Restaurant Wundertüte - 1 Gericht - 2 Weine Menu

Speisekarte November/Dezember 2025

• Vorspeisenvariation zum Teilen für Zwei

  €20
  Knusprige Falafel, zarte Sigara Börek, aromatisch geschmortes Gemüse, eine herzhafte Rosenkohl-Quiche, samtiger Rotkohl-Hummus, erfrischende Erbsen-Minz-Creme und ofenfrisches, geröstetes Brot
• Drei Mini-Tartelette

  €9
  Gefüllt nach Ihrer Wahl aus würzigem Pilztatar, mediterranem Ratatouille, klassischem Vitello Tonnato oder feinen Krabben
• Kleiner Wildkräuter-Salat 3 reviews

  €7
  Ein frischer Mix aus handverlesenen Wildkräutern, begleitet von verschiedenen hausgemachten Dressings
• Ceviche von Jakobsmuschel und Rotkohl

  €15
  Zarte Jakobsmuscheln treffen auf fein marinierten Rotkohl, veredelt mit kandierten Kürbiskernen
• Vegane Kürbissuppe

  €7
  Cremige Kürbissuppe, veredelt mit knusprigen gerösteten Kernen und einem Hauch von aromatischem Kernöl

• Kichererbsen-Curry „Ras El-Hanout“ (Vegan)

  €20
  Ein süßlich-pikantes Curry, inspiriert von den Aromen Nordafrikas: Kichererbsen, gebratenes Wurzelgemüse und Pilze, serviert mit duftendem Basmati-Reis
• Weißkohl-Roulade (Vegan)

  €22
  Zart gedünstete Weißkohlblätter, gefüllt mit cremiger Kürbis-Polenta, serviert in klarer Gemüsebrühe, verfeinert mit Dill-Öl
• Gebratenes Zanderfilet

  €30
  Saftiges Zanderfilet, perfekt gegrillt, begleitet von glasiertem Wurzelgemüse, gereiftem Parmesan und einem Belugalinsen-Risotto
• Gegrilltes Wildlachsfilet

  €30
  Gebeizt mit Wacholder, Miso und Orange, serviert mit geschmortem Gurken-Fenchel-Gemüse und in Fischfond gegarten Kartoffeln
• Confierte Gänsebrust

  €39
  Zart confierte Gänsebrust, begleitet von Liebstöckel-Jus, Apfel-Rotkohl, Maronen und fluffigen Kartoffelklößen
• Geschmorte Ochsenbäckchen

  €34
  Langsam in Portwein-Jus geschmorte Ochsenbäckchen, serviert mit Speckbohnen, Karotten und cremigen Sellerie-Kartoffel-Stampf
• Wildgulasch vom Eifeler Hirsch

  €34
  Aromatisches Wildgulasch vom Hirsch direkt bezogen vom Jäger aus der Eifel, verfeinert mit Wildjus, dazu Apfel-Rotkohl und gebratene Pilzknödel

• 3-GANG MENÜ
  Ceviche von Jakobsmuschel und Rotkohl Geschmorte Ochsenbäckchen frisch gebackene Zimtschnecke
• 3-GANG MENÜ VEGAN
  Kürbissuppe Weißkohl-Roulade Veganer Brownie
• 4-GANG MENÜ
  Drei Mini-Tartelettes Gegrilltes Wildlachsfilet Wildgulasch vom Eifeler Hirsch Armer Ritter von frischem Brioche

• Schnitzel vom Ruhrtal Freiland-Schwein

  €26
  Serviert mit einem warmen Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder knusprigen Pommes Frites, begleitet von einem Wildkräuter-Salat und verfeinert mit einer herzhaften Malzbiersoße
• Currywurst „à la Marlon“

  €14
  Hergestellt aus hochwertigem Ruhrtal Freiland-Schweinefleisch und serviert mit einer hausgemachten Currys0ße, die bereits viele unserer Gäste begeistert hat, begleitet von knusprigen Pommes Frites

• Armer Ritter von frischem Brioche

  €9
  Warmes zartes Brioche, selbst gemacht, veredelt mit fruchtigem Sauerkirsch-Kompott und cremigem Nougat-Eis Ein süßer Klassiker neu interpretiert !
• Frisch gebackene Zimtschnecke

  €9
  Zimtschnecke trifft auf aromatische Portwein-Pflaumen und verführerisches Bratapfel-Eis Ein Hauch von Winterzauber !
• Schokoladenküchlein mit flüssigem Kern

  €8
  Warmes Küchlein mit flüssigem Kern, harmonisch ergänzt durch fruchtigen Blaubeer-Sud und einen Hauch Crème fraîche Ein Schokoladentraum !
• Veganer Brownie

  €8
  Saftiger Brownie, verfeinert mit Blaubeer-Sud und erfrischendem Erdbeer-Cashew-Eis Pflanzlicher Genuss !