Restaurante Campestre Sumak Menu

CARTA SUMAK

• Causa Crocante

  50
  Montado con pulpo anticuchero.
• Ceviche Mixto

  48
  Combinación perfecta de los mejores mariscos de la zona.
• Leche de Tigre Clásico

  35
  Acompañado de chicharrón crocante.
• Ceviche Clásico

  40
  Perfumado con cilantro.

• Arroz con Frutos del Mar

  48
• Arroz Norteño

  50
• Chaufa de Mariscos

  48
• Trio Marino

  60
• Duo Marino

  50

• Chicharrón de Pescado

  40
  Acompañado de yucas doradas, salsa criolla y tártara de casa.
• Chicharrón de Calamares

  45
• Jalea Mixta

  55
  Mixtura de mariscos, acompañado de yucas y una salsa criolla.

• Pollo a la Parrilla

  30
• Clásico Lomo Saltado

  48
• Chaufa de Panceta

  45
• Bistek a lo Pobre

  55
  Acompañado de papas fritas, plátano, huevo.

• Chicharrón de Pollo

  25
• Milanesa de Pollo

  30
• Spagetti a lo Alfredo

  20

• Carapulcra con Sopa Seca

  26
  Acompañado de trozo de chancho a la caja china. (Almuerzo)
• Caja China

  40
  Acompañado de choclo, humitas dulces y papas andinas.
• Combo Campestre

  55
  Arroz verde, carapulcra, sopa seca, trozo de panceta y su huancaína. (Almuerzo)
• Cuy Chactado

  60
  Acompañado de papas, choclo y sarsa criolla. (Almuerzo)
• Trucha Frita

  45
  Acompañado de papas, choclo y sarsa criolla. (Almuerzo)
• Pachamanca Tres Sabores

  55
  Fines de semana.
• Chicharrón de Cerdo

  35
• Arroz con Pato

  48

• LANGOSTINO AL PANKO

  25
  EN SALSA DE MARACUYÁ.
• ALITAS BBQ

  25
• ALITAS ACEVICHADAS

  25
• TRIO TEQUEÑOS

  25
  BRISKET, QUESO, BONDIOLA AHUMADA
• FESTIVAL DE ALITAS

  45
  ACEVICHADO, MARACUMANGO, BBQ.

• CHUPE DE CAMARONES

  50
  AL ESTILO SUMAK.
• CHILCANO POWER

  35
  MARISCOS, TROZOS DE PESCADO Y SHOT DE LECHE DE TIGRE.
• SOPA CRIOLLA

  22
  RECETA DE LA ABUELITA.
• DIETA DE POLLO

  18

• Bife Ancho 300 g

  65
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Bife Angosto 300 g

  65
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Tibone 600 g

  109
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Tomahawk 1.2 kg

  200
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Asado de Tira Americano 300 g

  75
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Asado de Cerdo 350 g

  45
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Picaña 300 g

  75
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.
• Lomo Fino 300 g

  55
  Acompañado de papas fritas, chorizo y ensalada + copa de vino.

• Costilla de Cerdo en Salsa BBQ

  45
• Bandeja Ahumada

  80
  Brisket, bondiola de cerdo y costillas de cerdo en salsa BBQ.
• Hamburguesa Ahumada

  15
  Acompañado de tocino, queso, picles, aros de cebolla, tomate y lechuga.

• Inca Kola 1/2 L

  12
• Icoca Cola 1/2 L

  12
• Inca Kola 1 L

  9
• Coca Cola 1 L

  9
• Inca Kola 500 ml

  5
• Coca Cola 500 ml

  5
• Agua

  4
• Maracuya 1 L

  15
• Chicha Morada 1 L

  18

• Achilcanados

  22
  Clásico, Maracuya, Maracumango, Frutos Rojos.
• Piscojitos

  22
  Clásico, Maracuya, Maracumango, Frutos Rojos.
• Punch

  22
  Clásico, Maracuya, Maracumango, Frutos Rojos.
• Sours

  22
  Clásico, Maracuya, Maracumango, Frutos Rojos.