Beerman market
-
Котлетки из курицы детские (полуфабрикат)480₽Филе грудки, филе бедра куриное, хлеб, сливки, лук репчатый, соль, перец черный молотый. Замороженный продукт
-
Котлеты из лосося и судака полуфабрикат1440₽Замороженный продукт. Судак (филе), лосось (филе), соль, перец черный молотый, сливки, лук репчатый, хлеб чиабатта, яйцо куриное
-
Котлеты из щуки (полуфабрикат)770₽Филе щуки, хлеб, молоко, сливки, лук репчатый, масло сливочное, яйцо, соль. Замороженный продукт
-
Кофе Арабика в зернах890₽Арабика 100% Бразилия
-
Кофе Арабика молотый890₽Арабика 100% Бразилия
-
Кофе Эспрессо смесь2100₽Арабика 80% Робуста 20%
-
Кофе в дрип-пакетах1390₽Свежеобжаренный фильтр-кофе (10 шт.)
-
Кофе в дрип-пакетах150₽Свежеобжаренный фильтр-кофе (1 шт.)
-
Манты с говядиной и тыквой (полуфабрикат)380₽Замороженный продукт. Мука пшеничная, соль, яйцо куриное, масло растительное, жир говяжий, лук репчатый, говядина, тыква
-
Маринованное филе полуфабрикат265₽Куриное филе, специи. Охлажденный продукт
-
Маринованный лук99₽Лук красный, уксус, соль, зелень
-
Свиные ребра полуфабрикат660₽Замороженный продукт
-
Соус BBQ210₽Кетчуп, соевый соус, мед, кола, уксус винный красный, паприка молотая, перец чили сухой, чеснок сухой гранулированный, горчичный порошок, зира, лук жареный сушеный, сахар тростниковый, имбирь корень, масло растительное, лук репчатый, чеснок, кориандр
-
Соус Томатный острый210₽Томаты в собственном соку, паста кимчи, соль, сахар, перец чили острый, паприка острая, кинза, базилик
-
Стейк из cвинoй шеи полуфабрикат435₽Замороженный продукт. Свинина шея, маринад (соль, перец, паприка молотая, масло подсолнечное, майонез, чесночная паста)
-
Шашлык из курицы полуфабрикат995₽Шашлык куриный (бедро цыпленка, маринованное в аджике с солью и перцем). Охлажденный продукт
-
Шашлык из свинины полуфабрикат1050₽Охлажденный продукт. Шашлык из cвинины (шея), специи, лук, петрушка, минеральная вода, соль, перец
-
Вареники Вишневый сад (полуфабрикат)490₽Замороженный продукт
-
Вареники Деревенские (полуфабрикат)490₽Деревенский творог. Замороженный продукт
-
Вареники с белыми грибами и картофелем полуфабрикат480₽Картофель, белые грибы, лук. Замороженный продукт
-
Манты полуфабрикат490₽Рубленая баранина с курдюком, луком и зирой. Замороженный продукт (5 шт.)
-
Пельмени Бабушкины полуфабрикат770₽Говядина, шпик, жареный лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Бирман полуфабрикат550₽Свинина, говядина, баранина, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Дальний Восток (полуфабрикат)1660₽Филе сёмги, лук, сливки, душистый перец. Замороженный продукт
-
Пельмени Нежный цыпленок (полуфабрикат)490₽Филе цыпленка, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Новосибирские (полуфабрикат)605₽Свинина, говядина, курица, сливки, лук. Замороженный продукт
-
Пельмени Светофор (полуфабрикат)380₽Филе цыплёнка, лук, сливки, тесто с добавлением сока свеклы, шпината, куркумы. Замороженный продукт
Гарниры
-
Картофель фри265₽Картофель фри, масло растительное, соль
-
Картофельное пюре275₽Картофель, сливки, соль, масло сливочное, молоко, соль
-
Жареный картофель с шампиньонами325₽Картофель жареный, шампиньоны, лук, соль, перец
-
Картофельные драники325₽Подаются со сметаной
-
Овощи гриль435₽Помидоры, кабачки, шампиньоны, картофель, баклажаны, перец болгарский, масло шпинатное (масло оливковое, шпинат, зелень), соль, перец черный молотый
Menus of restaurants nearby
Горячие блюда
-
Бифштекс из марала с печёным картофелем и ягодным соусом1330₽Котлета из алтайского марала с пряным ягодным соусом и деревенским картофелем
-
Варёный стейк1110₽Грудинка говяжья отварная, бульон говяжий, картофель отварной, соль, черный перец, перец розе, кинза
-
Жарёха из картофеля с олениной и грибами1550₽Оленина, картофель, вешенки, белый гриб, лук репчатый, петрушка, сметана
-
Кебаб из индейки со свежими томатами940₽Филе индейки, шпик, лук пассерованный, кинза, лаваш, листья салата, томаты свежие, огурцы свежие, масло с ароматом пажитника, соль, перец, соус сацебели
