisettes et amandettes grillées
• Fraise Melba Tagada
  Nouvelle recette ! 2 boules de glace vanille, coulis de fraise, fraises Tagada, fraises, crème fouettée et fraise Tagada
• Coupe Poire Rouge
  Nouvelle recette ! 3 boules de glace (vanille, caramel, chocolat), sauce caramel au beurre salé, poire, chantilly, chocolat, amandettes grillées

• Pays d'Oc Vin Biologique IGP
  Domaine de Talain Rosé, fruité, souple
• Les Angelots Languedoc AOP
  Château de l'Engarran Minéral, rafraîchissant
• Côtes de Provence AOP
  Eliot de Beauvoir Frais, croquant
• Marcillac AOP
  La Croix Épicé, fruits rouges
• Pays d'Oc IGP
  Elles by l'Engarran (Syrah) Fruits rouges, croquant, frais
• Val de Loire IGP
  Domaine Autrèche (Sauvignon) Frais, fruité
• Beaujolais AOP
  Domaine Rapet Gouleyant
• Bordeaux AOP
  Château Haut Maginet Fruité, puissant
• Touraine AOP
  Dumangin Vignerons Équilibré, souple
• Côtes du Rhône AOP
  Réserve des Hospitaliers Rond, souple et élégant
• Chardonnay Val de Loire IGP
  By Famille Chauvin Frais, sec
• Gewurztraminer AOP
  Grand Cru Équilibré, rond Baeckoeffe par Charles Thoumieux (sous vide)
• Champagne Brut AOP
  Petit Sentei Plaisant, aromatique

New menu Poivre Rouge Spring-Summer 2025

• STRAWBERRY AND MINT TIRAMISU
  Extra blended cream shooter (20 ml)
• RUM BABA
  Extra blended cream shooter (20 ml)
• BOURBON VANILLA CRÈME BRÛLÉE
• KINDER BUENO® DOUGHNUT
  Doughnut, whipped cream, hazelnut spread and Granola® cookie pieces.
• THE CHEESE PLATE
  Ask for what’s on it!

• STRAWBERRY AND MINT CRUMBLE
  Extra 1 scoop of ice cream of your choice. 2 scoops of vanilla ice cream, salted caramel sauce, ORO®, M&M’s® or GRANOLA® pieces and diced caramel. 1 extra scoop of ice cream of your choice. Whipped cream, salted caramel sauce. Extra whipped cream.
• CHOCOLATE MOUSSE BOWL OF ICE CREAM
  2 scoops 3 scoops. Vanilla, pear, raspberry, passion fruit, chocolate or salted caramel ice cream. Whipped cream, chocolate sauce, caramel sauce, ORO® biscuit pieces, M&M’s® or GRANOLA® pieces. Extra whipped cream.
• PROFITEROLES, HAZELNUT SPREAD
  Pure butter choux buns, 3 scoops of vanilla ice cream, whipped cream, hazelnut spread and diced almond.
• TAGADA® STRAWBERRY MELBA
  2 scoops of vanilla ice cream and 1 scoop of strawberry ice cream, mint strawberry coulis, whipped cream and Tagada® strawberries.
• POIVRE ROUGE SUNDAE
  3 scoops of ice cream of your choice (vanilla, caramel, chocolate, salted caramel sauce, whipped cream, diced almond).

• PAYS D’OC ORGANIC WINE IGP
  “Domaine de Talaini” Fruity, light.
• LES ANGELOTS LANGUEDOC AOP
  “Château de l’Engarran” Mineral, refreshing.
• CÔTES DE PROVENCE AOP
  “Elliot de Beausoleil” Fresh, crisp.
• MARCILLAC AOP
  “Le Croc” Spicy, red fruit.
• PAYS D’OC IGP
  “Elles by Paul Mas” (Vermentino)
• VAL DE LOIRE MERLOT IGP
  “Domaine d’Aurière” (Sauvignon)
• BEAUJOLAIS AOP
  “Eoulain Régnié”
• BORDEAUX AOP
  “Château Haut Maginet”
• TOURAINE AOP GAMAY
  “Domaine des Vigneaux” Balanced, supple.
• CÔTES DU RHÔNE AOP
  “Réserve des Hospitaliers” Well-rounded, supple and elegant.
• HAUT MÉDOC AOP
  “Petit Ségur” Powerful, aromatic.
• CHARDONNAY VAL DE LOIRE IGP
  By Famille CHAUVEAU Fresh, well-rounded.
• GEMENIY IGP
  Produced by Chartes Mours (soft white)
• PAYS D’OC ORGANIC WINE IGP
  “Domaine de Talaini” Fruity, light.
• SAUVIGNON BLANC IGP
  “Les Grands Chais de France”

