Акт №1 «Закуски и салаты»
-
Оливки, каперсы, томаты690₽
-
Сыры 1 review1380₽
-
Мясные деликатесы1100₽Вяленая утка, бастурма из конины, казылык
-
Хлеб330₽
-
Тартар из говядины930₽Трюфельный соус, чипсы из картофеля, грюйер
-
Крудсо из лосося1210₽Соус из маракуйи, цитрусовая икра, фенхель
-
Капраччо из гребешка1020₽Мороженое из укропа, маринованный огурец
-
Паштет из куриной печени640₽Вишня, фисташки, хлеб с черносливом
-
Печеные перцы550₽Соус тоннато, пармезан, базилик
-
Голубец с копченой рыбой630₽Булгур, сметана с хреном
-
Зеленый горошек с кониной710₽Соус из петрушки, хайдари
-
Зеленый салат660₽
-
Микс томатов690₽Соус чимичурри, пармезан
-
Салат с морепродуктами1210₽Соус из копченой рыбы, красная икра
-
Паштет из креветок670₽Сырный мусс, маринованная морковь, тартин
-
Скумбрия с сальсой из зеленого яблока840₽Пюре из печеного яблока, лимонный соус, зелень
-
Батат фри550₽
-
Салат с ростбифом810₽Медово-горчичный соус, томаты, каперсы
-
Сараи из печеной тыквы с вяленым гусем790₽Крем из феты, вяленые томаты, медовая заправка
-
Карамелизированная морковь690₽Мухаммара, мацони, миндаль
-
Соленья590₽
Акт №2 «Супы»
-
Рыбный суп с лососем780₽
-
Томатный суп с кониной740₽
-
Крем-суп из батата со страчателлой790₽
Акт №3 «Основные блюда»
-
Паста тельятелле с трюфелем990₽
-
Равиоли с томленой уткой890₽Соус из пармезана
-
Пельмени с судаком860₽Соус сюпрем, красная икра
-
Утиная грудка 1 review1040₽Морковь, соус из каркаде и чернослива
-
Бараньи язычки на гриле1980₽Крем из топинамбура и гранатовый демиглас
-
Картофельное пюре, соус из лесных грибов
-
Ребро коня с молодым картофелем1610₽Релиш, шпинат, срус субиз с жу и эстрагоном
-
Судак конфи960₽Картофельный мусс, тартуфата, чипс из укропа
-
Лосось1920₽Крем из печеного яблока и сельдерея, соус бер блан с водорослями
-
Капуста на гриле770₽Катык, соус из копченой рыбы, жженый шоколад
-
Рибай3960₽
-
Филе-миньон3960₽
-
Гарниры – молодой картофель380₽
-
Гарниры – трюфельное пюре620₽
-
Гарниры – овощи гриль620₽
-
Цыпленок корнишон1460₽Печеные перцы, соус фрикасе, попкорн из гречки
-
Дорадо на гриле2230₽Соус арабьята, чимичурри, цукини
-
Каша из кукурузы с томленым гусем1070₽Соус жу с базиликом
Акт №4 «Национальное меню»
-
Конское сало780₽
-
Токмач 3 reviews530₽
-
Кияу пелмене610₽
-
Куллама970₽
-
Губадия490₽
-
Элеш210₽
-
Эчпочмак 2 reviews390₽
-
Зур бэлиш6900₽По предзаказу
-
Кыстыбый440₽С картофельным пюре
-
Чак-чак220₽
Акт №5 «Десерты»
-
Замороженный цветок940₽
-
Меренговый ягодный рулет610₽
-
Роза артиста910₽
-
Мороженое 2 reviews210₽Ванильное/медовое/пломбир/сорбет лимон/черничное/кардамоновое/йогуртовое/сорбет тропический
-
Торт "Театральный билет970₽
-
Сахабжамал950₽
-
Брауни в шале1470₽
-
Шоколатье210₽Трюфель/трюфель веган/руби шоколад/малина/фисташка/карамельный шоколад/ваниль/карамель/молочный шоколад/манго/маракуйя/кокос/темный шоколад/кофе/тоника