-
Копченая свиная шея с салатом из капусты и соусом из белых грибов940₽Шея свиная, соль, перец черный молотый, соус (куриный жу, сливки, грибы белые сухие), масло шпинатное, салат из капусты (капуста белокочанная, огурцы свежие, соус соевый, сок лимона, масло кунжутное, соль), масло растительное
-
Стейк из cвинoй шеи940₽Свиная шея, томаты, паприка, репчатый лук, медальоны печёного картофеля, лимон и соус BBQ
-
Филе куриной грудки жареное на гриле с аджапсандали825₽Куринная грудка приготовленная на углях с аджапсандали на гарнир, и острым соусом
-
Бефстроганов с картофельным пюре1275₽Классический бефстроганов из телячьей вырезки в сливочно-сметанном соусе с шампиньонами. Подаётся с картофельным пюре и маринованным огурцом
-
Жареный картофель с колбасками и яичницей-глазуньей490₽Картофель, жареный с нюрнбергскими колбасками с сыром и яичницей-глазуньей, тимьян, чеснок
-
Колбаски из говядины с хлапеньо1105₽Колбаски гриль из говядины с перчиками халапеньо, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой
-
Колбаски из курицы с сыром и зеленью1050₽Колбаски гриль из курицы с сыром и зеленью, картофельным пюре с жаренным луком и специями, и тушёной капустой
-
Котлеты из трёх видов мяса940₽Свинина, говядина, баранина, лук репчатый, яйца куриные, сливки, хлеб чиабатта, соль, перец черный молотый, с картофельным пюре (картофель, масло сливочное, сливки) и соусом сливочно-коньячным (сливки, коньяк, бульон куриный, соус демиглас), микрозел
-
Свиные рёбра на гриле с картофельными дольками и соусом BBQ1330₽Свиные рёбрышки, приготовленные на гриле, с картофельными дольками и соусом BBQ
-
Шаурма с курицей гриль545₽Шаурма с обжаренным на углях цыплёнком, листьями салата, картофельными дольками и чесночным соусом
-
Шашлык из курицы770₽Шашлык из курицы и деревенский картофель, приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом
-
Шашлык из свинины825₽Шашлык из свинины и деревенский картофель приготовленные на углях, с томатным соусом и лавашом
Десерты
-
Вупи-пай Сникерс265₽Бисквит (мука пшеничная, сметана, масло растительное, сахар, яйцо куриное, какао-порошок, разрыхлитель теста, сода), сыр сливочный, сахарная пудра, сливки, соленая карамель, арахис жареный, шоколад
-
Вупи-пай баунти265₽Бисквит (мука пшеничная, сметана, масло растительное, сахар, яйцо куриное, какао-порошок, разрыхлитель теста, сода), пюре кокосовое, шоколад, кокосовая стружка, масло сливочное
-
Горячий шоколадный кекс545₽Шоколад темный, сахар, масло сливочное, яйцо куриное, мука пшеничная, мята свежая
-
Грушевый тарт Татен605₽Груша, тесто слоёное, сахар, сливочное масло, сливки
-
Имбирный торт с лимонным джемом435₽Бисквит (Мука пшеничная, солод, масло сливочное, молоко, яйцо куриное, сахар, мускатный орех, корица, имбирь молотый, сода, соль), имбирный мусс (сливки, корень имбиря, шоколад белый, имбирь молотый, экстракт бобов тонка, желатин), лимонный джем (сах
-
Конфета из горького шоколада с черносливом и фундуком155₽Шоколад темный, фундук, курага, чернослив, мёд
-
Макарон корица-печёное яблоко155₽Мука миндальная, сахарная пудра, яйцо куриное, краситель пищевой, сахар, сливки, палочки корицы, шоколад, масло сливочное, соль, пюре из запечённого яблока, сироп глюкозы, сахар тростниковый, пектин яблочный, лимонная кислота
-
Морковный торт с сырной карамелью и белым шоколадом435₽Морковный бисквит (морковь, яйцо куриное, сок апельсиновый, масло растительное, имбирь молотый, корица, разрыхлитель теста, сода, соль, мука пшеничная, сахар), шоколад, масло растительное, вафельная крошка, пропитка (вода, коньяк, сахар, палочки кори
-
Печенье овсяное с шоколадом99₽Песочно-овсяное печенье с шоколадом и грецким орехом
-
Печенье с цукатами155₽Сливочная карамель с миндальными лепестками и цукатами
-
Пирожное Шу фисташка - малина215₽Шу (мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, соль, сахар), крамбл (масло сливочное, сахар тростниковый, мука пшеничная, ванилин), крем фисташковый (яйцо куриное, сахар, сливки, молоко, мука пш, крахмал, масло сливочное, ванилин, паста ф
