Restaurante Zamná Mérida Menu New

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• Empanadas de Chaya con Queso de Bola (3 pz)

  190.00
  Masa de maíz natural, mezclada con chaya, rellena de queso de bola, acompañada de salsa roja y cebolla curtida.
• Panuchos (3 pz)

  180.00
  Deliciosas tortillas fritas y crujientes rellenas de frijoles, con pollo deshebrado, cebolla, lechuga, tomate y aguacate.
• Panuchos de Cochinita (3 pz)

  190.00
• Salbutes (3 pz)

  180.00
  Deliciosas tortillas fritas servidas con lechuga, tomate en rodajas, cebolla curtida, pollo deshebrado y aguacate.
• Salbutes de Cochinita (3 pz)

  190.00
• Sopa de Lima

  140.00
  Caldo de pollo desmenuzado con tortilla frita, jugo de lima, cebolla y tomate.
• Sopa de Verduras

  100.00
  Consomé de pollo sazonado con un rico sofrito de cebolla, tomate, chaya, verduras frescas cocidas en su jugo y un gujo de limón. (Orden de Pollo +$40.00)

• Arroz con Plátano

  110.00
  Una deliciosa cama de arroz tradicional acompañada de plátanos fritos.
• Platón Zamnà

  660.00
  Variado yucateco que incluye: 1 empanada de chaya con queso de bola, 3 salbutes, 2 panuchos, que cho y cochinita pibil, acompañados de frijol colado y tortillas hechas a mano.
• Papas a la Francesa

  120.00
• Kibis con Queso de Bola (4 pz)

  190.00
• Papadzules (4 pz)

  260.00
• Papadzules con Longaniza de Valladolid (4 pz)

  280.00
• Cochinita Pibil

  280.00
  Carne de cerdo marinada en achiote, jugo de naranja, ajo, sal y pimienta, servida con cebolla curtida.
• Queso Relleno

  295.00
  Queso de bola relleno de picadillo de carne molida con almendras, pasas, aceitunas, alcaparras y pimienta, bañado en kol y salsa de tomate.
• Dzic de Venado

  399.00
  Pierna de venado desmenuzada, mezclada y sazonada con cilantro, rábano y naranja agria, servido con aguacate y frijol colado.
• Venado Zamná

  399.00
  Pierna de venado desmenuzada, salseada con una reducción de aceite de oliva, chiles guajillo y de árbol, pimientos, adobo y un toque de almendras. Acompañado de plátanos fritos, chaya y brotes de zanahoria.
• Relleno Negro

  280.00
  Carne de pollo bañada en recado negro, preparada con ingredientes únicos de la casa.
• Poc Chuc

  280.00
  Carne de cerdo marinada, servida con cebolla asada, chiltomate, naranja agria y frijol colado. (Asado a la leña).
• Longaniza de Valladolid

  260.00
  Tiras de longaniza (2 pza) a base de embutidos de carne molida de cerdo, acompañadas de cebolla morada, naranja agria, frijoles colados y el típico chile habanero. (Asado a la leña).
• Lomitos Zamná

  280.00
  Carne de cerdo en cuadritos, guisada en salsa de tomate y especias, acompañada de huevo cocido y arroz blanco.
• Filete a la Yucateca

  280.00
  Carne de cerdo marinada con achiote, servida con rodajas de cebolla, chiltomate y naranja agria. Acompañado de arroz y frijoles. (Asado a la leña).
• Escabeche Oriental

  280.00
  Pollo en escabeche, servido con but de carne molida, cebolla y aderezo con chile xcatic.
• Pechuga a la Plancha

  280.00
  Pechuga de pollo marinada, servida con verduras salteadas y arroz.
• Alambre Zamná

  280.00
  Lomo de cerdo cortado en cuadros y asado con un delicado marinado, mezclado con cebolla asada. Acompañado de gajos de naranja, chiltomate y frijol colado.
• Pechuga Empanizada

  280.00
  Pechuga de pollo empanizada, acompañada de crujientes papas a la francesa, rodajas de tomate y frijol colado.
• Ensalada César

  240.00
  Ensalada de lechuga orejona, acompañada de pechuga a la plancha, gajos de tomate, queso parmesano, crutones y aderezo César.
• Ensalada Zamná

  240.00
  Ensalada acompañada de pollo desmenuzado, jamón de pavo, queso panela y tomate, bañada con aderezo de la casa.
• Arrachera

  399.00

• Papadzules

  240.00
• Panuchos

  170.00
• Salbutes

  170.00

• Flan Napolitano

  110.00
• Dulce de Papaya

  110.00
• Helado

  100.00
• Helado de Temporada

  100.00
• Caballero Zamná

  110.00
• Dulce en Almíbar

  110.00
• Crema Española

  110.00

• Sol

  65.00
• Tecate Light

  65.00
• Amstel Ultra

  65.00
• Heineken

  65.00
• Heineken Cero

  65.00
• Bohemia

  75.00
• XX Ambar

  75.00
• XX Lager

  75.00
• Indio

  75.00
• Vaso Chelada / Michelada

  85.00
• Ojo Rojo

  95.00

• Izamal

  95.00
• Yucatan

  95.00
• Oasis

  95.00

• Smirnoff

  90.00
• Stolichnaya

  90.00
• Grey Goose

  150.00
• Absolut

  90.00

• Etiqueta Roja JW

  100.00
• Etiqueta Negra JW

  150.00
• Buchanan's

  160.00
• J&B

  100.00
• Buchanan's 18

  250.00

• Jose Cuervo Tradicional

  90.00
• Jimador

  90.00
• Don Julio Blanco

  150.00
• Don Julio Reposado

  160.00
• Herradura Reposado

  140.00
• Maestro Dobel

  180.00

• Bacardi Blanco

  90.00
• Bacardi Añejo

  100.00
• Bacardi Solera

  120.00
• Appleton Estate

  120.00
• Zacapa

  150.00
• Matusalem Clásico

  120.00
• Matusalem Platino

  120.00

• Copa de Vino de la Casa

  70.00

• Hendricks

  150.00
• Beefeater

  90.00

• Torres 5

  70.00
• Torres 10

  90.00
• Don Pedro

  70.00

• 400 Conejos

  160.00
• Sacrificio

  160.00
• Divino Maguey

  160.00

• Cóctel Zamná

  140.00
• Piña Colada

  120.00
• Daiquiri de Fresa

  120.00
• Margarita

  120.00
• Margarita Maya

  170.00
• Mojito

  120.00
• Paloma

  120.00
• Sangría

  120.00
• Alfonso XIII

  120.00
• Bloody Mary

  120.00
• Desarmador

  120.00
• Piña Verde

  120.00

• Baileys

  95.00
• Amaretto

  95.00
• Kahlúa

  95.00
• Tia Maria

  95.00
• Carajillo Licor 43

  95.00
• Carajillo 1921

  95.00
• Sambuca Negro

  95.00

• Americano

  50.00
• Capuchino

  55.00
• Expreso

  50.00
• Expreso Doble

  70.00

• Té Negro

  45.00
• Té de Manzanilla

  45.00
• Té Verde

  45.00

• Coca Cola, Coca Cola Light, Cristal, Agua y Agua Mineral

  35.00
• Servicio de Agua Mineral 'Topo Chico'

  45.00

• Horchata, Jamaica, Limonada y Agua de Chaya con Agua Mineral

  45.00