Entrée
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Gaspaccio de poivrons rouges et sorbet wasabi
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Tarte aux premières tomates façon grand-mère, tamenade d'olives et tomates cerises
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Aubergine confite et ses légumes du potager, cœur de saumon fumé et yaourt de concombre
Plat
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Thon rouge en croûte d'épices, tonato, cocktail de tomates aux olives noires et pommes de terre
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Le burger Provençal
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Côte de bœuf origine France, à la façon Argentine, sauce chimichurri (pour 2 pers)
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Dessert
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Tarte au citron meringuée
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Fraises flambées au Pastis, glace vanille bourbon
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Soupe au chocolat, glace gianduia et fruits rouges
