Primi
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Tagliolini zucchina, pancetta e fiori di zucca€13
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Amatriciana€13
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Fettuccine ai funghi porcini€13
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Carbonara€12
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Gricia€13
Secondi
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Grill wild west (1 kg)€50Danese, lombata di vitella, salsiccia
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Salsiccia 2 pz.€9
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Filetto al pepe verde€24
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Orecchie di elefante€14
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Delizia apache€19Pane tostato con salsiccia, broccoletti e provola
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Lombata di vitello italiana€17
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Ribs in salsa barbecue€15
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Tartarre di filetto dk (300 gr)€30
I vizi del wild west
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Chicken wings€9In salsa piccante
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Beef-ette (2pezzi)€6Polpette di manzo patate con erba cipollina, limone e salsa wild
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Tex mex (per due persone)€12Beef-ette, onion rings, alette di pollo, straccetti, red hot
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Polpette di melanzane€6Pecorino, pepe, prezzemolo, basilico ed aglio
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Tris bruschetta del giorno€5
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Tris bruschetta al pomodoro€4
Insalate
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Insalata mista€6
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Insalata wild west€8Rucola, mele, scaglie di grana, prosciutto arrosto
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Insalata caesar€8
Bisteccheria wild west
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Sakura hanami - prezzo per etto€7.5
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Filetto al pepe verde€24
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Manzo danese (prezzo per etto)€6.5I bovini danesi hanno un elevato standard di salute e perciò vantano di una carne sana e gustosa
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Rubia gallega - prezzo per etto€12
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Filetto danese 250gr€20
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Fiorentina dk (prezzo per etto)€6.5
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Black angus us (prezzo per etto)€8.5Allevato con dieta vegetariana senza l'uso di ormoni, carne di alta qualità: tenera, saporita e gustosa
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Bisonte canadese (prezzo per etto)€11.5Allevato con i metodi più naturali possibili, si nutre dell'erba dei pascoli e del fieno. Carne che si distingue per tenerezza e sapori unici
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Grill wild west 1kg (per due persone)€50Danese, lombata di vitello, salsiccia, nebraska
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Bistecca danese 300gr€18
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Simmenthal croazia - prezzo per etto€9.5
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Scottona irlandese (prezzo per etto)€6.5Razza selezionata. Carne gustosa e di alta digeribilità
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Dry aged - prezzo per etto€8
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Tomahawk - prezzo per etto€7
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Chianina (prezzo per etto)€8.5Manzo italiano al 100% di pura razza chianina. Consistenza e dimensione elevate
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Costata dk (prezzo per etto)€6.5
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Tartare 300gr€30
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Manzo piemontese it (prezzo per etto)€5.5
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Entrecote dk (prezzo per etto)€6.5
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La fioritura (prezzo per etto)€7.5
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Sakura yoza - prezzo per etto€7
Dolci
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Nutella, fragola, caramello
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Gelatini dai dai 6 pz.€8
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Brownies al bacio€6
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Panna cotta€6Nutella, fragola, caramello
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Pinsa nutellina€11
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Apple pie€6
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Sbriciolata€6
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Fruttini gelato€9
Antipasti
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Tartare di filetto 150g€18
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Carpaccio di manzo alle erbe€15Con scaglie di grana
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Tagliere di patanegra 100% bellota€28
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Arrosticini 1 pz.€2
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Selezione prosciutto di parma€2030 mesi al taglio
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I fagioli del mandriano€6Zuppa di fagioli rossi, neri, borlotti, leggermente piccante
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Tortino di parmigiana€9Di melanzane
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Selezione di prosciutto di cinta senese€25Al taglio
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Zuppa di cipolla e cheddar€8Con crostini di pane
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Mix di salumi e affettati€18Con ricotta di bufala campana e bruschetta al pomodoro
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Mozzarella di bufala e prosciutto€19
Hamburger gourmet
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Zio franklin burger 200gr angus€18Hamburger, fonduta di taleggio, radicchio stufato, riduzione di balsamico, speck
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Bacon cheese burger€15Hamburger, pomodoro, insalata, cheddar e bacon
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Lady new york 200gr angus€18Hamburger, cheddar, pomodoro, lattuga, salsa wild, bacon
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Classico€12Hamburger, pomodoro, insalata
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Cheese burger€14Hamburger, pomodoro, insalata e cheddar
Contorni
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Cicoria€6
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Insalata mista€6
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Insalata wild west€8Rucola, mele, scaglie di grana, prosciutto
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Con salsa agrodolce piccante
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Verdure di stagione€6
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Bucce di patate€6
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Verdure grigliate€8
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Broccoletti€6
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Tempura di verdure€8Con salsa agrodolce piccante
