Cidre
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Appie, extra brut, bio (bouteille) 33cl€8.5
Bulles 75 cl
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Champagne pannier, brut sélection€62
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Loire, eric chevalier, mandibulles méthode traditionnelle€39
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Sud-ouest, mas del périé, fabien jouves, capsules pétillant naturel, 2023€47
Menus of restaurants nearby
Bières
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Heineken, sans alcool (bouteille) 33cl€8
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Bière blonde 25cl€4.5
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IPA, Gallia, bio 25cl€5
Rouges 75 cl
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Rhône, domaine sérol, AOP côte roannaise, eclat de granite, 2023€36
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Languedoc, mas des disciples, terrasses du larzac, 2023€35
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Loire, domaine christian venier, cheverny, 2023€40
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Beaujolais, château cambon, 2022€42
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Provence, val de combrès, l'ivresse des profondeurs, 2023€36
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Bourgogne, domaine fanny sabre, bourgogne, 2023€59
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Rhône, mas de libian, côte du rhône bout d’zan, 2023€34
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Languedoc, joé chandellier, nowy, 2023€32
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Beaujolais, domaine hadrien houbert, morgon roche pilée, 2023€56
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Rhône, mathieu barret, côte du rhône petit ours, 2023€38
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Provence, val de combrès, traquenard, 2023€38
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Sud-ouest, mas del périé, fabien jouves, grape invaders, 2023€38
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Alsace, domaine wassler, pinot noir, 2023€37
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Loire, clément baraut, les herbiers du vin, herbes rouges, 2023€37
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Rhône, domaine yann chave, crozes hermitage, 2023€54
Mocktails
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Martini€9Sans alcool, tonic by ramdam
Cocktails
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Whisky & amaretto sour€12Whisky, sucre de canne, citron, by ramdam
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Espresso martini€12Vodka française, cafe cold brew, vanille, cacao by le syndicat
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Spritz€11Sureau by ramdam
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Gin basilic smash€12Gin, basilic, citron vert by le syndicat
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Mules€11Moscow, london, jamaican by ramdam
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Tonics€11Gin / gauloise / suze / lillet by ramdam
Digestifs
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Gauloise jaune (4cl)€11
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Rhum ferroni (4cl)€12
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Whisky bellevoye (4cl)€10
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Eaux de vie poire williams (4cl)€12Distillerie lachanenche
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Gauloise verte (4cl)€11
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Liqueur de verveine bio (4cl)€10Distillerie lachanenche
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Fine calvados AOC (4cl)€14Belle gnôle
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Blanche armagnac (4cl)€10Belle gnôle
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Limoncello bio€7Istillerie lachanenche
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Génépi bio (4cl)€9Distillerie lachanenche
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Menthe pastille (5cl)€6
Nos desserts
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Brioche perdue€10Flambée de sucre cassonade, glace vanille
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Figues rôties€10Miel, glace coco, crumble coco et huile de figuier
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Mousse au chocolat€9Amandes caramélisées, fleur de sel
Blancs 75 cl
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Beaujolais, domaine saint cyr, les gallong, 2023€52
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Jura, domaine des marnes blanches, côte du jura les mollates, 2023€54
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Loire, eric chevalier, cirrus, 2021€44
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Alsace, domaine wassler, riesling, 2023€36
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Sud-ouest, mas del périé, fabien jouves, les agudes magnum, 2022€72
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Bourgogne, domaine georges roy, aligoté 2023€38
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Bourgogne, domaine fanny sabre, cuvée anatole, 2023€53
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Provence, domaine les terres promises, IGP sainte-baume blanc à bouche que veux tu, 2023€42
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Loire, domaine des pothiers, cote roannaise colline en flamme, 2023€35
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Rhône, domaine sérol, butte en blanc, 2023€47
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Loire, domaine christian venier, cheverny les carteries, 2023€47
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Languedoc, chenin, artisans partisans, vin de france, 2023€33
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Loire, domaine delobel, touraine sauvignon angle droit, 2023€32
Rosé & macérations 75 cl
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Alsace, domaine wassler, génése macération de gewurztraminer, 2023€44
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Alsace, domaine christian binner, AOC alsace rouge bomb isch pinots, 2019€46
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Beaujolais, domaine saint cyr, la galoche rosé, 2023€36
Boissons chaudes
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Double / crème€4Un grain à paris
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Décaféiné€2.5
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Expresso / allongé€2.5Un grain à paris
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Infusions€4.5Detox, tilleul, camomille la route des comptoirs, bio
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Thés€4.5Vert, noir earl grey, rooibos la route des comptoirs, bio
Nos assiettes
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Mousseline de courge kabocha€16Stracciatella, raisins confits, sauge, basilic et graines de courge
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Tartare de veau au couteau€21Crème de corail d’oursin, mayonnaise aux herbes et oignons frits
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Frites maison€6Sauce aioli
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Pimientos del padron€9Fleur de sel
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Encornets grillés€17Cuisson barbecue, mousseline de topinambour, sauce au chorizo et sauce vierge à la grenade
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Croquettes de porc€15Epaule de porcelet confite, pickles oignons rouges, yaourt grec aux herbes, sauce porto
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Terrine de cerf aux morilles€12Maison nemrod
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Brochettes de poulet€15Cuisson barbecue, marinade miso, gingembre, citron, oignons, poivrons verts et rouges grillés
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Assiette de jambon cebo de campo€14“Bellota bellota”
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Couteaux à la plancha€12Sauce yuzu, kumquat et oignons frits
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Assiette de fromages fermiers€17Sélection du chef
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Epaule d’agneau confite et pain brioché€17Agneau confit 24h, coleslaw, sauce barbecue maison
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Côte de boeuf maturée (1,2kg)€78Cuisson barbecue, beurre noisette au romarin, frites maison, sauce chimichurri
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Poêlée de champignons€12Beurre d’ail, sauce aigre douce et cacao
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Carpaccio de bar€21Butternut confite à la sauce soja, petits pois de wasabi, coriandre, pickles d’oignons rouge et citron vert
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Rillettes de poisson€10Blini de sarrasin, pickles de graines de moutarde
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Poireaux vinaigrette€11Poireaux flambés au barbecue, sabayon d’estragon et tuile de sarrasin
Boissons fraiches
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Sirops, monin, bio grenadine, pêche, menthe, orgeat€3.5
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Coca, coca zero (33cl)€4.5
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Eau gazeuse perrier (1 l)€6.5
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Charitea red rooibos (25cl)€6
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Eau plate vittel (1 l)€4
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Jus de fruits, meneau, bio (25cl) orange, pomme, tomate, pêche€6
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Limonade citron voilà, bio (33cl)€6
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Eau gazeuse perrier (33cl)€4.5
Apéritif
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Lillet (blanc, rosé)€6
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Kir royal€14
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Suze€6
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Pastis, henri bardouin€4.5
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Kir€8
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Picon€8