-
Синнабон с франжипаном и заварным кремом380₽Тесто (мука пшеничная, молоко, масло сливочное, яйцо куриное, сахар, соль, дрожжи, франжипан миндальный (мука миндальная, масло сливочное, сахар, соль), крем (сыр сливочный, масло сливочное, сахарная пудра, молоко), лепестки миндаля
-
Таёжный десерт380₽Брусника, сахар, крахмал кукурузный, кедровый орех, сливки, шоколад белый, креметта, сгущёное молоко, тесто (рисовая мука, вода)
-
Трайфл тирамису430₽Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао-порошок
-
Трайфл тирамису320₽Печенье савоярди, яйцо куриное, сахар, сыр сливочный, сироп, сахарная пудра, кофе эспрессо, какао порошок
-
Черемуховый медовик с кремом из алтайских трав и мяты435₽Тесто черемуховое (мука пшеничная, мука черемуховая, масло сливочное, мед, яйцо куриное, сахар, соль, сода, разрыхлитель теста), медовый крем (сливки, сахар, желток яичный, мед, зизифора, мятная паста, крахмал кукурузный), томленая черника (черника,
-
Чизкейк с халвой и солёной карамелью380₽Сыр сливочный, халва, сливки, сахар, желток яичный, сахар, масло сливочное, сахарная пудра, разрыхлитель теста, мука пшеничная, соленая карамель (сахар, сливки, соль)
-
Шоколадная тарталетка с карамельным муссом380₽Тарт (мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, мука миндальная, какао-порошок, соль), шоколад, масло растительное, вафельная крошка, сырная карамель (сливки, сыр плавленый, сахар, желатин), крем (сыр сливочный, сыр маскарпоне, с
-
Шоколадная тарталетка с малиной490₽Тарт (мука пшеничная, масло сливочное, сахарная пудра, яйцо куриное, мука миндальная, какао-порошок, соль), пюре из малины, сахар, крахмал кукурузный, ганаш (шоколад темный, сливки, пюре из малины), мусс (сливки, шоколад белый, пюре из малины, сметан
-
Шоколадный торт435₽Шоколад темный, масло сливочное, сахар, яйцо куриное, мука пшеничная, шоколад термостабильный, сливки, желатин, масло сливочное
-
Эклер с кофейным кремом и бейлисом215₽Тесто (масло сливочное, мука пшеничная, соль, сахар, молоко, яйцо куриное), начинка (сливки, шоколад, ликер бейлис, кофе, сироп глюкозы, экстракт бобов тонка, желатин), ганаш темный (масло сливочное, сливки, шоколад, сахар), шоколад
-
Эклер с маракуйей и меренгой215₽Тесто (масло сливочное, мука пшеничная, молоко, яйцо куриное, сахар, соль), начинка (сливки, пюре из маракуйи, желток яичный, сахар, масло сливочное, желатин, крахмал кукурузный), меренга, печать шоколадная
-
Макарон малина-мята155₽Ганаш на белом шоколаде с добавлением сыра филадельфия, малиновое пюре, мята
-
Макарон фисташковый155₽Французское миндальное печенье с нежным сливочным кремом
-
Пирожное Шу с карамелью215₽Шу (Мука пшеничная, масло сливочное, яйцо куриное, молоко, соль, сахар), крамбл (масло сливочное, сахар тросниковый, мука пшеничная, ванилин), крем (сливки, соленая карамель, желатин, арахис жареный, соленая карамель (сахар, сироп глюкозы, сливки, мо
-
Сырники с томлёной вишней, сметаной и сгущённым молоком435₽Сырники (творог, манная крупа, сахар, мука, ванилин), сметана, сгущенка, вишневое варенье
-
Чизкейк шоколадно-арахисовый325₽Основа из шоколадного печенья сабле (мука, масло сливочное, сахарная пудра, какао, мука, корица, яйцо), сыр филадельфия, арахисовая паста, сливки, яйцо и сахар, с прослойкой соленой карамели и жареного арахиса, оформлен горьким шоколадным ганашом
Детское меню
-
Борщ с говядиной и сметаной255₽Бульон говяжий, говядины, картофель, лук репчатый, морковь, перец болгарский, капуста белокочанная, свекла, чеснок, помидоры, паста томатная, соль, перец черный молотый, лавровый лист, сметана, зелень (укроп)
-
Домашние блинчики155₽Молоко, мука пшеничная, сахар, яйцо куриное, соль, масло растительное, масло сливочное, посыпка (мука миндальная, сахарная пудра, яйцо куриное, краситель пищевой, сахар)
-
Картофель фри с кетчупом235₽Картофель фри, кетчуп
-
