Sharing Dinner
Sharing Dinner
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Sauerteigbrot/Butter6.00
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Konserven/Begleitung/Fangst.nordic.Sardinen11.00
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Gesalzen/Getrocknet/iberico Westfalia12.00
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Gereift/Geschaümt/Backensholzer Hof11.00
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Eingelegt/Fermentier/Ryke Fermintiert9.00
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Auster/Gurke/Apfel-Sorbet/Ingwer6.00
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Kopfsalat/Pistazien/Ciróne16.00
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Tatar/Eigelb/Bärlauch18.00
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Karotte/Getrocknete Tomaten/ Schwarzer Knoblauch18.00
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Tempeh/Spitzkohl/Zwiebel19.00
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Ibérico/Lauch/Wallnuss32.00
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Schwertmuschel/Bittersalat,grüne Tomate23.00
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Zander/Spargel/Kräuter/Zitronen21.00
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Angolotti,Pflaume/Morchel26.00
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Gefüllte Kartoffel Klöße/Stör/Fenchel38.00
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Schokolade/Orange16.00
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Crème Brûlée/Mandarinensorbet12.00
