Toshi Menu

Main Menu

• Concha - Maca - Tosh

  25.00
  Concha de abanico, leche de tigre, ralladura de maca y caviar de pez volador
• Takonuta

  30.00
  Pulpo, salsa de Miso agridulce y Negi
• Cebiche Toshi

  50.00
  Cebiche tradicional de pescado o mixto al estilo de Toshiro
• Tiradito Japonés

  30.00
  Láminas de pescado blanco y caviar en salsa Ponzu y Negi
• Atún - Shiso - Aceite de Oliva

  30.00
  Láminas de atún encurtido, Shiso seco y aceite de oliva orgánico
• Salmón Aburi - Umeboshi

  36.00
  Salmón sellado, salsa de ciruela japonesa con toques de miso agridulce y Ponzu de nabo con rocoto

• Germinados - Hojas - Frutos Secos

  34.00
  Lechuga, Kyuri, germinados y cacahuetes crocantes, aliñados en emulsión de soya. Con salmón o langostinos
• Algas - Ajonjolí - Piel de Cítricos

  28.00
  Algas seleccionadas aliñadas con salsa agridulce de y ajonjolí, Shiso y piel de cítricos
• Ensalada de Kyuri

  26.00
  Rodajas de Kyuri (pepino japonés) aliñada con limón, kion y Togarashi

• Sashimi

  35.00
  5 finos cortes de la pesca del día
• Sashimi Moriawase

  125.00
  20 cortes mixtos de la pesca y mariscos del día

• Nigiri

  por unidad 9.00
  Arroz, vinagre de arroz, pesca y mariscos del día
• Nigiri Mixto

  78.00
  9 nigiris y 3 cortes de Hosomaki acompañados con Misoshiru de Tofu
• Aburi

  por unidad 10.00
  Panza de salmón o pesca del día al fuego en salsa de ajo y mantequilla al limón
• Nigiri Calvo

  por unidad 9.00
  Pesca del día, vinagre de arroz, Ikura
• Gunkan / TNT

  por unidad 10.00
  Nigiri en canasta de Nori con la variedad de pescado o mariscos del día

• Furai
  Roll crocante de salmón, palta y queso acompañado de salsa dulce y ajonjolí
• Inka Maki
  Langostino blanqueado, trucha curada ahumada, palta y ajonjolí
• Acebichado
  Pescado blanco o atún al natural en láminas, palta, langostino empanizado y leche de tigre
• Avocado
  Langostino empanizado, salmón y queso crema, cubierto de palta
• Rainbow
  Langostino blanqueado, palta y trucha ahumada, cubierto de salmón y palta
• Oishii
  Tartar de salmón flambeado, langostino empanizado y palta
• Pesca del Día - Ají Amarillo
  Pescado empanizado, palta y salsa acebichada de ají amarillo
• Daikon
  Trucha ahumada, Kyuri y salsa de palta, envuelto en lámina de nabo japonés
• Spicy
  Langostino Furai, tartar de pescado y palta, cubierto de Nori
• California
  Queso crema, palta, salmón y ajonjolí
• Ebiten
  Tempura de langostino, palta, lechuga y salmón
• Spicy Crunchy
  Langostino Furai y palta, cubierto de pescado y Tenkatsu

• Toshi Roll

  18.00
  Langostino tempura, lechuga, tártara y salsa picante de ajo japonés
• Temaki Spicy

  18.00
  Tartar de salmón o atún, langostino empanizado y palta, envuelto en Nori crocante
• Temaki Maguro Temaki Spicy Salmón Spicy Inka Maki Temaki Ebi Furai

  18.00
• Temaki Kappa

  14.00

• Tempura
  Langostinos y verduras fritos a 180 º servido con Tentsuyu caliente
• Rock Shrimp Sam

  48.00
  Langostinos macerados en salsa oriental, mixtura de cebollín
• Conchitas a la Parmesana

  35.00
  Conchitas al horno en ajo, mantequilla y queso parmesano
• Nasu Gyoza

  38.00
  Berenjena japonesa frita rellena de cerdo y langostino con salsa oriental
• Age Gyoza

  36.00
  Empanada frita de Sio-Cao rellena de langostino y cerdo
• Yaki Gyoza

  36.00
  Empanaditas de cerdo y langostinos cocinados al vapor y marcados en la plancha
• Hacusay Gyoza

  33.00
  Relleno de cerdo y verduras al vapor envuelto en hojas de col china

• Yasai Itame
  Salteado de verduras crocantes al wok con salsa oriental
• Yakimeshi

  34.00
  Salteado de arroz y vegetales acompañado de mixto, pollo o pescado
• Yakitori

  36.00
  Brochetas de pierna de pollo a la parilla, Negi y salsa Teriyaki
• Sekiban de Pollo

  36.00
  Trozos de pollo cocido salteado en salsa de Gamadari
• Sekiban Jumbo

  60.00
  Langostinos jumbo a la plancha en salsa de mantequilla Togarashi
• Nizakana

  40.00
  Mero de profundidad cocido lentamente en Shoyu, Sake y kion

• Toubanyaki
  Langostino, calamar o pesca del día con mantequilla y vegetales salteados
• Salmón Tokio

  45.00
  Filetes de salmón a la parilla marinadas en salsa de limón, Sake y Mirin
• Tonkatsu

  45.00
  Filete de cerdo empanizado en huevo y Panko, acompañado de ensalada
• Teriyaki de Pollo

  36.00
  Filete de pierna de pollo a la plancha cocidos en salsa Yakitori
• Linguini Nikkei Tobiko

  36.00
  Linguini con pulpo, langostinos y huevos de pez volador
• Moqueca de Langostinos

  56.00
  Langostinos en cocción lenta en salsa japonesa acompañados de arroz al cilandro
• Arroz con Langostino Nikkei

  70.00
  Langostino jumbo en un risotto de arroz con toques de especies japonesas
• Entraña Kobe

  69.00
  A la parilla con chimichurri de Wakame
• Entraña Salteada Nikkei

  50.00
  Al wok con sabores fusionados de la casa, servido con arroz con choclo y papas fritas

• Langosta a la Plancha

  90.00
  Langosta en salsa de ajo, mantequilla y verduras grilladas
• Arroz con Pato Nikkei

  55.00
  Tradicional arroz norteño con toque orientales
• Arroz con Mariscos

  58.00
  Arroz meloso con mariscos del día
• Sakana Oil Mushi

  50.00
  Pesca del día cocinada lentamente en gratinadora y terminada con aceite de ajonjolí caliente

• Misoshiru
  Sopa a base de miso, con Tofu y Wakame
• Tempura Udon

  45.00
  Caldo de Shiitake y shoyu, pasta gruesa japonesa y tempura de langostino
• Nabeyaki Udon

  50.00
  Sopa Udon, huevo escalfado, verduras orientales y pollo
• Parihuela

  52.00
  Caldo tradicional pesquero con sabor nippon

• Guarniciones

• Helado de Maracuyá

  20.00
• Mousse de Lychee y Aroma de Vodka de Vainilla

  24.00
  Con de fruta del día
• Brownie de Chocolate

  28.00
  Brownie de cacao peruano acompañando con helado de vainilla
• Ensalada de Frutas

  24.00
• Arroz con Leche Nikkei

  24.00
  Con toques de kion
• Sorbetes de la Casa

  24.00