Кукуруза варёная235₽Кукуруза, масло сливочное/растительное, соль (вареная)
-
Куриные котлетки с картофельным пюре380₽Филе куриное, филе куриного бедра, сливки, лук репчатый, яйцо куриное, хлеб, соль, перец ч. М, пюре картофельное, масло сливочное, сливки
-
Куриные наггетсы с сырным соусом320₽Фарш куриный, сливки, соль, сахар, перец черный молотый, крахмал, яйцо куриное, сухари панировочные, соус сырный
-
Куриный суп Азбука235₽Бульон куриный, филе куриное, помидоры, лук репчатый, морковь, макароны, соль, зелень
-
Куриный суп с фрикадельками из говядины295₽Бульон куриный, макароны, фарш на фрикадельки (свинина, говядина, соль, перец ч. М), лук репчатый, морковь, соль
-
Мини-бургер из говядины с картофелем фри и кетчупом545₽Булочка для бургера, бифштекс из говядины, салат романо, помидоры свежие, огруцы маринованные, сыр чеддер, соус сырный, картофель фри, кетчуп
-
Морковный кейк с солёной карамелью155₽Бисквит морковный (морковь, мука пшеничная, яйцо куриное, сахар, сок апельсиновый, масло растительное, имбирь, корица, разрыхлитель теста, сода, соль), соленая карамель, вафельная крошка
-
Пельмешки Светофор с цыплёнком280₽Тесто (мука пшеничная, соль, масло растительное, яйцо куриное, молоко, краситель пищевой, вода с куркумой, сок свекольный, сок петрушки), фарш (филе куриное, филе куриного бедра, лук репчатый, сливки, соль, перец), масло сливочное, сметана
-
Спагетти с сосиской и сливочным маслом320₽Сосиски, макароны, масло растительное, масло сливочное, соль
-
Тефтели из лосося и судака с гречневой кашей и грибным соусом545₽Тефтели (судак филе, лосось, филе семги, яйцо куриное, лук репчатый, хлеб, соль, перец ч. М), гречневая каша, масло сливочное, лук репчатый, соус строганов (сливки, грибы шампиньоны, лук репчатый, кетчуп, масло растительное, масло сливочное, сметана,
-
Шашлычок из курицы с картофелем фри и кетчупом435₽Шашлык из курицы (филе куриное, паста чесночная, аджика, соль, перец, паприка, масло растительное), картофель фри, кетчуп, масло растительное
Дополнительно
-
Булочка бездрожжевая45₽Вода, мука цельнозерновая, закваска, семя тыквы, семя подсолнечника, кунжут, овёс, лён, отруби
-
Булочка ржаная45₽Мука ржаная, солод, соль, кориандр, дрожжи, закваска, сыворотка, масло растительное
-
Булочка чиабатта45₽Мука смесь, вода, масло растительное, масло оливковое, закваска, дрожжи, сыворотка
-
Домашняя аджика89₽
-
Домашняя горчица55₽Горчичный порошок, масло растительное, специи
-
Кетчуп55₽
-
Сметана55₽
-
Соус Барбекю89₽
-
Соус Красный острый99₽
-
Соус Ореховый с кунжутом99₽
-
Соус Сладкий чили89₽
-
Соус Тартар89₽
-
Соус Халапеньо острый89₽
Завтрак
-
Армянская шакшука с зеленью и чиабаттой430₽Яйцо куриное, чиабатта, соус томатный (томаты Мутти, перец болгарский, лук репчатый, сок свекольный, чеснок, зелень (кинза, укроп), паприка копченая, соль, сахар, перец черный молотый), масло оливковое
-
Бриошь с кремом из камамбера, черникой и розмарином380₽Бриошь, крем из камамбера (сыр камамбер, сливки, сыр сливочный, молоко, ксантан), варенье (черника, сахар, сок лимона, розмарин, крахмал кукурузный), масло сливочное
-
Европейский завтрак870₽Яйцо пашот, бриошь, микс зелени, авокадо, креветки, томаты, маслины, соус дзадзыки
-
Запеканка из кабачка с крабом, яйцом пашот и трюфельным маслом730₽Запеканка из цукини (цукини, яйцо куриное, чеснок, мука пшеничная, шпинат свежий, масло сливочное), яйцо куриное, мясо краба, масло трюфельное, соль, микрозелень
-
Зелёный салат с киноа, авокадо и томатами490₽Салат романо, салат айсберг, шпинат свежий, авокадо, помидоры свежие, киноа, заправка (масло оливковое, масло растительное, уксус винный, базилик сушеный, чеснок сушеный, сахар, соль), семечки (тыквенные, подсолнуха, льняные), масло оливковое, соль
-
Круассан с ветчиной, сыром чеддер и трюфельным кремом490₽Круассан, ветчина, сыр чеддер, крем трюфельный (сыр сливочный, сливки, трюфельная пудра, соль), микрозелень
-
