Брускетты
-
Брускетта с грушей и горгонзолой750₽Брускетта с грушей и горгонзолой — изысканная закуска с гармоничным контрастом вкусов и текстур. Сладковатая груша, пикантная горгонзола с благородной плесенью и хрустящий поджаренный хлеб создают неповторимое гастрономическое сочетание.
-
Брускетта с куриными сердечками и соусом окономияки700₽Яркая закуска с азиатскими мотивами — гармоничное сочетание хрустящего хлеба, сочных куриных сердечек и пикантного соуса окономияки. Идеальна для гастрономических экспериментов и подачи на дружеских встречах.
Бургер
-
Фирменный бургер Valdo950₽Встречайте шедевр от шеф‑повара Александра Воробьёва — фирменный бургер Valdo. Неприлично красивый. Неприлично вкусный. Именно так рождаются гастрономические легенды в гастробаре Valdo
see_menus_nearby
Десерты
-
Медовик650₽Классический медовик — это гармония текстур: мягкие, пропитанные мёдом коржи чередуются с нежным заварным кремом. Сладкий, с тёплым медовым ароматом и бархатистой консистенцией.
Основные блюда
-
Мурманская форель с вялеными томатами1100₽Нежнейшее филе мурманской форели, бережно запечённое до золотистой корочки, покоряет с первого кусочка.
-
Бавет с перечным соусом1400₽Блюдо подаётся в насыщенном перечном соусе, который придаёт мясу пикантность и подчёркивает его натуральный вкус. Гармоничное сочетание текстур создаёт незабываемое гастрономическое впечатление.
-
Щечки с вяленой сливой, картофельным пюре и грибами1250₽Изысканность и глубина вкуса в каждой детали этого блюда! Нежные, томлёные говяжьи щёчки покоряют своей бархатистой текстурой и насыщенным мясным ароматом.
Паста
-
Равиолли с креветками1000₽Изящное воплощение итальянской классики — нежные равиоли с сочной начинкой из креветок.
-
Папарделле с мясным рагу900₽Широкая тосканская паста папарделле в насыщенном мясном рагу. Нежная текстура пасты и глубокий вкус тушёного мяса создают гармоничное сочетание
Теплые закуски
-
Пирог с бычьими хвостами900₽Авторские пироги от шеф‑повара Александра Воробьёва — то, что нужно для идеального вечера! Нежные текстуры, продуманные начинки и бархатистый мусс сверху — гармония вкуса в каждой детали.
Холодные закуски
-
Тартар из говядины с бататом и трюфельным соусом850₽Тартар из говядины с бататом и трюфельным соусом — это изысканная закуска, сочетающая нежную текстуру мраморной говядины, хрустящий батат и глубокий аромат трюфеля.
-
Паштет из куриной печени с бриошью и сливой амаретто750₽Изысканная закуска, в которой нежная текстура паштета из куриной печени гармонично сочетается с воздушной бриошью и фруктовой ноткой сливы в стиле «Амаретто».
-
Севиче из тунца с ореховым соусом750₽Севиче из тунца с ореховым соусом — это утончённое блюдо, сочетающее нежную текстуру рыбы с насыщенным вкусом ореховой заправки. Блюдо сохраняет свежесть тунца благодаря маринованию в цитрусовых соках, а ореховый соус добавляет глубину и кремовость.
-
Печёный перец с соусом вителло тоннато660₽Печёный перец с соусом вителло тоннато — деликатное сочетание сладковатого запечённого перца и классического итальянского соуса на основе тунца и каперсов. Идеальная закуска для ценителей утончённого вкуса.
-
Карпаччо из мурманской форели600₽Карпаччо из свежей мурманской форели — воплощение чистоты северного вкуса. Нежные слайсы рыбы дополнены лёгкой заправкой. Идеальная закуска для начала трапезы.
-
Хумус овощной с пастой из кешью с лепешкой580₽Нежный хумус с овощной основой и кремовой пастой из кешью. Подаётся с тёплой лепёшкой. Растительный источник белка и полезных жиров — вкусно и питательно.