• The Charcut
  Chicken liver pâté and Kampot IGP red pepper, Rosette de Lyon sausage, cured ham and chorizo.
• The Big Bistrot
  Chicken liver pâté and Kampot IGP red pepper, Rosette de Lyon sausage, cured ham, Normandy Camembert, Saint-Marcellin IGP, Reblochon IGP, pear and quince gingerbread with spices and gherkins.
• Tapas 3 reviews
  New recipe! Onion rings, mini-taquitos, nacho cheese triangles and chipotle sauce.

• Draft Beer
  Blonde, red, amber. Abbaye beer or today's beer, choose from: red, white or seasonal (Check what's currently on tap).

• Cod Ceviche
  Marinated in olive oil, lemon, capers, gherkins, onion, parsley and courgette.

• Reunion Rougail Saucisse Sausage Dish
  Subtly spicy! Served with rice.
• Chicken Makhani
  A dish typical of Indian cuisine.
• Cheese Fondue
  Cooked ham, cured ham, Rosette de Lyon sausage, tomato, lettuce, French fries or baby potatoes with Guérande sea salt IGP. With Saint-Marcellin IGP or Normandy Camembert.

• Gilthead Bream Fillet
  Sauce vierge
• Cod Back and Piperade in a Casserole
• Fish 4 reviews & Chips

• Onion Rings Burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, onion rings, lettuce, tomato, smoked bacon, smoky barbecue sauce, Emmental cheese.
• Summer Burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, pineapple, smoked bacon, cheddar and herbs, lettuce, tomato, red onion, cocktail sauce.
• Chipotle Burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, avocado, tomato, red onion, chipotle sauce, cheddar and herbs, lettuce.
• Crunchy Chicken Burger
  Brioche bun, crunchy chicken fillet, lettuce, tomato, red onion, cheddar and herbs, cocktail sauce.
• Butcher-Style Beef Burger
  Brioche bun, butcher-style beef burger, lettuce, tomato, red onion, cheddar and herbs, cocktail sauce.

• Beef Skirt Steak Skewer
• Rib Steak
• Butcher's Cut
• Rump Steak
• Chateaubriand Beef Fillet
• Bavette D'Aloyau Beef Steak
• Butcher-Style Beef Burger
  Extra smoked bacon or fried egg
• Duck Breast
  Half
• Whole
• Pure Pork Tend Andouillette Chitterling (Offal) Sausage
• Texas-Style Marinated Pork Ribs
• Mixed Grill
  4 duck breast skewers, 3 times more rib steak, 1 butcher's cut. Texas-style marinated pork ribs, 1 butcher's cut, 1 butcher-style beef burger.

• Knife-Chopped Charolais Beef Tartare
  180g

• Choice of main
  Today's special (depending on restaurant availability) or Penne with prepared, Grana Padano AOP and cured ham
• Dessert
  Coffee with mini sweet treat

• Choice of starter
  Eggs Mimosa or Tomato & Feta AOP
• Choice of main
  Today's special (depending on restaurant availability) or Pure pork rib steak with mustard sauce (Extra 1€) or Fish of the day
• Dessert
  Today's dessert (depending on restaurant availability) or "Like a Sundae" or Bowl of 2 scoops of ice cream

• Choice of starter
  Chunky Chef's salad or Courgette tartare with Grana Padano AOP and pine nuts or Slice of whole duck foie gras
• Choice of main
  Pure pork rib steak with Béarnaise sauce or Pure pork rib steak with Béarnaise sauce or Grilled Toulouse sausage or Royal Doré fish fillet or Charolais beef and lentil steak
• Choice of dessert
  Strawberry and cream Tiramisu or Brownie with chocolate sauce or Bowl of 2 scoops of ice cream

• Choice of main
  Chicken strips* or Mini beef burger or Crunchy chicken
• Dessert
  Apple compote with biscuit or Ice cream with 2 scoops of your choice or Fromage blanc with apple compote
• Drink
  Coca-Cola 25cl or Coca-Cola zero sugar 25cl or Tropico 20cl or Orange juice, lemonade, strawberry candy syrup with water 25cl