Spicy Menu

Menú Spicy

• Desayuno Buffet

  $18.75
  Deliciosa variedad de panes, jamones y quesos, fruta de temporada, opciones calientes de complemento y huevos preparados a su gusto.
• Desayuno Continental

  $10
  Jugo de fruta, selección de fruta fresca, orden de pan (3 piezas), mantequilla, mermelada, café, té, leche o chocolate caliente.

• Omelette Especial

  $3.5
  Champiñones, jamón, queso y tomate
• Huevos al Gusto

  $3
  2 unidades: fritos, revueltos o tibios
• Tocino

  $4.5
• Salchichas

  $3
• Jamón

  $3
• Queso 3 reviews

  $2.5
  Mozarella o fresco
• Pancakes con Miel

  $2.5
• Pan (3 Unidades)

  $2
• Frutas con Yogur

  $4
• Frutas con Cereal

  $4
• Frutas de Temporada

  $3.5
• Yogur Natural

  $3
  O de fruta
• Cereal

  $2.5

• Ensalada Vegana

  $8
  Berenjenas y piña a la parrilla sobre espinaca americana, zanahoria, palmito fresco, champiñones, tomate cherry, aceitunas negras con aderezo de naranja y hierba buena.
• Ensalada de Camarones

  $10
  Camarones a la plancha caramelizados sobre variedad de lechugas francesas, pasta crocante, pimientos, tomate confitado con vinagreta de vino tinto.
• Ensalada de Trucha Ahumada

  $10
  Láminas de trucha ahumada sobre variedad de lechugas francesas, choclo dulce, palmito fresco, tomate confitado, aceitunas verdes, queso manaba con vinagreta de maracuyá.
• Ensalada de Pollo y Huevos de Codorniz

  $12
  Pechuga de pollo a la plancha sobre variedad de lechugas francesas, tomate confitado, huevos de codorniz, tocino ahumado y queso parmesano con vinagreta de durazno.

• Ternera y Mango

  $8
  Lonjas de ternera cocidas en especies sobre crema de arvejas, acompañadas de canasta crujiente de maíz rellena de mango, corazones de lechuga y escabeche de rábanos.
• Portobello y Queso Camembert

  $8.5
  Tostón de masa madre con queso camembert, portobellos y tomate en salsa pesto y vinagre balsámico acompañado de ensalada fresca.
• Pulpo Caramelizado

  $9.5
  Pulpo salteado a la mantequilla de ajo, con pico de gallo, salsa de aceitunas negras y sal prieta sobre puré de aguacate acompañado de canasta crujiente con ensalada fresca.
• Ceviche de Camarones

  $11
  Camarones marinados en zumo de limón y naranja, tomate, cebolla finamente picada, cilantro, acompañados de canguil, tostado y chifles.
• Ceviche de Pescado Estilo Jipijapa

  $11
  Pesca blanca marinada con zumo de limón y naranja, tomate, cebolla finamente picada, cilantro, aguacate y salsa de maní acompañada de sal prieta y chifles.
• Rillet de Salmón con Camarones

  $12
  Rillet de salmón en tostadas de mantequilla de ajo con camarones acompañados con crema de aguacate, polvo de aceitunas negras y tomate cherry, con aceite de albahaca y salsa de anguila.
• Corvina - Langostino

  $14.5
  Corvina rebozada con langostino a la plancha guarnecido con papas doradas y salsa acebichada.

• Crema de Champiñones

  $8
  Variedad de texturas, base de champiñones salteados con tomate fresco y albahaca, delicado soufflé y bañados en ligera crema.
• Consomé de Pollo

  $9
  Caldo de pollo con verduras, pasta cabello de ángel, papa y pollo desmenuzado con picadillo de cebolla blanca y cilantro.
• Crema de Yuca

  $9
  Crema de yuca con camarones salteados al aceite de albahaca y polvo de pimentón.
• Locro con Queso

  $10
  Sopa a base de papas andinas con queso fresco, aguacate y picadillo de cebolla blanca y cilantro acompañada de chulpi con polvo de chorizo ambateño.
• Sopa de Bolas de Verde

  $12
  Tradicional sopa preparada con yuca, verde, col, maní, carne de cerdo y res acompañada de bolas de verde rellenas de carne, arveja, arroz y zanahoria.

• Nuggets de Pollo Caseros

  $8
  Trocitos de pechuga de pollo empanizados y horneados, servidos con una salsa de yogurt y mostaza o ketchup casero, acompañados de puré de papas cremoso o bastones de zanahoria y pepino.
• Espagueti Boloñesa

  $8
  Servida con pan de ajo.
• Mini Hamburguesa Clásica

  $8
  Hamburguesa de carne a la parrilla con queso, lechuga y tomate, acompañada de papas fritas o ensalada de papa.
• Alitas de Pollo BBQ

  $8
  Jugosas alitas de pollo bañadas en una suave salsa BBQ, servidas con bastones de zanahoria y pepino, o papas fritas crujientes. También disponibles con una salsa de miel y mostaza para un toque dulce.

• Costillas de Cerdo

  $16
  Costillas de cerdo en salsa de manzana y miel de panela acompañadas de papas doradas con queso parmesano y vegetales rostizados.
• Rack de Cordero

  $22
  Costillas de cordero a la parrilla con ceniza de puerro en salsa de estragón acompañadas de puré de arvejas, choclo dulce y milhojas de camote gratinada con queso maduro.
• Bife Ancho Uruguayo

  $22
  Corte de res especial con sal de vino tinto, acompañado de papas salteadas con tocino y albahaca y vegetales a la mantequilla de romero.
• Dúo Atlántico - Andino

  $22
  Paillard de lomo a la parrilla y langostino dorado a la miel de eneldo sobre espinacas sobre milhoja de camotes y vegetales salteados con zanahoria baby y espárragos trigueros.

