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After seeing Piaggio Museum, it may be a nice idea to visit this restaurant. Imagine a combination of great food and the knowledgeable staff, this is exactly what AV Restaurant provides you with. The cool service is something these restaurateurs care about. This place offers you a great choice of dishes for good prices. The charming atmosphere gladdens people and attracts more guests. Google users awarded this spot 4.8.
Frequently mentioned in reviews
Visitors' reviews on AV Restaurant
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Giuseppe Lo Valvo
5 months ago on Google
Un’esperienza inaspettata che resta nel cuore Mi sono lasciato sorprendere da AV e ne sono uscito incantato. Non è solo una cena, ma un viaggio tra sapori ricercati e abbinamenti audaci che non avrei mai immaginato potessero funzionare così bene (incredibile il lavoro sulle consistenze, come nello Sgombro e Yacón). L’atmosfera è intima e accogliente, perfetta per chi cerca un momento di stacco dal mondo. Il servizio è stato impeccabile: veloce, attento ma mai invadente. Un’esperienza unica nel suo genere che consiglio a chiunque voglia farsi stupire. Raramente capita di trovare una tale coerenza tra estetica del piatto e profondità del sapore. Il menu di febbraio è un equilibrio perfetto di contrasti: la delicatezza del Chawanmushi ai porri e l'intensità dell'anatra con topinambur colpiscono nel segno. Gli abbinamenti sono azzeccati e mai banali, segno di una grande ricerca dietro ogni ingrediente. Servizio rapido e ambiente molto riservato. Un posto che brilla per originalità e che merita assolutamente una visita. Stupito dalla prima all'ultima portata. Sapori unici, presentazioni eleganti e accostamenti inaspettati che lasciano il segno. Il locale è una piccola perla: intimo, accogliente e con un servizio velocissimo. Se cercate qualcosa di diverso dal solito e volete un'esperienza che rimanga nel cuore, questo è il posto giusto. Tornerò sicuramente! Spero vivamente,in un futuro prossimo ma non troppo, la meritata, secondo la mia opinione, stella Michelin. Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Vegetarian options: Si il menù prevede anche una selezione esclusiva di menù vegetariano. Dietary restrictions: Zero sprechi, km zero o pressappoco, abbinamenti unici.
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Lady E
6 months ago on Google
Anniversario di matrimonio: quest' anno abbiamo deciso di festeggiare i nostri 16 anni restando a Pontedera .Un ristorante che non ti aspetteresti. Cucina raffinata e complessa, servizio squisito e locale moderno (unico neo un po' troppo buio, ma l' eccellente servizio in sala ha provveduto immediatamente con una poldina). Ho apprezzato sopra ogni cosa la pastinaca e uovo, ma tutto il menù degustazione (4 portate) è stato eccellente. Accompagnato da un pinot bianco macerato dell' Alto Adige. Passione, alto livello ed esperienza internazionale a Pontedera!! Bellissima esperienza culinaria, consigliato Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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riccardo riolfi
8 months ago on Google
Sono stato da AV Restaurant e l’esperienza è stata davvero sorprendente. La cucina dello chef Antonio Vinciguerra è creativa, curata e ricca di personalità. L’atmosfera del locale è intima e moderna, con un servizio attento, gentile e preparato. Ho apprezzato molto la formula del menù degustazione, che permette di lasciarsi guidare in un percorso equilibrato e sempre diverso. Ottime anche le proposte vegetali: rare da trovare con questo livello di qualità. Il rapporto qualità-prezzo è più che giusto per l’esperienza offerta. Si nota la ricerca, la tecnica e la passione in ogni dettaglio. Super consigliato. Meal type: Dinner Price per person: €70–80 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
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€€€€
Price range per person
€50 - €100
Address
Via Armando Diaz, 50/D, Pontedera, Tuscany, Italy
Features
Сredit cards accepted
No delivery
No takeaway
Booking
Opening hours
| SundaySun | Closed |
| MondayMon | Closed |
| TuesdayTue | Closed |
| WednesdayWed | 7PM-10:30PM |
| ThursdayThu | 7PM-10:30PM |
| FridayFri | 7PM-10:30PM |
| SaturdaySat | 7PM-10:30PM |
Website
Instagram
@avrestaurant.valdera
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