Gli Antipasti “dell'anima”
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Pettole cacio, pepe e lime€ 5,00
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Polpette di bieta e ricotta con salsa di rucola€ 6,00
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Crostino con stracciatella, puntarelle e alici€ 6,00
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Pancotto pugliese€ 7,00
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Burratina di Gravina con pappa al pomodoro€ 8,00
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Tagliere misto di salumi e formaggi dalla Puglia€ 12,00
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Uovo soufflé, broccoli e chutney piccante€ 7,00
I Primi “dell'anima”
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Zuppa di fagioli cannellini, minestra napoletana e funghi porcini€ 12,00
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Trofie con pesto di cavolo nero, guanciale e pecorino€ 13,00
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Orecchiette di grano arso con cime di rapa e mollica alle alici€ 13,00
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Orecchiette con ragù barese e cacioricotta€ 16,00
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Minestra di broccoli e arzilla€ 15,00
I Secondi “dell'anima”
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Fave e cicoria con crostino all'aglio€ 10,00
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Vellutata di zucca e zenzero con caprino e uovo marinato alla soia€ 12,00
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Moscardini, ceci e patate€ 13,00
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Spigola al cartoccio€ 17,00
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Frisella con polpette di cavallo al sugo€ 14,00
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Bombette di Martina Franca con crema di lenticchie gialle€ 16,00
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Quarto di faraona in umido con purè di patate€ 16,00
I nostri contorni
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Patate al forno€ 6,00
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Bieta saltata con cipolla e pomodorini€ 6,00
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Cicoria ripassata€ 6,00
I nostri Dessert
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Ciambelline al vino€ 4,00
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Tiramisù classico€ 6,00
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Cheesecake di ricotta con bacio di dama e composta home-made alla frutta€ 6,00
VINI ROSSI
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Primitivo di Manduria - "San Donaci" - Salento Igt - 2019€ 22,00
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Malvasia nera - "San Donaci" - Salento IGP - 2018€ 25,00
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Negroamaro, Malvasia - "San Donaci" - Salice Salentino Doc - 2018€ 22,00
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Cabernet Franc - "Az. Agricola Meneguz Cesare" - Marca Treviggiana IGP - 2021€ 25,00
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Nebbiolo - "Negro Lorenzo" - Langhe Doc - 2019€ 25,00
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Pinot Nero - "La Salute" - Treviggiana Igt€ 24,00
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Piedirosso - “Casa Setaro” - Vesuvio DOC - 2020€ 24,00
VINI BIANCHI
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Bellone, Malvasia puntinata - "Santa Benedetta" - Frascati DOC - 2021€ 22,00
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Coda di Volpe - “Vigne Storte” - Sannio DOC - 2021€ 22,00
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Roero Arneis - “Negro Lorenzo” - Roero Arneis Doc - 2019€ 24,00
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Caprettone - "Casa Setaro" - Vesuvio Doc - 2020€ 24,00
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Incrocio Manzoni (Orange wine) - "Az. Agricola Meneguz Cesare" - 2021€ 40,00
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Bombino nero (rosato) - "Terre del Grifo" - Castel del monte DOP - 2021€ 22,00
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Montepulciano, Sangiovese (rosato) - "San Cristoforo" - Rosato Umbria IGT - 2020€ 33,00
BOLLICINE
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Soreli (vino frizzante) - "Az. Agricola Meneguz Cesare" - Vino frizzante bianco - 2021€ 25,00
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Valdobbiadene Superiore - “Contarini” - Prosecco Superiore DOCG - Mill. 2020€ 22,00
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Caprettone - "Casa Setaro" - Spumante Metodo Classico - Mill. 2019€ 35,00