• Ballontine de Ave

  $12
  Pechuga de pollo rellena con pepas de zambo en salsa piña caramelizada acompañada de arroz caprese y salteado de arvejas, champiñones y choclo dulce
• Pechuga de Pollo

  $12
  Tierna pechuga de pollo confitada con pistacho y manzanilla en salsa cremosa de estragón acompañada de puré de zapallo, champiñones secos fritos y cebolla salteada con manzana roja y curry

• ATÚN ROJO

  $18
  Atún rojo a la parrilla en vinagreta de salsa de soja acompañado de tortillas de camote y ensalada fresca.
• CORVINA

  $18
  Corvina grillada en mantequilla de romero en salsa de coco con cardamomo sobre zuquini, lentejas y cebollas salteadas con curry verde.
• SALMÓN 1 review

  $24
  Salmón al horno con costra de ajonjolí negro y vinagreta fresca de maracuyá acompañado de risotto al azafrán, espárragos y tomate cherry salteados.

• PAELLA 2 reviews

  $20
  Tradicional paella (cerdo, pollo, chorizo, camarones, almeja, mejillón, langostino) con cebolla, pimientos, arvejas y azafrán.
• ARROZ CON CAMARONES

  $14.5
  Al mejor estilo costeño acompañado de maduros fritos y mayonesa de finas hierbas

• Fettuchine al Ragú

  $10
  Ragú de cerdo y ternera con tomate, zanahoria y nuez moscada.
• Lasaña Vegana

  $10
  Lasaña abierta con láminas de berenjena asada, pimientos confitados, queso tofu ahumado, un toque de vinagre balsámico y hojas frescas de albahaca.
• Espagueti Mercure

  $15
  Salteado de pollo y tocino con tomate, albahaca y queso pecorino.
• Raviolis

  $15
  Rellenos de queso y espinaca, servidos con salsa pesto de albahaca fresca y coronados con crujiente de parmesano.
• Camarones y Champiñones

  $16
  Camarones salteados con champiñones en aceite de albahaca y fusionado con cremosa salsa atomatada, polvo de aceitunas y crujiente de parmesano.

• Dulzura del Inti

  $4
  Panacotta de yogur natural con miel, puré de mango y frutas frescas.
• Manzana de los Andes

  $4.5
  Pie de almendras con manzana y helado de vainilla.
• Killa Mousse

  $4.5
  Galleta de coco con mousse de maracuyá.
• Tiramisú Wasi de Café

  $4.5
  Bizcocho con crema de queso bañado con café y amaretto.
• Cúpula del Apu Dormido

  $6
  Cúpula de chocolate rellena de pasta de avellanas con una franja de gelatina de maracuyá, sobre crujiente de cacao y almendras.
• Fiesta de la Pachamama

  $6.5
  3 sabores de helado (chocolate, mora y vainilla), jarabe de chocolate y fresa con esponjosa crema chantilly.
• Cáliz Chocohuma

  $7
  Helado de chocolate y vainilla con crema chantilly, jarabe de chocolate, chispas de chocolate y barquillos con relleno de chocolate.
• Copa Mercure

  $7
  3 sabores de helado a su elección, mix de frutas, crema chantilly y jarabe de sabores.

• JAMÓN DE POLLO

  $8
  Focaccia, crema de parmesano, queso maduro, zuquini confitado
• SALAMI AHUMADO

  $10
  Focaccia, crema de tomate seco, burrata, hojas de albahaca y salami ahumado
• JAMÓN SERRANO

  $12
  Focaccia, crema de pistacho, mozzarella, tomate y jamón serrano

• Vegetariana

  $7
  Masa de pizza, salsa napolitana con albahaca, queso mozarella, espinaca americana y champiñones
• Pizza Mercure

  $8
  Masa de pizza, salsa napolitana con albahaca, queso mozarella, chorizo ambateño, choclo dulce, pimentón verde y aceitunas negras
• Hawaiana

  $8
  Masa de pizza, jamón, piña, durazno y queso mozarella

• Infusión de Frutas

  $4
• Deshidratadas

  $3.5
• Capuchino

  $3.5
• Moccaccino

  $3.5
• Chocolate Caliente

  $3.5
• Café Americano

  $3.2
• Doble Espresso

  $2.8
• Café con Leche

  $2.5
• Espresso

  $2.5
• Aromáticas o Té

  $2.5
• Leche Caliente o Fría

  $2

• Milkshake

  $4.9
  Bebida espumosa con leche y el mejor helado
• Batido con Leche y Fruta de Temporada

  $3.5
• Limonada de Coco

  $3.2
• Limonada de Uva y Toronjil

  $3.2
• Limonada de Jengibre y Uvilla

  $3.2
• Limonada Clásica

  $3
• Limonada Imperial

  $3
• Jugos Naturales de Temporada

  $3
• Gaseosas

  $3
• Té Helado

  $3
• Agua con Gas

  $2.7
• Agua sin Gas

  $2.5
• Cerveza Artesanal

  $9.2
• Cerveza Importada

  $7.6
• Cerveza Club

  $5.2
• Cerveza Pilsener

  $4.8
• Cerveza Pilsener Light

  $4.5