Entrée
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Os à moëlle à la fleur de sel
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Traditionnelle boîte de sardines à l'huile d'olive vierge
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Oeuf poché et croustillant de lard, coulis maître d'hotel
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Croustillant de Saint Marcelin
Plat
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Poulet rôti fermier
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Tartare de boeuf
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Bavette à l'échalotte
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Souris d'agneau
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Pavé de saumon à l'unilatéral
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Dessert
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Cheesecake citron, coulis passion
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Profiterole, sauce chocolat, éclats de praline rose
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Tiramisu
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Burger de fruits, sauce chocolat ou passion
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Crème brulée
