May be permanently closed
Scheduled hours: 10AM - 9PM
Updated 3 months ago
May be permanently closed
Add a photo
12 photos
This bar and Chersonesus St. Volodymyr Cathedral can be both really attractive for tourists. Delicious wine is worth a try here.
Frequently mentioned in reviews
See allLess
Visitors' reviews on Aya
/ 28
Address
Sevastopol, Crimea, Russia
Features
Takeaway
Opening hours
| SundaySun | 10AM-9PM |
| MondayMon | 10AM-9PM |
| TuesdayTue | 10AM-9PM |
| WednesdayWed | 10AM-9PM |
| ThursdayThu | 10AM-9PM |
| FridayFri | 10AM-9PM |
| SaturdaySat | 10AM-9PM |
Report incorrect information
Проект AYA покоряет сердца любителей вина своей историей, вдохновением и глубокими философскими принципами. Здесь бережно относятся к природе, вкладывая душу в каждую бутылку, создавая уникальные вина, отражающие истинный характер крымских терруаров.
▪︎Что особенного?▪︎
Проект основан на любви к природе, качеству и натуральному подходу. Название происходит от живописного мыса Айя, символа святости и гармонии, окружённого первозданной красотой полуострова Крым. Виноградники расположены в экологически чистых районах, защищённых от вмешательства химии и технологий, что позволяет сохранить природные характеристики каждого сорта винограда.
▪︎Основные ценности проекта:
- Натуральное производство: использование исключительно природных методов выращивания винограда.
- Ограниченный выпуск продукции: каждая бутылка производится вручную, ограничивая количество ежегодно производимых экземпляров.
- Открытость и гостеприимство: любой желающий может посетить виноградники и узнать секреты виноделия непосредственно от создателей.
▪︎Органическое производство и сертификация▪︎
Подтверждая приверженность высоким стандартам качества, винодельня получила сертификаты соответствия органическим требованиям (ГОСТ 33980-2016). Каждый этап производства контролируется специалистами, обеспечивая чистоту процесса и сохранение экологичности продукции.
▪︎Вина AYA:
《Линейка Evolution》
Первая серия вин представлена тремя сортами: Pino Noir, Chardonnay и Rosé. Эти вина символизируют развитие и изменения, происходящие с каждым урожаем, подчёркивая эволюционный путь развития бренда.
《Маркетри Syrah, Cabernet Franc, Merlot》
Этот сухой красный напиток представляет собой идеальное сочетание сортов винограда, произрастающих на землях хозяйства. Цвет насыщенно-гранатовый, букет богат оттенками слив, ежевики и экзотическими нотами трав и специй. Послевкусие долгое, приятное, с тонами какао и орехов. Уникальность вина заключается в методах обработки, включая холодную мацерацию и тщательную выдержку в дубовых бочках.
▪︎Гостеприимство и впечатления▪︎
Посещение усадьбы AYA становится настоящим погружением в мир качественного вина и великолепной местности. Прекрасное место для встречи с друзьями, деловыми партнёрами.
▪︎Заключение▪︎
AYA — это больше, чем винодельческое предприятие. Это место, которое дарит эмоции, показывает силу природы и заботливое отношение человека к окружающей среде. Каждое вино здесь — настоящий шедевр, созданный руками мастеров, чья любовь к своему делу чувствуется в каждой капле напитка. Именно поэтому вина AYA заслужили уважение профессионалов и признание ценителей натурального вкуса.