Горячее
-
Котлета по 37 reviews -киевски с раковыми шейками750₽Нежные раковые шейки, запечённые в ароматном сливочном масле с зеленью, облачены в хрустящую золотистую панировку. Деликатесная версия любимого блюда, где сочность морепродуктов заменяет традиционное куриное филе.
-
Куриные котлеты с кукурузным кремом и картофелем650₽Сочные куриные котлеты с золотистой корочкой подаются с нежным кукурузным кремом и отварным картофелем. Гармоничное сочетание мягкого вкуса курицы, сладковатого кукурузного пюре и картофеля.
-
Блины с мясом и грибами обжаренные на сливочном масле520₽Румяные тонкие блины с сочной мясной начинкой, хрустящие по краям благодаря обжарке на сливочном масле
-
Пельмени с мясом, сметанной и соусом на черном перце600₽Сочные домашние пельмени с нежной мясной начинкой, подаются с пикантным соусом на основе уксуса и черного перца. Идеальный баланс насыщенного вкуса мяса и острой кислинки соуса.
-
Вареники с картофелем и жареным луком450₽Пышные вареники с нежной картофельной начинкой и хрустящим жареным луком
-
Цыпленок корнишон1200₽Идеально прожаренный цыпленок с хрустящей корочкой, подается с цветной капустой и насыщенным соусом демиглас
-
Драники картофельные с копченой горбушей590₽
-
Тушеная говядина с картофелем и грибами950₽
-
Щучьи котлеты с картофельными пюре и соусом тартар650₽
-
Стейк из свиной шеи с печеным картофелем900₽
Десерты
-
Медовик с панна-коттой из меда450₽Нежные медовые коржи с воздушной панна-коттой, приготовленной на основе меда. Идеальный баланс сладости и легкой сливочной текстуры.
-
Десерт меренговый с сезонными ягодами630₽Воздушная меренга с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной, украшенная свежими сезонными ягодами.
-
Березка бисквит с печенными яблоками и соусом из ряженки630₽Нежный бисквит с медовыми нотками, прослоенный душистыми печёными яблоками,который подаётся с прохладным ряженковым соусом
-
Морковный бисквит с пломбиром490₽
-
Сан-Себастьян с клубникой и пармезаном550₽
Закуски
-
Сыры от сыроварни990₽Сырная тарелка от сыроварни Гусева. Знаменитые сыры местного сыродела Гусева
-
Холодец из говядины400₽Настоящий русский холодец по бабушкиному рецепту! Готовим из отборной говядины, свиных ножек и куриных лапок, томлёных 12 часов с луком, чесноком и лавровым листом. Подаём с ароматным хреном и горчицей двух видов.
-
Форшмак с бородинскими гренками450₽Классический форшмак по-одесски в Волгограде! Нежная паста из отборной сельди, зеленых яблок и сливочного масла, подается с хрустящими гренками из бородинского хлеба. Традиционное еврейское блюдо с русским акцентом.
-
Бутерброды из бородинского хлеба500₽Аппетитные бутерброды на знаменитом бородинском хлебе! Хрустящие ломтики с тмином и кориандром сочетаем с лучшими начинками Волгограда: шпроты, печень трески, скумбрия копченная. рестораны волгограда, ресторан волгоград меню, ресторан, ресторан
-
Оладьи на кефире с тремя видами икры1880₽Роскошная русская закуска! Пышные домашние оладьи на кефире подаются с тремя видами икры: 🟠 Красная— нежный вкус с лёгкой солоноватостью Чёрная — изысканный деликатес с ореховыми нотами 🟡 Частиковая (щука) — традиционный русский вариант
-
Запеченные мозговые кости1050₽Эксклюзивный деликатес для гурманов! Нежный костный мозг, запечённый в духовке с ароматными травами, подаётся с бородинским хлебом. Настоящий гастрономический восторг для ценителей необычных вкусов
-
Ассорти из рыбы750₽Традиционная русская закуска в авторской подаче! Наша рыбная тарелка сочетает два вида рыбы: Сельдь по-царски — слабосоленая Скумбрия - холодного копчения Подаётся с бородинским хлебом, отварным картофелем, с маслом.
-
Балыки 1 review890₽
-
Ассорти сала550₽
-
Ассорти сыровяленого мяса900₽
-
Соленья сезонные550₽
-
Красная икра с тостом обжаренным в сливочном масле1300₽
-
Тартар из говядины с черемшой и щучьей икрой820₽
-
Гренки чесночные из деревенского хлеба с сыром пармезан350₽
Пивная гастрономия
-
Креветки северные с лимоном990₽Креветки северные с лимоном
-
Креветки северные, жареные в пряно-чесночном маринаде1200₽Креветки в пряно-чесночном маринаде
-
Мойва жареная на горчичном масле690₽Легендарная северная закуска с пикантным акцентом! Отборная мойва, обжаренная во фритюре на ароматном горчичном масле, приобретает золотистую корочку и неповторимый пряный вкус. Подаётся с долькой лимона.
-
Караси жареные к пиву570₽
-
Ассорти острых орехов собственного производства300₽
-
Мини чебуреки с сердечками и хрендоером500₽
-
Жареные пельмени с копченой сметаной600₽
-
Луковые кольца350₽
-
Сырные палочки400₽
-
Мидии в панировке550₽
-
Сердечки куриные обжаренные с чесноком и копченой паприкой600₽
Раки
-
Раки на классическом рассоле2950₽Отборные раки, сваренные в традиционном пряном рассоле с укропом, чесноком и душистым перцем.
-
Раки на яблочном рассоле2950₽Фирменный вариант с неожиданной фруктовой нотой: отборные раки, сваренные в ароматном рассоле на основе яблочного отвара.
Салаты
-
Винегрет с килькой пряного посола480₽Классика русской кухни в новом исполнении: сладкая свёкла, нежная картошка, квашеный лучок и душистое подсолнечное масло с килькой пряного посола
-
Оливье с раковыми шейками и красной икрой750₽Нежные раковые шейки, хрустящие огурцы и сливочный картофель создают благородную основу, а россыпь алой икры добавляет праздничную ноту. Знакомый вкус в новом, деликатесном исполнении — для тех, кто ценит и традиции, и роскошь.
-
Сельдь под шубой с мороженным яблоком500₽Знакомые слои — нежная сельдь, сладковатая свёкла, сытный картофель — теперь с неожиданным акцентом: тонкой стружкой замороженного яблока. Его лёгкая морозная кислинка идеально оттеняет богатый вкус селёдки.
-
Теплый салат с ростбифом и жареным халуми680₽Сочные ломтики нежного ростбифа встречаются с золотистыми кусочками поджаренного халуми, который тает во рту и хрустит корочкой.
-
Овощной салат с хрустящим баклажаном550₽
Супы
-
Борщ с перетертым салом, бородинским хлебом и сметаной540₽Настоящий борщ в Волгограде! Ароматный наваристый суп с говядиной, свеклой и капустой, подается с бородинским хлебом и ложкой сметаны. Готовим по старинному рецепту.
-
Гороховый крем суп с копченостями560₽Сытный гороховый суп по-русски! Густое томлёное блюдо с копчёными. *Идеален с медовухой!
-
Уха из речных рыб450₽
-
Куриный суп-лапша с грибами400₽