Круассан с миндальным кремом и томлёной вишней430₽Круассан, крем миндальный (молоко, сливки, желток яичный, сироп миндальный, мука пшеничная, крахмал кукурузный, масло сливочное, соль), вишня томленая (вишня, крахмал кукурузный, палочки корицы, гвоздика, бадьян, сахар), орехи (фисташки, орех пекан,
-
Овсяная каша с солёной карамелью, халвой и орехами270₽Крупа геркулес, молоко, халва, орехи (фисташки, орех пекан, орех фундук, орех грецкий), соленая карамель (сливки, сахар, соль), соль
-
Омлет с крабом, огурцом и соусом песто490₽Яйцо куриное, молоко, сметана, соус песто (масло оливковое, орех кедровый, сыр пармезан, масло растительное, базилик, чесночная паста), мясо краба, огурцы конкассе, масло растительное, мало оливковое
-
Омлет с пармской ветчиной, шпинатом и страчателлой540₽Яйцо куриное, соус шпинатный, сыр страчателла, ветчина пармская, микрозелень, соль, масло оливковое
-
Сырники со сметаной и томлёной вишней435₽Нежные сырники на основе творога, куриного яйца и манной крупы. Подаем в сочетании с томленой вишней и корицей, гвоздикой и бадьяном, сметаной и сгущенным молоком
-
Брускетта со слабосолёным лососем, авокадо и кремом шисо540₽Чиабатта, обжаренная на гриле с лососем слабой соли в сочетании со свежим авокадо, кремом из японской мяты шисо и яйцом пашот
Закуски
-
Буррата с бакинскими томатами и листьями салата1100₽Буррата, томаты свежие, листья салата, базилик зелёный, винoградное масло, харисса, орех пекан
-
Жареный халуми с овощным салатом825₽Халуми, томаты свежие, огурцы свежие, листья салата, стебель сельдерея, соус шисо с кинзой (листья кинзы, соус шисо, масло растительное, ксанатан), седана (чёрный тмин)
-
Капуста соленая200₽
-
Крокеты с беконом, чоризо и соусом тартар435₽Крокеты (сыр гауда, бекон, колбаса чоризо, яйцо куриное, чеснок, зелень петрушка, сухари панировочные), соус (майонез, каперсы консервированные, огурцы маринованные, петрушка зелень, лук красный, сок лимона)
-
Маринованный перец325₽Бочковые соленья из нашего погребка
-
Мясные чипсы из говядины545₽Говядина, нитритная соль
-
Мясные чипсы из говядины с перцем545₽Говядина, нитритная соль, чёрный перец
-
Мясные чипсы из оленины660₽Оленина, нитритная соль, перец
-
Мясные чипсы из свинины380₽Свинина, нитритная соль
-
Огурцы солёные200₽Домашние соленья
-
Оленина 2 reviews , приготовленная методом Ди грис с вяленой свеклой1550₽Оленина, вяленая свекла, листья салата, масло ароматное, соль, перец, репчатый лук карамелизованный с порто, мочёная клюква
-
Самса с говядиной435₽Говядина, курдюк, лук репчатый, соль, перец, зира, тесто, топлёный говяжий жир, яйцо куриное, чёрный тмин
-
Самса с индейкой320₽Индейка, говяжий жир, лук репчатый, зира, яйцо куриное, кунжут
-
Страчателла с томатами, базиликом и крем-песто из пажитника770₽Томаты, сыр страчателла, песто из пажитника (руккола, сыр пармезан, масло пажитника, масло растительное, паста чесночная, орех кедровый, соль), масло пажитника, соль, перец черный молотый, базилик
-
Томаты соленые200₽
-
Томлёная телятина с хумусом из нута и овощным салатом825₽Томлёная телятина, хумус из нута, огурцы свежие, томаты свежие, листья шпината, масло с ароматом пажитника, соль, перец, таджаские оливки, сыр брынза
-
Бородинские гренки265₽Ржаные гренки с чесноком. Подаются с острым соусом халапеньо
-
Маринованный ростбиф, буженина, кручёное сало с солёными огурцами и бородинскими тостами1665₽Запечёная буженина, ростбиф из фермерского бычка и перекрученная солёная грудинка, подаётся с ядрёной горчицей и сливочным хреном
-
Острые куриные крылышки барбекю715₽Мука пшеничная, соус BBQ (кола, соевый соус, мед, паприка острая, кориандр, зира, чеснок сушеный, жареный корень имбиря, сушеный красный перец чили, лук, кетчуп, зеленый лук), аджика (паприка острая и сладкая, томатная паса, хмели-сунели, горчица, ра
-
Ростбиф маринованный с перечной сальсой770₽Ростбиф из фермерского бычка с поджаренными бородинскими хлебцами и сальсой из сладкой паприки
-
Сырные палочки в хрустящей панировке с соусом тартар
-
