Sailors Restaurant Menu

Main Menu

• Il nostro polpettone alla ligure

  €15
  Con acqua di parmigiano e salsa alla maggiorana
• Carpaccio di manzo

  €18
  Con pesto di mandorle, caprino della Valbrevenna, gel di rucola e chips di pane

• Trofie al pesto genovese

  €18
• Pansoti di magro in salsa di noci della tradizione ligure

  €16
• Mezza manica al ragù bianco con olio al rosmarino e fonduta di pecorino di malga

  €16

• Rollè di coniglio ripieno di pomodori confit e pinoli, la sua coscetta fritta con taccole e polvere d’olive

  €26

• Verdure alla griglia

  €8
• Spinaci sauté

  €8
• Patatine fritte

  €7
• Insalata mista

  €7

• Tiramisù classico con salsa inglese al caffè

  €9
• Gelato (cioccolato, vaniglia, caffè, limone, fragola)

  €8
• Tagliata di frutta di stagione

  €8

Sailors Resturant 2026 LUNCH

• CAESAR D'AUTORE CAESAR SALAD con pollo grill,lattuga romana,scaglie di parmigiano,crostini d'orati,salsa caesar

  €16.00
  CAESAR SALAD chicken grill,roman lettuce,slices of parmesan cheese,bread crouton,homemade caesar sauce
• SANDWICH AL SALMONE E BASILICO pane ai cereali,salmone marinato,pomodorini confit,rucola,mayonnaise al basilico

  €17.00
  SALMON AND BASIL SANDWICH all weat bread,marinated salmon,confit cherry tomatoes,rocket salad,basil mayonnaise
• SALMONE AGRUMATO Salmone marinato,misticanza,finocchio croccante,olives taggiasche,spicchi d'aranciao

  €17.00
  CITRUS SALMON marinated salmon,mixed salad,crisp fennel,olives from taggia,orange wedges
• CLUB SANDWICH RIVIERA pollo grigliato,bacon croccante,uova,lattuga,pomodoro,mayonnaise,servito con patatine fritti

  €18.00
  RIVIERA'S CLUB SANDWICH chicken grill,crispy bacon,eggs,lattuce,tomatoes,mayonnaise,served with french fries
• BOWL MEDITERRANEA avocado,feta cheese,cetrioli,pomodorini,dressing allo yogurt,erbe fresche

  €15.00
  MEDITERRANEAN BOWL avocado,Feta cheese,cucumbers,cherry tomatoes,yogurt dressing,and fresh herbes
• TOAST CLASSICO ITALIANO PANCARRE',PROSCIUTTO COTTO,S.GIOVANNI,EMMENTAL

  €10.00
  CLASSICAL ITALIAN TOAST square bread,with S.Giovanni's ham,and Emmental
• INSALATA DEL PESCATORE polpo,sepie,gamberetti,carotine in agrodolce,e misticanza

  €18.00
  FISHERMAN'S SALAD octopus,cuttlefish,baby shrimps,bittersweet carrots,and mixed salad
• VEGGIE GOURMET pane integrale,verdure grigliate,crema di ricotta al basilico

  €15.00
  VEGGIE GOURMET whole wheat bread,grilled vegetables,basil scented ricotta cheese

• TROFIE AL PESTO pasta fresca,lavvorata a mano,con basilico,parmigiano,pecorino sardo,pinoli,e aglio

  €18.00
  TROFIE AL PESTO small potatoes dumplin,basil sauce,with parmesangoat cheese from sardinia,pine nuts,garlic,
• SPAGHETTONE ALLE VONGOLI VERACI,spaghettone,trafilato al bronzo,vongole fresche,olio extravergine,prezzemolo

  €20.00
  SPAGHETTONE WITH CLAMS spaghettone,with clams,extra virgin oil,and parsley
• PANSOTTI,ravioli di magro,con salsa di noci,maggiorana

  €17.00
  PANSOTTI,RAVIOLI,STUFFED with spinach,ricotta cheese,served,with wallnut and majoram
• BOLOGNA 1950 TAGLIATELLE all'uovo,con ragù di manzo e rosmarino

