Dolci della Casa
-
Tiramisu€6
-
Tortino al cioccolato e cocco€6
-
Creme caramel€6
-
Gelato€5
-
Pasticciotto salentino€3
-
Frutta di stagione€5
Pinse Gourmet
-
Pinsa salsiccia & cime€13Con passata gialla, fior di latte, cime di rapa, salsiccia e olio piccante
-
Pinsa la semplice€13Con passata rustica, fior di latte, acciughe e capperi
-
Pinsa la fresca€13Con stracciatella, puntarelle, pomodori essiccati e semi di zucca
-
Pinsa soleggiata€13Con passata rustica, fior di latte, pomodorini confit, leccine e basilico
Contorni
-
Patate al forno€5
-
Insalata mista€5Con verdure di stagione
-
Verdure spadellate€6
-
Peperonata salentina€6
Bevande
-
Acqua minerale 0.75 cl€3
Antipasti
-
Millefoglie di melanzane€12Melanzane, pomodoro, grana e basilico
-
Fiori di zucca in pastella€12Ripieni di mozzarella e acciughe con maionese al lime
-
Tartare di manzo€13Condita con senape, stracciatella e foglie di cappero
-
Tagliere di salumi e formaggi (x1 persona)€13Salumi di martina franca e formaggi selezionati con le nostre confetture
-
Fritto terrone€12Mix di pittule pugliesi con la nostra salsa
-
Fave & cicorie€10Puree di fave con le nostre cicorielle
Primi Piatti
-
Orecchiette alle cime di rapa€12Con aglio, acciughe, peperoni salentini piccanti
-
Rigatoni alla carbonara€13Uova, pecorino, grana e guanciale
-
Calamarata broccoli e salsiccia€13Con crema di broccoli e salsiccia
-
Spaghettone alla tarantina€13Con sugo piccante, cozze e prezzemolo
-
Tagliatella ai porcini€14Con porcini, parmigiano e prezzemolo
-
Pappardelle e calamaretti€14Con crema di pane, cime di rapa e peperoni salentini piccanti
Secondi Piatti
-
Polpette al sugo€12Con macinato, pane, latte, parmigiano, uova, passata di pomodoro e spezie
-
Costata di manzo€19Con patate al forno
-
Trancio di spada alla piastra€16Con verdure spadellate
-
Bombette pugliesi alla griglia€16Carne di suino con diverse farciture, accompagnata da patate al forno
-
Filetto di orata alla mediterranea€17In guazzetto con pomodorini e olive
-
Pezzetti di cavallo€14Carne di cavallo marinata, passata rustica e spezie
