Bao
-
Tori bao€5Bao con pollo fritto e salsa mayo
Uramaki 8pz
-
Tempura€8Gambero in tempura, salsa teriyaki
-
Midori€12Gambero in tempura, avocado, scaglie di mandorle, maionese, teriyaki
-
Miyako€9Salmone in tempura, salmone\ncrudo, philadelphia, salsa teriyaki
-
Dragon€12Cetriolo, avocado, anguilla, mango, salsa teriyaki
-
Sumo€8.5Gambero in tempura, salmone scottato, salsa agropiccante, erba cipollina, salsa barbecue, scaglie di cipolla fritta
-
Burrata€12Fiore di zucca in tempura,\navocado, burrata, gambero\ncrudo
-
EBI nevada€10Gambero in tempura, tartare di salmone,\navocado, peperoncino, scaglie di patatine americane
-
Tsunami€8Gambero in tempura, philadelphia, salsa agropiccante
-
Fuji€14Salmone, avocado, gambero\ncrudo, peperoncino,tobiko
-
Kami€8.5Salmone, avocado, philadelphia, granella di pistacchio, salmone scottato esterno, salsa teriyaki
-
Rainbow€10Salmone, avocado, sashimi misto
-
Sake philadelphia€9Salmone, avocado, philadelphia
-
Astice roll€11Astice, gambero in tempura,\navocado, salsa spicy
-
Vulcano roll€11Gambero in tempura, insalata, tartare di salmone alla fiamma, salsa teriyaki
-
Big bang€12Creazione dello chef
-
Maguro€10Tonno cotto e philadelphia
-
Tiger alla fiamma€10Gambero in tempura, philadelphia, avocado,\nsalmone scottato, salsa teriyaki, maionese,\nscaglie di mandorle
-
Sweet chicken€6Pollo in tempura,salsa teriyaki
-
Argentino€11Gambero argentino in tempura, burrata, salsa teriyaki, scaglie di patate dolci
-
Special sake€10Salmone, avocado, salmone scottato esterno, salsa teriyaki
-
Tartuna€12Tonno, avocado, burrata, tartufo nero
-
Cascata di mango€11Avocado, philadelphia, salmone,\nmango, scaglie di patatine americane
-
Guacamole€12Cetriolo, insalata, surimi, salmone,\nguacamole, scaglie di patatine\namericane, salsa teriyaki
-
Uramaki sake€8Salmone e avocado
Teppanyaki
-
Yasai teppanyaki€6Misto di verdure alla griglia
-
Anelli di calamari fritti€7
-
Ebi teppanyaki€8Spiedini di gamberi in salsa teriyaki
-
Niku teppanyaki€7Spiedini di manzo in salsa teriyaki
-
Sake teppanyaki€10Salmone alla piastra in salsa teriyaki
-
Tori teppanyaki€7Spiedini di pollo in salsa teriyaki
Vini
-
Vino sfuso 1 it€11.5
-
Vino sfuso ¼ it€4
-
Vino sfuso ½ it€6
Riso
-
Gohan€2.5Riso bianco
-
EBI Meshi€7Riso saltato con uova, verdure, gamberetti
-
Thai meshi€6.5Riso saltato alla thailandese con uova e verdure
-
Sake meshi€7Riso saltato con uova, verdure, salmone
-
Yasai meshi€6.5Riso saltato con uova e verdure
-
Tori meshi€6.5Riso saltato con uova, verdure e pollo
Hosomaki 8pz
-
Hosomaki tekka€6
-
Hosomaki sake€5
Nigiri 2pz
-
Nigiri all'olio di tartufo€3.5
-
Nigiri maguro€3.5
-
Nigiri tako€3Polipo
-
Nigiri unagi€4
-
Nigiri EBI€3
-
Nigiri surimi in tempura€3Surimi di granchioin tempura
-
Nigiri sake€3
-
Nigiri tamago€3
-
Nigiri suzuki€3
Sake
-
Sake sfuso€5
-
Sajuri€13
Bolle
-
Franciacorta supremo 12,5% VOL€30Sapore molto ampio, armonico e gradevole
-
Prosecco valdobbiadene superiore 11% vol€20Il suo incredibile profumo è delicatamente fruttato con\nsentori di mela selvatica Golden, fiori d'acacia e di miele
Sashimi
-
Sashimi misto sumo€17Salmone, branzino, tonno, scampi, gambero rosso
-
Sashimi branzino€11.5
-
Sashimi sake€9.5Salmone
-
Sashimi misto€12Salmone, branzino e tonno
-
Sake tataki€10Salmone scottato
Caffè
-
Caffè€1.5
-
Caffè corretto€2
-
Caffè decaffeinato€1.8
-
Amari€3.5
-
Grappe€2.5
Pollo
-
Pollo con patate alla piastra€8
-
Pollo fritto€8
-
Pollo al limone€8
-
Pollo tre gusti€8
Bianchi
-
Ribolla gialla \"la boatina\" 12% vol€20Al naso si avvertono profumi di fiori di campo secchi e mela\ngolden; in bocca l'acidità caratteristica si armonizza molto bene\ncon la rotondità del vino, rendendolo più persistente al\nretrogusto.