  €18.00
  BOLOGNA 1050,TAGLIATELLE pasta,with beef ragout,and rosmary

• FILETTO DI MANZO AL FONDO BRUNO taglio premium di manzo,grigliato,con ristretto fondo bruno,aromatizzatonal vino rosso

  €28.00
  GRILLED BEEF FILLET with bown juice
• FRITTURA LEGGERA DI MARE calamari,gamberi rosa,fritti in tempura sottile,serviti con mayonnaise allo zenzero

  €26.00
  LIGHT MIXED FISH FRIED calamari,baby shrimp,fried in tempura,served with lemon,ginger mayonnaise
• Trancio di spigola con verdure grigliate,olio,aromatizzato agli agrumi

  €25.00
  Sea bass chunk,with grilled vegetables,and oil,flavored with citrus

• ORTO SULLA GRIGLIA selezione di verdure di stagione,con olio extravergine,e aromi mediterranei

  €10.00
  GRILLED MIX VEGETABLES seasonals,vegetables,and herbs
• PATATE NOVELLE AL FORNO con rosmarino fresco,aglio,e fior di sale

  €8.00
  BAKED BABY POTATOES,with fresh rosmary,garlic,and salt
• INSALATA ARCOBALENO insalata mista di stagione

  €7.00
  RAINBOW SALAD mix seasonal salad
• STICK DI PATATE golden crisp patate fritte,dorate,e croccante

  €7.00
  GOLDEN CRISPY FRENCH FRIES

• Burger buns mignon (3 pz)

  €10
  Cheeseburger, pomodoro e melanzane grigliate burger, salmone marinato e Philadelphia burger cheeseburger, tomato and grilled aubergine burger, marinated salmon and Philadelphia cheese burger (1,3,4,7)
• Alici fritte della tradizione ligure

  €10
  Traditional Ligurian fried anchovies (1,3,4)
• Tartare di pescato del giorno

  €16
  Catch of the day fish tartare (3,4,7)
• Focaccia ligure al formaggio

  €15
  Ligurian cheese focaccia (1,7)

• TENTACOLO E TERRA polpo in tempura croccante,su specchio di humus,ai ceci e lime

  €18.00
  CRISPY OCTOPUS TENTACLE in tempura on chickpeas hummus,and lime
• GAMBERO VIOLA CRUDO nuvola di prescinseua essenza di peperone arrostodadi di foccaccia arrosto

  €27.00
  RAW PURPLE SHRIMP with prescinseua cheese,roasted pepper scent and focaccia crumbles
• COZZE D'ORIENTEguazzetto di cozze,sfumato al latte di cocco,zenzer,coriandolo fresco,e nidi di capelli d'angelo

  €18.00
  ORIENTAL MUSSELS,stewed,in coconut milk,ginger,fresh coriander,and thin spaghetti
• MANZO & APE CARPACCIO DI MANZO,marinato,vellutata di senape,al miele,e filamenti di porro croccante

  €17.00
  MARINATED BEEF CARPACCIO,with honey mustard,and crispy leek
• TRADIZIONE EVOLUTA POLPETTONE,ligure,fondente,con fagiolini,patate,con infusione di cacio,e pepe

  €16.00
  VEGETARIAN MEATLOAF,WITH POTATOES,green beans,and cheese,pepper,sauce

• IL PESTO ASSOLUTO TROFIE,artigianali,mantecate al pesto di portofino

  €18.00
  ARTIGIANAL PESTO SAUCE potatoes dumpling,with basil saucebasil sauce,
• GRICIA DI MARE mezzo pacchero,in doppia consistenza,dadolata di rana pescatrice,e pecorino romano

  €20.00
  PACCHERI PASTA WITH MONK FISH,and roman goat cheese
• SPAGHETTONI DEL PESCATORE spaghettone trafilato al bronzo,con frutti di mare,e clorofilla al prezzemolo

  €22.00
  FISHERMAN'S SPAGHETTONI pasta with seafood sauce,parsley chlorophyll
• AGNELLO IN BOSCAIOLA"LASAGNA"aperta,con ragu' bianco di agnello,ai funghi,ed erbe selvatiche