Тарелка рыбных деликатесов2675₽Лосось слабой соли, подкопченная морская форель и муксун холодного копчения с бородинскими хлебцами
Комбо
-
Beerman-комбо1050₽Оливье с тремя видами мяса и икрой (курица, говядина, буженина, картофель и морковь отварные, яйцо куриное, горошек консервированный, огурцы маринованные, сметана, майонез, зелень петрушки и салата фризе, яйцо перепелиное, красная икра, микрозелень (
-
Азиатский комбо1100₽Том ям, паназиатский салат
-
Итальянское комбо1150₽Феттуччине с цыпленком и грибами, салат из авокадо с томатами
-
Классическое комбо1150₽Борщ с говядиной, жареный картофель с колбасками, сырники со сметаной и томлёной вишней
-
Микс-комбо1450₽Салат Цезарь с цыпленком, фирменный суп (на основе горохового пюре со сливками, пассированного лука и моркови с тушёной капустой, приготовленной по эльзасскому рецепту и копчёными колбасками. Подаётся с булкой бородинского хлеба, слайсами бекона и зе
-
Хит-комбо1550₽Деревенский салат (огурцы свежие, томаты, болгарский перец, красный лук, оливки консервированные, салат листовой, салат айсберг, сыр брынза. Заправка из оливкового масла, растительного масла, горчицы, чеснока, сока лимона, белого винного уксуса, соли
Напитки
-
4 воды Абрау негазированная645₽
-
4 воды Абрау негазированная435₽
-
Rich tonic320₽Газированный напиток
-
Бон Аква газированная265₽Бон Аква
-
Бон Аква негазированная265₽Бон Аква
-
Компот из сухофруктов380₽Компот собственного производства. Вода, сахар, лимон, сухофрукты
-
Мандариновый лимонад410₽Мандарин, фреш лимона, содовая. Украшается палочкой корицы
-
Напиток из облепихи380₽Сахар, облепиха свежемороженая. Собственного производства
-
Rich Cola320₽
-
Классический лимонад595₽Апельсиновый и лимонный сок, сироп, содовая
-
Морс380₽Сахар, вода, брусника, клюква. Собственного приготовления
-
Фреш апельсиновый990₽Фреш апельсиновый
-
Фреш грейпфрутовый1220₽Фреш грейпфрутовый
-
Фреш морковный545₽Фреш морковный
-
Фреш яблочный660₽Фреш яблочный
Паста, рис
-
Узбекский плов с бараниной885₽Рис девзира, зира, баранина, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, масло растительное, специи. Плов подается со свежими помидорами, зеленью кинзы и луком красным
-
Спагетти Карбонара605₽Паста в соусе с беконом, яичным желтком и сыром пармезан
-
Удон с говядиной и овощами605₽Вырезка говяжья, лук репчатый, морковь, цукини, баклажан, кунжут, масло растительное, чеснок, кунжутное масло, перец болгарский, корень имбиря, лапша удон, соль, кунжут
-
Феттуччине с цыпленком и грибами770₽Филе куриное, феттуччине де чеко со шпинатом, масло растительное, сливки, свежие томаты, вяленые томаты, шампиньоны, пармезан, лук репчатый, соус песто масло оливковое и растительное, пармезан, кедровые орехи, базилик
-
Черные спагетти с морепродуктами в соусе том ям995₽Спагетти, окрашенные чернилами каракатицы, с креветками, кальмарами и мидиями в соусе том ям
Пельмени
-
Вареники Грибные с белыми грибами и картофелем545₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо куриное (желтки), сливки. Фарш: картофель, лук репчатый, белый гриб жареный, гриб белый сухой, перец черный молотый, соль, масло растительное. Подача: масло сливочное, сметана
-
Вареники Деревенские с творогом и малиновым соусом605₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо куриное (желтки), сливки. Фарш: творог, манная крупа, яйцо куриное, сахар, ванилин. Подача: топинг малиновый, сливки взбитые, масло сливочное
-
Манты с говядиной и тыквой135₽Рекомендуются с аджикой и сметаной
-
Пельмени Аргентинские с говядиной и перцем Халапеньо605₽Тесто: мука пшеничная, молоко, масло растительное, яйцо куриное, соль. Фарш: говядина, лук репчатый, сало крученое cвинoе, перец халапенью, соль. Подача: лук фри, горчица, масло сливочное, масло растительное
-
Пельмени Бабушкины940₽Тесто: мука пшеничная, яйцо куриное, соль, сливки. Фарш: говядина, сало свежее, лук репчатый, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Дальний Восток c лососем1550₽Тесто: мука пшеничная, соль, яйцо, молоко, масло растит, Фарш: Лосось охл, лук репчатый, сливки 33%, красная икра
