SOLAR Sky-Bar Restaurant Lounge Menu

Speisekarte

• GAZPACHO VON DER GELBEN MELONE

  9.00
  BASILIKUM . BURRATA . TOMATE
• APFEL UND SELLERIE

  12.50
  WALNUSS . EIGELB
• HUMMERBISQUE

  13.50
  NORDSEEKRABBE . TOFU . ALGE . CHIASAMEN . KOKOS
• TATAR VOM MECKLENBURGER RIND

  14.50
  SPARGEL . EISKRAUTSALAT . BERGAMOTTE . SENFSAAT
• KOPFSALATHERZEN MIT GERÄUCHERTEM HÜTTENKÄSE

  9.50
  TAGGIASCA OLIVE . THYMIAN . GERÖSTETES BROT
• KOPFSALATHERZEN MIT COPPA SCHINKEN

  12.50
  GERÄUCHERTER HÜTTENKÄSE . TAGGIASCA OLIVE . THYMIAN . GERÖSTETES BROT

• BEELITZER SPARGEL

  18.50
  NEUE KARTOFFEL . SAUCE HOLLANDAISE ODER FLÜSSIGE BUTTER
• BEELITZER SPARGEL UND WIENER SCHNITZEL

  24.50
  NEUE KARTOFFEL . SAUCE HOLLANDAISE ODER FLÜSSIGE BUTTER
• BEELITZER SPARGEL UND FILET VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND

  36.50
  NEUE KARTOFFEL . SAUCE HOLLANDAISE ODER FLÜSSIGE BUTTER
• KABELJAU

  24.00
  ROTE PAPRIKA . SCHWARZER KNOBLAUCH . GEBACKENE STOCKFISCH-BRANDADE
• PERLHUHNBRUST

  24.50
  SPINAT . MORCHEL . BAUMKUCHEN
• FILET UND BACKE VOM ARGENTINISCHEN WEIDERIND

  34.50
  TORTILLA . PETERSILIE . GARTENMÖHRE
• WIENER SCHNITZEL VOM KALB

  21.50
  LAUWARMER KARTOFFELGURKENSALAT
• ARTISCHOCKE UND CHAMPIGNON

  21.50
  CURRY . KAROTTE . MACADAMIANUSS
• EINTOPF VON SAISONALEM GEMÜSE

  18.00
  SAFRAN . FREGOLA SARDA . ZITRONE

• SCHAUM VON WEISSER SCHOKOLADE

  8.50
  ERDNUSS . EIERLIKÖR . ORANGE
• JAPANISCHER KUCHEN

  9.50
  WEISSE SCHOKOLADE . INGWER . GURKE
• SÜSSE TAPAS

  9.50
• KÄSE | VARIATION
  FEIGENSENF . FRÜCHTEBROT. AUF ANFRAGE

• GÄNSELEBER
  MAIS . PETERSILIE . BIO RAPSSAMEN
• SCHOLLE
  KALBSSCHWANZ . THAIMANGO . ROSINE . MORCHEL . DASHI
• ROSA US-RIND VON DER CREEKSTONE FARM
  SPARGEL . LAUCHZWIEBEL . ENTENCONFIT . NUSSBUTTER
• JAPANISCHER KUCHEN
  WEISSE SCHOKOLADE . INGWER . GURKE

Valentinstagsmenü

• LABEL ROUGE LACHS
  TRÜFFEL, DILL, PARMESAN
• KALBSFILET
  BLUMENKOHL, PETERSILIE, KARTOFFEL
• SCHOKOLADE 1 review
  ERDNUSS, KOKOS, MANGO