Без категории
-
Брокколи «по-римски» с чесноком и перцем чили240₽
-
Гречка с морковью и луком170₽
Блюда из рыбы
-
Филе судака на подушке из нежного риса "Жасмин890₽На подушке из нежного риса Жасмин
-
Котлета из трех видов рыбы, фаршированная грибами720₽
-
Котлеты из щуки со смальцем670₽Рубленное филе щуки со смальцем, поданное с микс-салатом и соусом из печеного чеснока
see_menus_nearby
Блюда на компанию
-
Сало собственного посола170₽— Грудинка свиная в рассоле «Тузлук» из чеснока, перца и семян горчицы — Грудинка свиная с паприкой и чесноком — Сало с хмели-сунели, перцем, лавровым листом и чесноком / с семенами кориандра, перцем, паприкой, семенами тмина и чесноком / с семе
-
Северная рыба560₽Омуль / муксун горячего копчения
-
Мясные специалитеты собственного приготовления360₽— Сальтисон свиной / Пастрома из мраморной говядины/ Колбаса баранья, рубленая запеченная / Балык "Охотничий", свиной сыровяленый — Балык «Охотничий», свиной сыровяленый / Колбаса пикантная «Чоризо», сыровяленая / Колбаса свиная «Крестьянская...
-
Ассорти «Под вино»2550₽Хумус, ростбиф, балык свиной, ассорти домашних сыров, шампиньоны жареные, соус из тунца, соус песто, свекольный крем, домашнее варенье, мед, тосты из багета
-
Домашние соления240₽Квашенная капуста - 160 ₽ Огурцы солёные, малосольные, помидоры маринованные - 240 ₽ Маслята и рыжики - 340 ₽
Блюда с открытого огня
-
Стейк рибай1250₽Мясо категории "Прайм" средний вес стейка 300-400 гр в сыром виде
-
Шашлык из молодого барашка1420₽Мякоть баранины, маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком
-
Шашлык из свинины920₽Шейка маринованная с луком и специями, подается на лаваше с острым перцем и красным луком
-
Шашлык из мяса домашней курицы800₽Маринованный в оливковом масле и специях, подается на лаваше с острым перцем и красным луком
-
Филе миньон1800₽Говяжья вырезка, маринованная в оливковом масле с тимьяном, обжаренная на углях
-
Дорадо с пряными травами1350₽Запеченная целиком на углях
-
Бифштекс из мраморной говядины1250₽Рубленый бифштекс из говядины, обжаренный картофель с томатами черри и чесноком, яйцо Пашот, листья рукколы, красный лук и оливковое масло
-
Люля из баранины1250₽Приготовленные на углях, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей
-
Люля из индейки870₽Филе индейки, шпик, ароматные специи, подается с маринованным красным луком, кинзой и икрой из печеных овощей
-
Стейк из лосося1360₽С печёными овощами, маринованный в оливковом масле с тимьяном
-
Маринованные бараньи языки1030₽Замаринованные в ароматных специях, обёрнутые в баранью сетку и приготовленные на открытом огне
-
Половина цыплёнка890₽С жаренными овощами
-
Стейк "Паук" Блэк Ангус950₽Альтернативный отруб
Гарниры
-
С добавлением фермерского молока и сливочного масла
-
Картофель по-деревенски240₽
-
Овощи запеченные на углях470₽Кабачки, цукини, перец болгарский, баклажаны, помидоры, с добавлением чеснока и тимьяна
-
Отварной рис "Жасмин220₽
-
Брокколи «по-римски» с чесноком и перцем чили300₽
-
Гречка с морковью и луком220₽
Горячие блюда
-
Рагу из томлёной телятины850₽Печеные баклажаны, томаты и сырный мусс
-
Котлета «Пожарская»690₽Из куриного филе с соусом из сельдерея, бекона и сливок
-
Стейк из индейки810₽В сливочно-горчичном соусе
-
Томленый говяжий бок в соусе терияки1190₽Говядина томленая в печи с овощами, запеченная в соусе терияки, с кремом из картофеля и печеного перца с жаренным луком фри
-
Бефстроганов из мраморной говядины1190₽С белыми грибами и картофельным пюре
-
Печёный картофель с томлёным мясом косули920₽Грибной соус, сырный мусс и жаренный лук
Горячие закуски
-
Картофельные драники390₽Подаются с добавкой на выбор: Сметана — 80₽ Грибы — 80₽ Грудинка — 150₽
-
Лесные грибы запеченные в сырном соусе610₽Запеченные в сырном соусе с луком Шалот, сливками и сыром Моцарелла
-
Фри с жареной грудинкой под сырным кремом с халапеньо560₽Картофель фри, грудинка свиная в/к, огурцы маринованные, сливки, сыр Чеддер, красный лук, халапеньо
-
Гренки бородинские с чесноком и зеленью400₽С чесноком и зеленью
-
Баклажаны-гриль с брынзой580₽Сыр Фета, перец болгарский, тахина, кешью, сок лимона
-
Хачапури на шампуре500₽С домашней аджикой
Десерты
-
Торт "Морковный550₽
-
Мороженое собственного приготовления300₽Из тульского пряника \ ванильное \ клубничное \ шоколадное
-