-
Selegas 14% vol€22È ricco, morbido e solare. Perfetto per accompagnare con\ndel buon pesce
-
Anthilia 12,5% vol€22Ai sentori di fiori bianchi si uniscono note di pesca bianca e\npera su un fondo minerale. Ideale con la cucina marinara
-
Roero arneis \"marchesi fioravanti\" 13% vol€20Profumo delicato, fresco e fruttato, con sentori di fiori\nd'acacia. Gusto fresco, pieno e morbido
-
Colombia platino 12% vol€20Bianco delicato e fragrante dalle particolari doti aromatiche.\nIdeale con crostacei, frutti di mare e piatti di pesce in generale
-
Greco di tufo 13% vol€20Bianco tra i più importanti nel panorama vitivinicolo italiano. Vino\ndal profumo netto e intenso con sentori di pesca, mandorla e\nfrutta esotica. Il gusto è secco di lunga persistenza.
-
Canayli 13,5% vol€22Ricco di profumi e aromi tipici del Vermentino di Gallura, pieno e\ncaldo, delicatamene aromatico con tipico retrogusto amarognolo
-
Gewürtztraminer 14% vol€24Incanta soprattutto grazie al suo bouquet tipicamente\naromatico
-
Müller thurgau 12% vol€20Particolarmente accativante, colpisce per il suo tocco\nfloreale ed etereo. Gusto fresco e secco
-
Langhe arneis blange 13% vol€30Al naso esprime netti sentori fruttati, di mela e di pera in\nparticolare. Fragrante, sapido, secco e piacevolissimo\nchiude con un finale decisamente fresco
-
Traminer 13% vol€20Il bouquet è delicato, fruttato, intenso ed aromatico.\nDa accompagnare a piatti di pesce crudo.
Pesce
-
Gamberetti sale e pepe€10
-
Branzino sale e pepe€10
Chirashi
-
Chirashi misto€12Sashimi misto su riso bianco
-
Chirashi sake scottato€12Sashimi di salmone scottato su riso bianco
-
Chirashi sake€12Sashimi di salmone su riso bianco
Dolci
-
Coppa di gelato€5
-
Profitterol| meringata | tiramisu€6
-
Sorbetto limone | mela verde | mandarino€4
-
Mochi gelato€6
Birra
-
Birra ichnusa 50 cl€5
-
Birra giapponese kirin | asahi | sapporo 50 cl€5.5
-
Birra giapponese kirin | asahi 33 cl€4
-
Birra qingdao | heineken | moretti 66 cl€4
Acqua
-
Acqua naturale o frizzante 0,75 l€2.5
-
Acqua naturale o frizzante 0,50 l€2
The
-
The verde jasmine€4
-
The matcha€4
-
The verde€4
Vegetariano
-
Avocado maki€5
-
Uramaki vegetariano€8Frutta e verdura di stagione
-
Noir veg€8
-
Kappa maki€5
Tempura
-
Moriawase tempura€10Gamberi e verdure in tempura
-
Yasai tempura€8Verdure in tempura
Maki fritto
-
Croccante maki€6Salmone, salsa teriyaki
-
Nido€8Salmone, tartare di pesce, salsa teriyaki
-
Rock roll€7.5Salmone, avocado, surimi, frittata, insalata e salsa piccante
-
Hosomaki fritto€6Salmone, philadelphia, mango
-
Futomaki fritto 4 pz€7.5Salmone, avocado, surimi, frittata, insalata e teriyaki
Sushi misto
-
Nigiri misto 8 pz€12Salmone, branzino, tonno, gambero cotto, polipo, scampi