-
Пельмени Домашние со свининой и говядиной715₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: свинина, говядина, лук репчатый, чеснок, молоко, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное
-
Пельмени Новосибирские со свининой, говядиной и курицей605₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: говядина, свинина, мясо кур, лук репчатый, сливки, соль, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Узбекские с бараниной825₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: баранина, лук репчатый, соль, кориандр, перец черный. Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавровый лист
-
Пельмени Чёрное море с креветкой и кальмаром770₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное, уголь бамбука. Фарш: кальмар, креветки, чесночная паста, сливки, зелень петрушка, соль, перец черный молотый. Подача: сметана, масло сливочное
-
Пельмени из сибирских рыб с щукой, судаком и красной икрой885₽Сочные пельмени с начинкой из щуки и судака со сливочным маслом и укропом. Подаются с красной икрой
-
Пельмени с белыми грибами, свининой и говядиной770₽Тесто: мука пшеничная, молоко, соль, масло растительное, яйцо куриное. Фарш: говядина, свинина, лук репчатый, белый гриб жареный, грибы белые сухие, соль, перец черный, специи (кубик бульонный). Подача: горчица домашняя, масло сливочное, соль, лавров
-
Пельмени с цыплёнком545₽Пельмени со сливочным цыплёнком. Подаются со сметаной
-
Сет пельменей №1545₽Пельмени Аргентина (с говядиной и перцем халапеньо), Нежный цыпленок (цыпленок, сливки), пельмени Бирман (свинина, говядина, баранина), вареники Ржаные (с капустой), сметана, горчица домашняя
-
Сет пельменей №2995₽Узбекские пельмени, пельмени Мясные с белыми грибами, пельмени Домашние, пельмени Дальний Восток
-
Сет пельменей №3770₽Вареники с белыми грибами и картофелем, пельмени Бабушкины, пельмени Новосибирские, пельмени Чёрное море
-
Манты с бараниной155₽Узбекские манты из рубленой баранины с курдюком, луком и зирой. Рекомендуются с аджикой и сметаной (1 шт.)
-
Пельмени Бирман660₽Фирменные пельмени Beerman из говядины, баранины и свинины. Подаются со сметаной
Рыба и морепродукты
-
Мойва к пиву с соусом тартар380₽Жареная во фритюре мойва. Подаётся с соусом тартар и долькой лимона
-
Сельдь по-домашнему с печёным картофелем435₽Филе атлантической сельди с деревенским картофелем и красным луком
-
Стейк из лосося Терияки с трюфельным пюре и огуречным салатом2220₽Стейк из лосося приготовленный на углях в соусе терияки с трюфельным пюре и огуречным салатом
-
Судак Строганов1380₽Филе судака в сливочном соусе с грибами, луком и картофелем
-
Щучьи котлеты995₽Обжаренные до золотистой корочки котлеты из щуки, с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом, украшены красной икрой и базиликом
Салаты
-
Паназиатский салат из баклажанов с древесными грибами и чили605₽Хрустящие баклажаны, розовые томаты и маринованные древесные грибы, приправленные сладким чили и зеленью кориандра
-
Салат Ташкент660₽Обжаренная говядина, дайкон, огурец свежий, кинза, яйцо куриное отварное, пассерованный репчатый лук, соус дзадзики
-
Салат из авокадо с томатами770₽Авокадо, соевые бобы и розовые томаты с лимонной заправкой и семенами чиа. Вариант когда и вкусно, и полезно
-
Цезарь с тигровыми креветками995₽Обжаренные тигровые креветки, листья салатов Айсберг и Романо, крутоны, соус Цезарь и сыр пармезан
-
Винегрет с балтийской килькой435₽Свекла, морковь, картофель, маринованный огурец, квашеная капуста, консервированный зелёный горошек и маринованные опята. Заправляется подсолнечным маслом и посыпается перьями зелёного лука
-
Деревенский овощной салат Бирман660₽Огурцы свежие, томаты, болгарский перец, красный лук, оливки консервированные, салат листовой, салат айсберг, сыр брынза. Заправка из оливкового масла, растительного масла, горчицы, чеснока, сока лимона, белого винного уксуса, соли, сахара
-