Сорбет собственного приготовления300₽Малиновый сорбет \ апельсиновый сорбет \ клюквенный сорбет
-
Торт «Медовик»510₽
-
Торт «Птичье молоко»510₽
-
Домашний тирамису670₽
-
Десерт Павлова со свежими ягодами700₽
-
Брауни670₽Шоколадный торт с орехами, карамельным соусом, ванильным мороженым и фисташковой крошкой
-
Маковый терин с кремом Патисьер и клюквенным сорбетом670₽
-
Торт Эстерхази650₽
-
Наполеон с заварным кремом680₽
Летнее меню
-
Нежность из Суздаля690₽Полусфера с черничным муссом и огуречным вареньем
-
Филе говядины с печёными томатами, муссом из копчёного сыра и бородинской крошкой1150₽
-
Треска в креветочном панцире с кремом из цветной капусты и соусом Берблан920₽
-
Домашняя колбаса с тушёной фасолью и томлёной капустой в печи710₽
-
Свекольник с вишней, тартаром из огурцов с яблоками и мороженое из тархуна560₽
-
Окрошка овощная на кефире490₽
-
Окрошка овощная на квасе490₽
-
Окрошка мясная на кефире560₽
-
Окрошка мясная на квасе560₽
-
Зелёный салат с полбой и цитрусовой заправкой620₽
-
Паштет из утиной печени с грушевым чатни650₽
-
Салат с морским гребешком990₽С подкопчёной говядиной и перечным кремом
-
Карельская форель в цитрусовом соусе с хреном800₽
Салаты
-
«Оливье» с перепелкой, креветками и щучьей икрой830₽
-
С ростбифом и печеной тыквой810₽Листья салатов романо и корна, ростбиф, тыква, тыквенные семечки, пикантный соус из зелени и лука резанец
-
С жареным сыром, овощами и орехами кешью670₽Томаты, огурец, болгарский перец, редис, лук красный, салат корн, кешью, домашний сыр, оливковое масло, бальзамический уксус
-
Салат Цезарь с курицей760₽
-
Салат Цезарь с тигровыми креветками860₽
-
С жареными креветками и пряной грушей770₽
-
С баклажанами, сыром страчателла и помидорами770₽Томаты, запеченный баклажан, красный лук, маслины, сыр страчателло, руккола.
-
«Клязьма»580₽С черной редькой, телятиной и жареными овощами
-
Винегрет 3 reviews470₽Салат из свеклы, моркови, картофеля, лука, зеленого горошка, соленых огурцов
-
С жареными баклажанами, пряными томатами и соусом чили650₽Баклажаны, томаты, лук красный, орехи кедровые, соус чили
-
Салат из свежих овощей650₽Заправка на выбор: оливковое масло лимоном / сметана / ароматное масло
Сезон лисичек
-
Салат с лисичками, авокадо, розовыми томатами, печёными абрикосами и апельсиновым соусом720₽
-
Хрустящий картофель с ростбифом из мраморной говядины, горчичным соусом и жареными лисичками950₽
-
Равиоли с лисичками и сливочным сыром790₽
-
Филе сибаса с жареными лисичками и пряными овощами1050₽
Супы
-
Борщ "Кубанский600₽С фасолью, домашним салом и сметаной
-
На бычьих хвостах с перловкой и солёными огурцами
-
Уха рыбацкая из лосося, трески и судака690₽На бульоне из нерки, трески и судака, со свежими овощами и пшеном. Подается с расстегаем
-
С боровиками, сморчками и полбой
-
Суп щавелевый с копченой свининой и сливочным сыром590₽Суп из щавеля с овощами, томленый на копченых свиных ребрышках, сливочным сыром, перепелиным яйцом и сметаной
-
Солянка мясная с языком и бужениной610₽
-
Солянка рыбная с ростовским судаком и форелью710₽
Тесто
-
Пельмени из трех видов мяса660₽Телятина, свинина и домашняя курица, подается со сметаной
-
Хинкали ручной лепки160₽Говядина\свинина; баранина\говядина; минимальная порция - 3 шт, средний вес 1 шт = 75 гр
-
Чёрные пельмени из форели, судака и щуки820₽С соусом из раков
-
Кундюмы с грибами, гречкой и солёными огурцами580₽В соусе из лесных грибов
-
Колдуны" со свининой и сельдью620₽Копчёной грудинкой и луком фри
-
Вареники с картофелем420₽Квашенной капустой, мочёной брусникой и зелёным луком
Холодные закуски
-
Форшмак из сельди собственного посола510₽Сельдь, яйцо, лук красный, лук зеленый, морковь, масло сливочное, уксус яблочный
-
Сельдь собственного посола670₽С хрустящей картофельной стружкой, соленым огурцом и красным луком
-
Икра из овощей480₽Подаётся с бородинскими гренками
-
Томаты с моцареллой830₽Заправленные оливковым маслом и соусом песто
-
Бутерброд с бужениной460₽Перечным кремом и медовым соусом
-
Бутерброд с карельской форелью490₽Со свекольным муссом
-
Бутерброд с килькой и щучьей икрой350₽
-
Тар-тар из говядины920₽Подаётся с хлебными гренками
-
Сугудай из дальневосточного муксуна780₽
-
Ростбиф из мраморной говядины1190₽С соусом из тунца, заправленные оливковым маслом
-
Холодец из индейки690₽
-
Грузди солёные со сметаной760₽
-
Бутерброд с печёными овощами350₽Овощной икрой и домашней брынзой
