Entrée
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Foie Gras de Canard (Cognac,Porto) Confitures d'Oignons
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Os à Moelle
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Soupe à l'Oignon Gratinée
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Potage du Moment
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Farandole d'Endives et Mâches Betteraves et Crème de Roquefort
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Oeuf Mayonnaise
PLAT
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Bavette
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Poire
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Magret de Canard
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La Grande Assiette de Canard (Foie Gras, Parmentier, Magret, Rillettes)
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La Brochette du BLEU Suspendu (Boeuf, Canard, Poulet, Saucisse)
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Escalope de Saumon
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Filet de Bar
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Entrecôte
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Saucisse au Couteaux
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Foie de Veau
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Suprême de Poulet
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Filet de Boeuf
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Filet de Boeuf ROSSINI
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Epaule d'Agneau Confite
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Marmitte Bourguignonne
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Mi-Cuit au Chocolat, Glace Vanille
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Crêpes Façon Suzette (3)
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Crème Brûlée Vanille
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Mousse au chocolat fève de Tonka
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Vacherin Minute
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Profiteroles
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Choux Chantilly
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