  €18.00
  Lasagna"LAMB open mille feuille lasagna,with herbs,flavored with lamb ragout
• CONTRASTO CROMATICO RISOTTO,riserva al parmigiano,con battuto di nero di Seppia

  €22.00
  PARMESAN RISOTTO with cuttlefish,and savory notes
• BOLOGNA 1950 TAGLIATELLE all'uovo,tirata al mattarello,con ragu' di manzo,e profumo di rosmarino

  €18.00
  HOME MADE TAGLIATELLE APSTA WITH BEEF RAGOUT,AND ROSMARY

• IL TAGLIO DEL RE' FILETTO DI MANZO scottato,con patate novelle,cuore di pack choi,al vapore

  €28.00
  BEEF FILLET,with baby potatoes,and steamed pack choi
• LA MILANESA CONTEMPORANEAcostoletta di vitello,con osso, crema di carote,al curry rosso,lattuga brasata,al burro di nocciola

  €27.00
• SPIGOLA ALLA LIGURE trancio di spigola,in crosta di patate,crumble di olive,pinoli,ristretto di pomodoro

  €27.00
  SEA BASS,with crunchy potoes,reduction
• TONNO ROSSO TATAKI tonno rosso del mediterraneo,scottato al naturale,con crunch di verdure,zenzero,e riduzione di soya

  €27.00
  MEDITERRANEAN RED TUNA FISH TATAKI,with crunchy vegetables,ginger,soy sauce
• RANA PESCATRICE & BAGNA CAUDA medaglioni di rana pescatrice,mousse di melanzana bianca,zucchine,in doppia impanatura

  €26.00
  MONKFISH,chunk,eggplant mousse,breaded courgette,and bagna cauda sauce

• ORTO SULLA GRIGLIA selezione di verdure grigliate

  €10.00
  Grilled vegetables
• STICK DI PATATE "GOLDEN CRISP"PATATINE FRITTE

  €7.00
  French fries
• INSALATA ARCOBALENO INSALATA MISTA

  €7.00
  Mixed salad
• LE NOVELLE AL PROFUMO DI BOSCO patate al forno,con rosmarino,aglio

  €8.00
  BACKED PATATOES with rosmary,garlic

• TIRAMISU' con mascarpone montato,savoiardo con caffé

  €10.00
  TIRAMISU' with mascarpone sweet cheese,and coffee
• INCONTRO DOLCE pan brioche tostato al burro,con quenelle di gelato al pistacio

  €10.00
  BUTTERED pan brioche with pistacio ice cream
• SINFONIA DI PERE E LIME Sbrisolona croccante di spuma al cioccolatte bianco,pera osmotizzata

  €10.00
  Crispy SBRISOLONA biscuit,with white chocolate foam,and marinated pear
• Gelato

  €8
  Ice cream chocolate, vanilla, coffee, lemon, strawberry
• CUORE DI LAMPONE tortino fondente,al 70%,con cuore liquido,ai frutti rossi,e cherry lychee

  €10.00
  CHOCOLATE TART,dark chocolate,pie and cherry lychee
• TAGLIATA di frutta di stagione

  €10.00
  Sliced season fruits

• Cereali contenenti glutine
  Cereals containing gluten
• Crostacei e prodotti a base di crostacei
  Crustaceans and products thereof
• Uova e prodotti a base di uova
  Eggs and products thereof
• Pesce e prodotti a base di pesce
  Fishes and products thereof
• Arachidi e prodotti a base di arachidi
  Peanuts and products thereof
• Soia e prodotti a base di soia
  Soybeans and products thereof
• Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
  Milk and products thereof (including lactose)
• Frutta a guscio
  Nuts
• Sedano e prodotti a base di sedano
  Celery and products thereof
• Senape e prodotti a base di senape
  Mustard and products thereof
• Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
  Sesame seeds and products thereof
• Anidride solforosa e solfiti
  Sulphur dioxide and sulphites
• Lupini e prodotti a base di lupini
  Lupins and products thereof
• Molluschi e prodotti a base di molluschi
  Molluscs and products thereof