Салат Оливье с тремя видами мяса550₽Курица, говядина, буженина, картофель и морковь отварные, яйцо куриное, горошек консервированный, огурцы маринованные, сметана, майонез, зелень петрушки и салата фризе, яйцо перепелиное, красная икра, микрозелень-горох на украшение
-
Салат из редиса с огурцом380₽Салат из редиса, огурца с яйцом пашот и сметанно-укропным соусом
-
Салат с ростбифом, рукколой и сельдереем1050₽Ростбиф, маринованный в соевом соусе с чесноком, луком, кориандром, руккола, сельдерей, яйцо перепелиное, помидоры, пармезан, заправка из майонеза с молоком, чесноком, имбирем, сахаром и соевым соусом
-
Сёмга под шубой с красной икрой770₽Сёмга, морковь, свекла, картофель, яйцо куриное, красная икра, укроп, земля из маслин и хлеба. Заправляется майонезом
-
Теплый салат с морепродуктами под соусом Верде1105₽Сибас, кальмары, мидии, креветки очищенные, жаренные на оливковом масле с чесноком и тимьяном, картофель отварной жареный, листовой салат, руккола, пюре из вяленых томатов, соус ореховый, помидоры, зелень петрушки, соус верде (масло оливковое и расти
-
Цезарь с цыплёнком гриль825₽Цыплёнок, обжаренный на гриле, сочные листья салата, соус цезарь и хрустящие пшеничные крутоны
Супы
-
Корейская окрошка Кукси с говядиной605₽Лапша рамен, говядина, соевый соус, яйцо куриное, лук зеленый, огурцы свежие, помидоры, уксусная кислота, сахар, соль, чеснок, кунжутное масло, редис, кинза зелень, масло растительное, перец черный молотый
-
Лагман с говядиной605₽Говядина, фасоль стручковая, капуста пекинская, лук репчатый, чеснок очищенный, томатная паста, соль, масло растительное, корень имбиря, стебель сельдерея, томаты, сахар, аджика, бадьян, соевый соус, лапша пшеничная, петрушка свежая
-
Окрошка с ветчиной из говядины на квасе605₽Ветчина из говядины (пиканья говяжья, приправа (Аргентина гриль), соль нитритная), картофель запеченный, яйцо куриное, огурцы свежие, редис, укроп, лук зеленый, соль, сметана, горчица, хрен сливочный, квас
-
Похлёбка из сибирских рыб с пельменями550₽Бульон из сибирских рыб (окунь, ёрш), томаты свежие, картофель, лук репчатый, лук зелёный, укроп свежий, масло сливочное, соль, перец, пельмени из сибирских рыб (тесто, судак, щука, укроп, масло сливочное)
-
Солянка из 6-ти видов мяса715₽Бульон костный, куриный, окорочка копченые, сердечки куриные отварные, бекон, говядина отварная, охотничьи колбаски, рулька и ребра копченые, паста томатная, каперсы консервированные, огурцы маринованные, лук пассированный, масло растительное, соль,
-
Щи суточные с говяжьей грудинкой и белыми грибами660₽Щи из квашеной капусты классические (бульон говяжий, лук репчатый пассерованный, морковь пассерованная, капуста квашеная, картофель, перец болгарский красный), белый гриб, сметана, петрушка свежая, грудинка говяжья отварная, масло сливочное, чеснок,
-
Борщ с говядиной660₽Говяжий бульон, свекла, морковь, картофель, капуста, чеснок, лук репчатый, говядина грудинка, соль, петрушка, сметана, сало, укроп, помидоры свежие, перец болгарский, паста томатная, масло растительное, лавровый лист, перец черный. Подаётся со сметан
-
Домашний суп с курицей и лапшой380₽Суп на курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе и зеленью
-
Суп Том Ям с морепродуктами885₽Креветки тигровые, рис японский отварной, томаты черри, кальмары, шампиньоны, кинза, лайм, паста том ям, соус фиш рыбный, листья лайма, корень имбиря, корень галанга, лемонграсс, хондаши, лук репчатый, перец чили сухой, кокосовое молоко. Подаётся с о
-
Фирменный суп Бирман660₽Фирменный суп на основе горохового пюре со сливками, пассерованного лука и моркови, с тушёной капустой, приготовленной по эльзасскому рецепту, и копчёными колбасками. Подаётся с булкой бородинского хлеба, слайсами бекона и зеленью петрушки
-
Японский суп Рамен с говядиной715₽Наваристый бульон Рамен с традиционной японской лапшой, маринованным яйцом, древесными грибами и говядиной пастрами. Дополняется водорослями. Украшается кунжутом и зеленым луком
