Menú Bardal
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Menú Bardal180€
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Selección de Vinos100€
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Quesos artesanos25€
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Consomé de verduras especiado
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Chuparquía de trucha
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Tarta de champiñón
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Piel de pollo y gamba
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Picaña a la pimienta verde
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Ensalada de atún
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Calamares encebollados y queso Payoyo
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Quisquillas y pimientos verdes
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Navajas, maíz y vainilla
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Gazpachuelo de judías verdes, calabacín y anguila
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Colágeno de setas
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Romerete y azafrán
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Boloñesa de ciervo
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Ciervo bordelesa con prensado de col, foie y trufa
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Gin Fizz de rosas
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Hibisco, yogur y albahaca
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Croissant de chocolate, haba Tonka y flores
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Petits-Fours