-
Nigiri misto vegetariano 8 pz€10
-
Nigiri misto alla fiamma 6 pz€12
Pasta
-
Yasai noodles€6.5Spaghetti giapponesi in farina di grano con uova e verdure
-
Ebi soia€6.5Spaghetti di soia con verdura e gamberi
-
EBI Soba€7Spaghetti di grano saraceno con gamberetti e asparagi
-
Yasai udon€6.5Spaghetti udon con uova e verdura
-
Tori mifan€6.5Spaghetti di riso con uova, verdura, pollo
-
Tempura noodles€9Spaghetti giapponesi farina di grano con uova, verdura, gamberoni in tempura
-
Ebi udon€8Spaghetti udon con uova, verdura, gamberetti
-
Yasai mifan€6.5Spaghetti di riso con uova e verdure
Gunkan
-
Gunkan tobiko€3
-
Gunkan ikura€4
-
Gunkan maguro€3
-
Gunkan tataki€3
-
Gunkan philadelphia€3
-
Gunkan quaglia€4
Manzo
-
Manzo alle verdure€8
-
Manzo con pepe nero€8
Zuppe
-
Osumashi€3.5Zuppa di pesce misto
-
Zuppa di miso€3.5Zuppa giapponese di alghe e tofu
Bibite
-
Coca cola | fanta | sprite€3
-
The freddo pesca 330 ml€3
-
The freddo limone 330 ml€3
-
The arizona€3
Ramen
-
Ramen in brodo con uova e verdure
-
Ten ramen€8Ramen in brodo con verdure e gamberoni in tempura
Gyoza
-
Gyoza alla griglia€3Ravioli di carne alla griglia
-
EBI gyoza€3.5Ravioli di gambero al vapore
-
Gyoza in tempura€3Ravioli di carne in tempura
-
Gyoza€2.5Ravioli di carne al vapor
-
Black gyoza€3.5Ravioli al nero di seppia di gamberetti e calamari
-
Yasai gyoza€2.5Ravioli di verdure
Antipasti
-
Sake passion fruit€8Salmone in fiume di frutta della passione
-
Haru EBI€4Involtini di gamberi con pasta kataifi
-
Tataki mix€12Carpaccio scottato in salsa mediterranea
-
Goma wakame€5Insalata di alghe giapponese
-
Giada€6Branzino, tartare salmone, teriyaki, guacamole e salsa al mango.
-
Mix magic€6Tartare salmone, sfoglia di alga, peperoncino e guacamole.
-
Tartare di salmone€8Tartare di salmone con salsa al mango e chips di alga croccante
-
Involtino di primavera€2
-
Branzino mediterraneo€11Finocchi marinati, carpaccio di branzino, cracker ai cereali
-
Tako mitoboru€5Polpette giapponesi
-
Bis tacos€8Salmone, tonno, avocado, burrata, tartufo nero.
-
Edamame€2Fagioli di soia
-
Nuvolette di drago€2Nuvolette di gamberi
-
Insalata di gamberetti in salsa rosa€6
-
Spring roll€6
-
Carpaccio sake€7Carpaccio di salmone in salsa ponzu
-
Pane cinese€2
Temaki
-
Temaki california€13Surimi di granchio, avocado, salmone, maione
-
Temaki veg€13Verdure fresche
-
Temaki sake€13Tartare di salmone, gambero in tempura,\navocado, scaglie di mandorle, salsa teriyak
-
Temaki philadelphia€13Tartare di salmone, avocado, philadelphia
Noir
-
Noir ebiten€13Gambero in tempura, tartare di\nsalmone, salsa teriyaki, erba cipollina
-
Noir veg€8Fiori di zucca, verdure fresche e in tempura
-
Noir sake€11Riso venere, salmone, avocado
